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好的美食离不开好的食材,美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的大量篇幅就是食材,你是食材达人吗?下面是小编精心整理的"宝藏茶云雾茉莉的做法分享",在此提醒你收藏本页,以方便阅读!

食材明细:

主料::引爆点冰糖浆15g,茉莉茶汤120ml,牛奶75ml,奶油顶50g,

辅料::花生碎15g,提子干10g,坚果碎5g,仙草冻100g,红豆20g,冰块75g,

宝藏茶云雾茉莉的做法分享的做法步骤:

1.加入提子干。

2.加入花生碎。

3.加入红豆。

4.加入仙草冻。

5.加入牛奶。

6.加入冰糖浆。

7.搅拌均匀。

8.倒到出品杯。

9.加入冰块。

10.茉莉茶汤。

11.撒上坚果碎。

12.加入提子干。

小贴士:

温馨提示:饮用时适当需要搅匀。

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茶香浓郁的云雾肉


食材明细:

主料::五花肉500克,

辅料::八角1个,桂皮1小块,辣椒1个,盐5克,葱适量,姜适量,茶叶15克,糖15克,蒜2粒,生抽10Ml,醋10ml,香油适量,

茶香浓郁的云雾肉的做法步骤:

1.准备好五花肉。

2.用铁夹子,夹住肉在炉火上将烤带带皮面。

3.烤至焦黄取下。

4.放入水中,浸泡15分钟。

5.用刀刮净焦皮,用水洗净。

6.汤锅加水,放入肉。

7.烧开后撇去浮沫。

8.加入 八角 葱姜 桂皮 盐 辣椒烧开转小火。

9.炖至肉烂,捞出待用。

10.铁锅上铺上锡纸,锡纸上加入茶叶和糖。

11.上面放一铁箅子,将肉置于上,皮面朝上。

12.盖好锅盖,用旺火烧,待锅内冒出浓烟。

13.熏出香味时,离火焖至烟散尽。

14.把肉取出晾凉。

15.把蒜剁碎放入碗中。

16.蒜碗中加入酱油 醋 香油搅拌均匀成料汁。

17.将肉改刀切成片,码放在盘中。

18.将料汁浇在肉上即可。

小贴士:

肉皮必须烤至起泡,才易煮透,口感好便于消化。 肉炖烂时,用筷子一插即透。肉不可炖得太烂,否则熏制后不易成形。  熏制时须皮朝上,肉趄下,香味易入肉内。因肉已烂,味易入,故熏时不宜过长。喜欢吃辣的可以在料汁中加入辣椒油。

柠檬茉莉茶饮


食材明细:

主料::茉莉花茶适量,鲜柠檬适量,

辅料::蜂蜜适量,

柠檬茉莉茶饮的做法步骤:

1.柠檬半个 茉莉花茶适量

2.茉莉花放入茶杯中先用少许开水摇几下去去表面灰尘 滗去水

3.倒入开水盖上盖闷5分钟再打开放凉

4.另取一个容器里放入两片柠檬(我太懒 不想洗柠檬皮所以直接削掉····如不怕麻烦的亲们,可用食用盐反复的搓洗表皮去除杂质)

5.待茉莉花茶凉了后过滤

6.加入适量蜂蜜就可以啦。。

7.冰镇一下更好喝··

茉莉茶香素鸡


食材明细:

主料::素鸡适量,

辅料::八角适量,桂香适量,茉莉绿茶饮料(无糖)适量,

配料::生抽适量,蜂蜜适量,料酒适量,

茉莉茶香素鸡的做法步骤:

1.素鸡洗净切片约0.7CM厚度

2.锅中热油5成熟时入素鸡煎..煎至两面金黄后捞出沥油

3.小半瓶茉莉绿茶加清水入锅中,加入八角 桂香大火烧开后放入刚才煎好的素鸡

4.再次烧开后加入生抽,料酒少许,蜂蜜少许

5.小火加锅盖烧约20分钟左右

6.待汁收的差不多的时候转大火收汁出锅

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