任何可吃的东西，都可称之为食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你平时对食材了解比较多吗？在这里，你不妨读读南瓜小麻球，仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
主料：：老南瓜适量，糯米粉适量，
辅料：：白芝麻适量，
配料：：糖粉适量，植物油适量，
南瓜小麻球的做法步骤：
1.南瓜去皮切块并蒸熟。
2.将熟南瓜块放进料理机搅拌成细腻的南瓜糊。
3.南瓜糊中加入适量糖粉趁热搅拌匀。
4.趁热加入糯米粉搅拌
5.揉成软硬适中的面团
6.搓成长条，分成差不多大小的剂子
7.分别用手搓成小圆球
8.小盆中放半碗清水，将搓好的小圆球放在漏勺里沾水，使小圆球表面有粘性。
9.沾了水的小圆球稍微控水，倒入白芝麻碗里沾满芝麻
10.沾好白芝麻的小麻球用手再轻轻搓下，使表面芝麻沾牢固些。
11.做好全部小麻球。
12.小锅里倒入半锅葵花籽油之类植物油，加热至五成热时放小麻球改小火慢慢炸。
13.待小麻球漂起时用铲子将麻球向下压。重复多次后直到小麻球明显变大
14.继续再炸一会儿，期间用铲子轻轻拨动下使麻球受热均匀。直到表面微微金黄
15.盘中铺垫厨房纸之类吸油纸，捞出小麻球放进盘内吸去多余油脂。
16.装盘开吃吧！小心烫哦！
小贴士：
面团要揉的软硬适中些，趁着南瓜糊热时搅拌面粉。若是南瓜糊凉了可以微波炉加热两分钟。
油炸食物的色泽要掌握好了。出锅后余温会让麻球颜色又深些的。
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小麻球
食材明细：
主料：：糯米粉250g，
辅料：：玉米淀粉25g，泡打粉5g，芝麻适量，
小麻球的做法步骤：
1.加糯米粉。
2.加玉米淀粉。
3.加泡打粉。
4.加白糖。
5.加开水。
6.揉成面团。
7.揉成小球。
8.沾点水。
9.滚上芝麻。
10.锅里加油。
11.中火炸。
12.成品。
红薯小麻球
食材明细：
主料：：红薯300克，糯米粉100克，
辅料：：白芝麻适量，
配料：：食用油适量，
红薯小麻球的做法步骤：
1.红薯洗净蒸熟。（蒸熟的红薯好去皮）
2.蒸熟的红薯去皮，用勺子压成红薯泥。
3.加入适量的糯米粉。（试着加糯米粉，我是没加一滴水的）
4.合成柔软的面团。（要揉均匀，不沾手即可）
5.揉搓成条，分成相同的小剂子。
6.揉搓成一个个圆球。（在手里多揉揉）
7.放到碗里裹满芝麻。（晃晃碗，让红薯球滚动，均匀沾满白芝麻）
8.沾满白芝麻后用手多揉揉，炸的时候芝麻就不容易掉。
9.油烧5成热，转中小火，放入红薯麻球。（避免外糊内生）
10.小火慢炸勤翻动，麻球外表金黄至浮起。
11.放在吸油纸上，开始享用。
小贴士：
一定要小火慢炸，勤翻动，使其受热均匀。沾满白芝麻的红薯团用手多揉揉，炸的时候芝麻就不容易掉。
烂红薯（带有黑斑的红薯）和发芽的红薯可使人中毒，不可食用。
莲蓉小麻球
食材明细：
主料：：糯米粉200克，莲蓉适量，
辅料：：蜕皮白芝麻适量，
莲蓉小麻球的做法步骤：
1.准备的食材。
2.分次加入适量的水。
3.合成光滑的面团。
4. 取糯米团，按成饼状，包进莲蓉。
5.沾满白芝麻后用手多揉揉。（炸的时候芝麻就不容易掉）
6.锅里倒油，小火烧到3成热放入麻团。
7.小火慢炸，均匀受热，至炸熟。
8.捞出用吸油纸吸去多余的油分。
9.有莲心的小麻球，不怕油炸不怕上火。
小贴士：
一定要小火慢炸，勤翻动，让麻团均匀受热。
紫薯小麻球
食材明细：
主料：：紫薯适量，
辅料：：糯米粉适量，白糖适量，白芝麻适量，
紫薯小麻球的做法步骤：
1. 把紫薯切块，入锅蒸熟。
2.趁热压成紫薯泥。
3.加入适量的糯米粉和白糖。
4.合成柔软的面团。（要揉均匀，不沾手即可）
5.搓成大小均匀的紫薯球。（在手里多揉揉）
6.均匀的滚上白芝麻。
7.沾满白芝麻后用手多揉揉，炸的时候芝麻就不容易掉。
8.油烧5成热，转中小火，放入红薯麻球，勤翻动。（避免外糊内生）
