薯香小麻球

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，它决定了美食的本味。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对哪些食材情有独钟呢？下面是小编帮大家整理的薯香小麻球,供你参考，希望能够帮助到大家。

食材明细：

主料：：番薯1个，小麦粉250克，糯米粉250克，

辅料：：红糖100克，调和油500克，

薯香小麻球的做法步骤：

1.番薯烧熟，压成泥，加入小麦粉，糯米粉，揉成团，备用

2.分成一个一个小荠子，揉成小球

3.小碗里放入定粉，和黑芝麻，小球放进去，摇换下，让表面粘上芝麻粒

4.里面加入红糖，在虎口位置，粘合，

5.继续揉成圆形，胚就做好了

6.在汤锅里倒入500ml的油，大火烧开，改小火，

7.放入刚做好的小麻球胚

8.煎止金黄，浮上来了，就可以出锅了

9.成品1

10.咬一口，里面的红糖就出来了，小心哦，别着急，别烫着了

11.来吧

小贴士：

糯米粉和小麦粉可以根据自己量

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紫薯小麻球

食材明细：

主料：：紫薯适量，

辅料：：糯米粉适量，白糖适量，白芝麻适量，

紫薯小麻球的做法步骤：

1. 把紫薯切块，入锅蒸熟。

2.趁热压成紫薯泥。

3.加入适量的糯米粉和白糖。

4.合成柔软的面团。（要揉均匀，不沾手即可）

5.搓成大小均匀的紫薯球。（在手里多揉揉）

6.均匀的滚上白芝麻。

7.沾满白芝麻后用手多揉揉，炸的时候芝麻就不容易掉。

8.油烧5成热，转中小火，放入红薯麻球，勤翻动。（避免外糊内生）

9. 放在吸油纸上，开始享用。

小贴士：

沾满白芝麻的红薯团用手多揉揉，炸的时候芝麻就不容易掉。

小火慢炸，勤翻动，使其受热均匀。

薯心小麻球

食材明细：

主料：：面粉150G，糯米粉50G，白糖适量，紫薯泥适量，

薯心小麻球的做法步骤：

1.面粉150G，糯米粉50G，面粉和糯米粉参在一起，加适量白糖拌均。

2.适量加些清水，和成光滑的面团。

3.紫薯泥提前做好。

4.取一面团，捏扁，包入紫薯泥。

5.搓圆。

6.白芝麻适量。

7.做好的薯球均匀裹上白芝麻。

8.落多余的白芝麻放入盘中。

9.奶锅油温烧到5层热，下入紫薯球。（火一定要改小，否则容易炸糊了。）

10.炸至金黄色捞出。

11.沥干油码在盘子上。

12.面粉的比例比糯米粉多点。，吃起来口感会更香。

脆香小麻球

食材明细：

主料：：糯米粉200克，

辅料：：白砂糖50克，白芝麻适量，温水80ml，

脆香小麻球的做法步骤：

1.原料 简箪白糯米粉 白砂糖 白芝麻 温水。

2.白砂糖放到白糯米粉里面。

3.搅拌均匀。

4.加温水，转圈倒入。

5.搅成絮装。

6.开始用手揉面。

7.充分揉匀，盖上保鲜膜，松弛30分钟。

8.松弛好的粉团搓成长条。

9.切成15克一个的小剂子。

10.搓圆，沾点水。

11.在白芝麻里滚滚，搓搓稍微把白芝麻压实。

12.依次全部做好。

13.锅里加适量简箪花生油。

14.油温7成热放入麻球，重点来了，如何形成空心。麻球稍微上浮，用漏勺压扁，压个几次就能形成空心咯。

15.炸至表面金黄，沥干油出锅。

16.趁热吃，外焦里糯哦。

小贴士：

重点来了，如何形成空心。麻球稍微上浮，用漏勺压扁，压个几次就能形成空心咯。

小麻球

食材明细：

主料：：糯米粉250g，

辅料：：玉米淀粉25g，泡打粉5g，芝麻适量，

小麻球的做法步骤：

1.加糯米粉。

2.加玉米淀粉。

3.加泡打粉。

4.加白糖。

5.加开水。

6.揉成面团。

7.揉成小球。

8.沾点水。

9.滚上芝麻。

10.锅里加油。

11.中火炸。

12.成品。

感谢您阅读“97美食网”的《薯香小麻球》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蒙古麻奶锅专题，希望您能喜欢！