南瓜奶黄汤圆

发布时间 : 2019-10-12

食材构成了美食最基本的部分，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，只有结合食材，美食文化才有根，你对食材是怎么样看待的呢？以下是小编为大家收集的“南瓜奶黄汤圆”如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。

食材明细：

主料：：老南瓜适量，白糖适量，

辅料：：糯米粉适量，奶黄馅儿适量，

南瓜奶黄汤圆的做法步骤：

1.耐刮洗净蒸熟

2.南瓜去皮

3.加入白砂糖炒去一定量的水分

4.加入糯米粉搅拌

5.把面团揉成不粘锅不粘手的状态

6.取奶黄馅儿做成汤圆即可

97Msw.com相关知识

南瓜牛奶汤圆

食材明细：

主料：：南瓜一小块，牛奶一袋，汤圆面适量，白糖适量，

南瓜牛奶汤圆的做法步骤：

1.南瓜去皮去籽洗净切成片，码盘中，放入蒸锅蒸熟。

2.蒸熟的南瓜用匙压成泥。

3.汤圆粉倒入大碗中，放入适量水揉成光滑面团。

4.煮锅放入适量水烧开，把面团搓成一个个丸子放入锅中煮熟。（汤圆浮上来时就熟了）

5.把煮熟的汤圆放入冷水中冲凉。

6.牛奶拆封倒入煮锅中，放入白糖煮沸。

7.南瓜泥放入牛奶中搅匀煮沸，汤圆从水中捞出来控干水分放入碗中，浇上南瓜牛奶即可食用。

南瓜年糕汤圆

食材明细：

主料：：糯米粉适量，年糕适量，

辅料：：糖适量(根据口味)，

南瓜年糕汤圆的做法步骤：

1.准备南瓜，糯米粉

2.蒸熟

3.加入糯米糯揉成团子

4.水烧开，温水下锅

5.煮汤圆???大不大

6.我扔了自己做的年糕????

7.浮起出锅(你们可以加糖如果打个鸡腿会更好吃)????

南瓜小汤圆

食物对我而言，首先在视觉上必须是要吸引人的，谁叫俺是颜控呢，所以，拥有迷人外表的各式甜品和糖水，一直以来都是我的心头好，哪怕不吃，看看心情也挺好的。

深秋过后，田头地里随意栽下的南瓜苗，结出了不少黄澄澄沉甸甸的果实，姑妈给装了不少带回来了。

除了焖蒸炖炒，也自然不会忘记搓一盘南瓜小汤圆，零技巧百分百成功的一道甜品，珠圆玉润的模样，看看也是很讨喜的。

南瓜小汤圆

材料：南瓜500克，糯米粉300克，白糖50克。

南瓜小汤圆的做法

1、南瓜洗干净，去皮，切成块。

2、入蒸锅蒸熟，倒出多余的水分。

3、趁热加入糯米粉，搅合成面团。

4、面团搓成长条，切成长约1CM的小段，搓圆。

5、煮一锅清水，开后，放进南瓜小汤圆。

6、煮约5分钟后至小汤圆都浮起来后，加入白糖调味就行了。

美食小贴士

1、南瓜品种不一样，含水量也是不同的，所以加入的糯米粉量可以适当加减。

2、煮汤圆的时候，放下去了，就不要再搅动了，煮熟了自然会浮起来。

网站小提示

南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症

绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用

醪糟南瓜汤圆

食材明细：

主料：：糯米粉200克，

辅料：：南瓜150克，红豆沙50克，醪糟1小碗，

配料：：糖适量，

醪糟南瓜汤圆的做法步骤：

1.准备材料。

2.南瓜去籽洗净，切成小块，放入蒸锅蒸熟。

3.将蒸熟的南瓜压成泥状。

4.将南瓜泥与糯米粉混合，揉成面团（以不粘手为宜）。

5.揉好的面团盖上湿布或保鲜膜稍醒一会儿。

6.将醒好的面团分成等量的剂子，将豆沙馅也分成等量的剂子。

7.将面团搓圆后按扁，将豆沙馅心包入面皮中，收口捏紧后轻轻搓园。

8.如此反复，将所有面皮和馅料包完。

9.大火烧开锅中的水，将包好的汤圆放入锅中，待汤圆浮起来加入醪糟原汁、糖再开锅即可。

小贴士：

1 南瓜中所含的水分不同，所以糯米粉要分次一点点加入。

2 水开先煮汤圆，汤圆浮起再加入醪糟，再开锅即可。

3 馅料可根据个人口味，黑芝麻馅也不错。

牛奶蛋黄汤

食材明细：

鸡蛋黄100克，牛奶250克，小麦面粉50克，鸡肉400克，猪油(炼制)75克，盐3克，味精2克

牛奶蛋黄汤的做法步骤：

1. 取面粉50克，用熟猪油炒成油面酱待用；

2. 将鸡汤煮沸，放入油面酱打散的溶化；

3. 加牛奶及适量精盐、味精；

4. 另将鸡蛋黄调匀；

5. 随即把汤锅离火，把鸡蛋黄调入汤内；

6. 将鸡肉片分装8只汤碗中，盛汤即成。

小贴士：

此菜需鸡汤约1500克，如果没有鸡汤可用清水代替。1. 牛奶蛋黄汤以牛奶为主料，配以蛋黄调制而成；2. 牛奶含有蛋白质和无机盐，还含有多种免疫球蛋白，对人体有增强搞感染的作用；3. 蛋黄含有较多的钙、磷、铁、维生素等物质，易于消化吸收，是人们喜爱的佐餐之物；4. 二物相合，共具益气补虚，滋补强身之功效；5. 特别适宜于婴幼儿、孕妇、产妇及年老体弱者食用，常食之能增强体质；6. 青年人和中年人经常食用能使身体更加健康。鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。