食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的根在于食材，相信你对食材并不陌生吧？以下由小编收集整理的《上汤香菇青菜火腿煨面》，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
主料：：面条200克，菠菜4颗，香菇50克，土豆一个，火腿肠一个，
辅料：：清鸡上汤适量，盐适量，香油适量，
上汤香菇青菜火腿煨面的做法步骤：
1.准备好所有食材
2.土豆去皮洗净切片，泡水去除多余淀粉
3.菠菜、香菇洗净
4.火腿肠切片
5.锅中烧水煮面
6.面条煮八成熟捞出过凉水
7.借用煮面的水把菠菜焯烫一下
8.另起锅，倒入鸡汁上汤
9.再加适量清水，放入土豆片煮熟
10.锅开后放入香菇煮熟
11.放入火腿肠片
12.再依次放入面条和菠菜煮开
13.放入少许盐调味
14.淋上少许香油即可出锅
小贴士：
1、菠菜焯水可去除草酸，以免阻止钙的吸收
2、因用鸡汤煮面就不用加过多的调味料
97msw.coM精选阅读
青菜火腿鸡蛋面
食材明细：
主料：：胡萝卜泥适量，面粉适量，
辅料：：鸡蛋适量，火腿适量，麻油适量，
配料：：高汤精适量，盐适量，
青菜火腿鸡蛋面的做法步骤：
1.红萝卜泥加入面粉再加盐和成面团醒20分钟。
2.用面条机做好面条。
3.用冷水过一次沥干水份。
4.2个鸡蛋加淀粉,盐少许搅匀，在饼铛上摊成蛋皮切条
5.锅里烧开水,下入面条放盐,胡椒粉,高汤精调味。
6.下入青菜,火腿稍煮一下,点上麻油即关火。
7.装碗,撒上蛋皮就可以开吃喽!
上汤小米煨海参
食材明细：
主料：：熟海参5个，小米适量，史云生清鸡上汤适量，
辅料：：葱段少许，香葱少许，
上汤小米煨海参的做法步骤：
1.小米洗净
2.放适量水煮成小米粥
3.煮熟的小米粥 一小碗，葱段，史云生清鸡上汤，熟海参5个清洗干净（已经清肠）
4.锅里放少许油，小火加热，放入葱段煸香，然后放入海参翻炒
5.倒入适量的史云生上汤
6.上汤和海参平齐即可，不要放水
7.再放入小米粥，盖上盖，小火煨5分钟
8.装碗撒入香葱即可食用
史云生原汁上汤鸡丝青菜面
食材明细：
主料：：面条250克，熟鸡胸脯肉80克，小青菜150克，
辅料：：史云生原汁上汤适量，盐适量，葱适量，油适量，
史云生原汁上汤鸡丝青菜面的做法步骤：
1.准备好食材；青菜洗净，鸡胸脯肉斯成丝待用.
2.锅里倒入适量史云生原汁上汤，煮开.
3.加入鸡肉丝.加些盐煮开待用.
4.锅里水开，放点盐，油，把青菜焯熟，盛出待用。
5.锅里水开，下面条煮熟
6.把面条捞入大碗
7.加入史云生原汁上汤鸡丝.
8.加入青菜.
9.撒上葱花即可.
小贴士：
1.史云生原汁上汤已经有咸味，盐也可以不放。
2.史云生原汁上汤一次用不完，可以放入冰箱保存。
3.这样一盒，可以做2次吃.（双人份）
香菇煨白菜
食材明细：
主料：：香菇适量，白菜适量，
辅料：：枸杞适量，高汤适量，
配料：：盐适量，味精适量，料酒适量，
香菇煨白菜的做法步骤：
1.白菜切片，下入滚水中烫至半熟；
2.热锅热油，加入香菇煎香；
3.加入白菜翻炒；
4.加入2匙料酒、枸杞和高汤煨煮5分钟；
5.起锅前加入盐和味精。
小贴士：
1.白菜烫软后在炒的过程中更容易受热均匀；
2.枸杞煨煮后更能释放出甜味。
上汤青菜豆腐丝
食材明细：
主料：：青菜5颗，豆腐皮1张，
辅料：：金针菇少许，口蘑少许，海米少许，浓汤宝1个，葱适量，姜适量，
配料：：盐适量，
上汤青菜豆腐丝的做法步骤：
1.准备材料：青菜洗净，豆腐皮切细丝，开洋泡发去掉尾壳，口蘑切片。
2.油锅烧热，放入葱、姜爆香。
3.加入3碗水，挤入浓汤宝，煮开。
4.放入豆腐丝、开洋继续煮开。
5.放入口蘑、金针菇。
6.最后放入青菜，煮开后调味。
小贴士：
口蘑、金针菇可以不放。
相信《上汤香菇青菜火腿煨面》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了香菇做法专题，希望您能喜欢！
