食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材好，方能食得好！只有结合食材美食文化才能发扬光大，想必你对食材了解很多吧？经过搜索和整理，小编为大家呈上迷你小南瓜(1)，欢迎你的品鉴！
食材明细：
主料：：南瓜400克，紫薯/豆沙250克，提子干30棵，白沙糖适量，糯米粉适量，
迷你小南瓜的做法步骤：
1.材料:紫薯，南瓜，提子干，糯米粉，白沙糖。
2.南瓜，紫薯洗净，去瓤去皮，切块。
3.入煲隔水蒸10—15分钟。
4.紫薯用勺子碾成泥，加入适量砂糖，搅拌均匀。
5.南瓜用勺子碾成泥。
6.将糯米粉倒入干净的器皿里，逐步添加南瓜泥揉成较干的面团，南瓜本身含有水分，这个过程不必加水。
7.将揉好的面团均分为6个小面团。
8.揉成圆球型。
9.压扁包进豆沙。
10.揉成扁球型。
11.用牙签压出痕迹。
12.中间插入提子干做南瓜蒂。
13.全部包好的成品图。
14.小南瓜底抹上一层油，上蒸锅，隔水蒸15—20分钟。
15.蒸 好的小南瓜。
16.哇～好可爱的小南瓜。
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蜜豆迷你小南瓜
食材明细：
主料：：小金南瓜半个，糯米粉适量，蜜豆适量，
辅料：：葵花籽仁数颗，牙签1根，
配料：：白糖少量，
蜜豆迷你小南瓜的做法步骤：
1.小金南瓜洗净掏瓤切成薄片入锅中大火蒸约10分钟。
2.取出稍晾一下入料理机中搅打成南瓜泥。
3.加适量糯米粉和少量白糖揉成柔软的面团。
4.取出一小团来，用手按压成中心略厚边缘略薄的圆片。
5.加入适量蜜豆。
6.包制，收口。
7.轻轻搓圆，稍稍按扁。
8.用牙签按压出南瓜印迹。
9.中心位置扎入一颗葵花仁或放一粒葡萄干做南瓜梗。
10.如此做好所有的南瓜，水烧开后放入蒸锅中大火蒸约十分钟即可出锅。
迷你小肉粽(1)
食材明细：
主料：：糯米500g，肉250g，
辅料：：盐8g，生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，白糖2g，料酒1勺，卤粉2g，
迷你小肉粽的做法步骤：
1.尖尖的锥形小肉粽
2.三角形的小肉粽。
3.食材准备好，糯米提前浸泡3-4个小时后沥干水分。。
4.肉选择猪前夹肉，瘦肉多夹少许肥肉，做出来的粽子瘦而不柴肥而不腻。
5.肉肉切大拇指大的块放盐、料酒、蚝油、生抽、老抽、味精、卤粉、少许白糖拌匀腌渍3-4小时。
6.浸泡好的糯米加入生抽、老抽再将腌渍好的肉块的汤汁倒入糯米里面拌匀。
7.粽叶洗干净放开水里面煮滚捞出来沥干水分。
8.左手持粽叶两张，光滑的面朝上毛面朝下，宽度交叉1/5相叠
9.折叠成漏斗形状，形成一个锥形，绕过来的时候底部要留一点折叠，这样不会漏米。
10.放入一勺糯米用筷子戳紧放入肉块。
11.加糯米再放入肉块最后糯米封面。
12.粽叶覆盖住顺方向折叠成三角形绑紧。
13.好三锥形粽包法。取一片粽叶折成漏斗形放入糯米肉块。
14.朝自己方向的粽叶覆盖住糯米。
15.左右往中间折叠。
16.包好的肉粽。
17.开水放肉粽，水要末过肉粽。
18.放一个碟子压住粽子防止粽子浮上来。
19.大火煮滚转小火煮一个小时，关火焖半个小时。
20.软糯鲜香。
21.肉肉好吃。
小贴士：
1.糯米提前浸泡3-4个小时，沥干水分加入生抽、老抽拌匀上色。
2.肉切拇指大的块，不要切太大不容易入味，切的小煮熟会缩小，放调料腌渍3-4小时，时间充裕放冰箱冷藏一晚。
3.粽子一定要绑紧，开水下粽煮。
糯米 可爱的迷你小南瓜
食材明细：
主料：：糯米粉300克，澄粉80克，
辅料：：糖适量，玉米油适量，
糯米 可爱的迷你小南瓜的做法步骤：
1.糯米面团和馅料前面的中式糯米团子比较详细，这里就不罗嗦了，取南瓜面团包人馅料
2.包好后略微整成圆形
3.用牙签在面团压成均匀8份痕迹
4.再用牙签按压成南瓜形状
5.去绿色的面团做出南瓜的叶子状
6.垫上粽子叶，水开上笼蒸6-8分钟左右出锅，不能蒸的时间长了哦
7.很可爱哦
8.很可爱哦
迷你小披萨(1)
食材明细：
主料：：中筋面粉160克，牛奶100克，白糖10克，盐1克，酵母2.5克，黄油15克，
辅料：：火腿肠100克，马苏里拉奶酪100克，洋葱适量，胡萝卜适量，番茄酱15克，
迷你小披萨的做法步骤：
1. 面包材料除黄油外全部入盆中
2.揉成光滑的面团后，加入黄油继续揉
3.面团更加光滑滋润后，可将面团收圆，放在盆中，蒙上保鲜膜，进行基础发酵
4.面团发酵快结束时，将火腿肠切丁、洋葱切条、胡萝卜切块或者用刻模刻出花型来
5.面团发到二倍大时，手指在面团顶部戳个洞，不塌陷不回缩，发酵成功
6.将面团取出置于揉面垫上，排气揉圆，称重分成两等份，松弛10分钟
7.将面团擀成与烤盘直径差不多大的圆饼；此时烤箱开始预热200度
8.将面饼放入烤盘内，用餐叉在上面均匀地扎洞，利于烤制过程中透气
9. 抹上一层番茄酱
10.再依次铺上火腿肠、洋葱条、胡萝卜块，在空隙处撒上马苏里拉奶酪碎；另外再留一半的奶酪碎稍后使用
11.将烤盘及生坯送进预热好的烤箱中层，200度，上下火，先烤10分钟
12.10分钟后，将烤盘取出，将剩下的马苏里拉奶酪均匀地铺撒在披萨上，再重新送回烤箱中，继续烤10分钟左右，待表面的奶酪融化有些焦黄便可出炉
13.开吃喽
14.开吃喽
小贴士：
披萨的饼坯用中筋粉或者高筋粉都可以； 面团揉到滋润、光滑就可以了，不一定要揉出透明薄膜来；上面的菜料可以随口味更行调整，但不建议放太多易出汤汁的菜料，以免影响口感和品相；马苏里拉奶酪分两次放入，更易拉出长长的丝来。
感谢您阅读“97美食网”的《迷你小南瓜(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱南瓜专题，希望您能喜欢！