9. 放在吸油纸上，开始享用。
小贴士：
沾满白芝麻的红薯团用手多揉揉，炸的时候芝麻就不容易掉。
小火慢炸，勤翻动，使其受热均匀。
薯心小麻球
食材明细：
主料：：面粉150G，糯米粉50G，白糖适量，紫薯泥适量，
薯心小麻球的做法步骤：
1.面粉150G，糯米粉50G，面粉和糯米粉参在一起，加适量白糖拌均。
2.适量加些清水，和成光滑的面团。
3.紫薯泥提前做好。
4.取一面团，捏扁，包入紫薯泥。
5.搓圆。
6.白芝麻适量。
7.做好的薯球均匀裹上白芝麻。
8.落多余的白芝麻放入盘中。
9.奶锅油温烧到5层热，下入紫薯球。（火一定要改小，否则容易炸糊了。）
10.炸至金黄色捞出。
11.沥干油码在盘子上。
12.面粉的比例比糯米粉多点。，吃起来口感会更香。
速冻空心小麻球
食材明细：
主料：：糯米粉500g，水350g，
辅料：：泡打粉3g，苏打粉2g，糖180g，
速冻空心小麻球的做法步骤：
1.首先把除了水之外的，主料全部倒一起搅拌均匀。
2.在把水全部倒入，用手揉均匀
3.揉到表面发粘，就可以了，然后分40克一个。搓搓粘，在滚芝麻，做好速冻，或者现炸都可以
4.每个35到40克，可以炸7到9厘米。
5.下锅油温120度，用勺子不停摆弄，防止糊底
6.等待飘起来后，升油温，上色出锅
7.吃起来脆中带糯，空心麻球没有馅，几天不会塌。
小贴士：
学习精华，做生意必学，自己吃按方法做。
脆香小麻球
食材明细：
主料：：糯米粉200克，
辅料：：白砂糖50克，白芝麻适量，温水80ml，
脆香小麻球的做法步骤：
1.原料 简箪白糯米粉 白砂糖 白芝麻 温水。
2.白砂糖放到白糯米粉里面。
3.搅拌均匀。
4.加温水，转圈倒入。
5.搅成絮装。
6.开始用手揉面。
7.充分揉匀，盖上保鲜膜，松弛30分钟。
8.松弛好的粉团搓成长条。
9.切成15克一个的小剂子。
10.搓圆，沾点水。
11.在白芝麻里滚滚，搓搓稍微把白芝麻压实。
12.依次全部做好。
13.锅里加适量简箪花生油。
14.油温7成热放入麻球，重点来了，如何形成空心。麻球稍微上浮，用漏勺压扁，压个几次就能形成空心咯。
15.炸至表面金黄，沥干油出锅。
16.趁热吃，外焦里糯哦。
小贴士：
重点来了，如何形成空心。麻球稍微上浮，用漏勺压扁，压个几次就能形成空心咯。
薯香小麻球
食材明细：
主料：：番薯1个，小麦粉250克，糯米粉250克，
辅料：：红糖100克，调和油500克，
薯香小麻球的做法步骤：
1.番薯烧熟，压成泥，加入小麦粉，糯米粉，揉成团，备用
2.分成一个一个小荠子，揉成小球
3.小碗里放入定粉，和黑芝麻，小球放进去，摇换下，让表面粘上芝麻粒
4.里面加入红糖，在虎口位置，粘合，
5.继续揉成圆形，胚就做好了
6.在汤锅里倒入500ml的油，大火烧开，改小火，
7.放入刚做好的小麻球胚
8.煎止金黄，浮上来了，就可以出锅了
9.成品1
10.咬一口，里面的红糖就出来了，小心哦，别着急，别烫着了
11.来吧
小贴士：
糯米粉和小麦粉可以根据自己量
红薯小麻球的做法
材料：
红薯5个，面粉（亦可糯米粉）适量，蜂蜜2勺，生芝麻适量，橄榄油（普通油也行）适量，，
红薯小麻球的做法的做法步骤：
步骤1，红薯蒸熟（筷子能顺滑的插进入就代表熟了）
步骤2，红薯捣成泥加入适量面粉和成面团加入蜂蜜增加甜度
步骤3，将面团均匀分成若干个搓成小球均匀沾上芝麻
步骤4，放入适量的油没过麻球油烧热再小火以防会焦炸至浮起即可捞起吸去多余油分
步骤5，麻球入锅不需要翻动炸至自然浮起即可
步骤6，新鲜出锅趁热吃小心烫哦♨️记得分享
麻球
食材明细：
主料：：糯米粉400克，红豆沙适量，温水适量，
辅料：：白砂糖150克，白芝麻100克，食用油适量，
麻球的做法步骤：
1.糯米粉、白砂糖、红豆沙搓成小圆子。
2.白砂糖用温水融化后加入到糯米粉中，然后揉成糯米团并放置醒上半小时。
3.醒置后的糯米团分成若干个小圆子包入红豆沙，包好后外面滚上白芝麻。
4.将麻球放入油锅中煎炸，煎炸时油温开始3.4成热，待麻球吸入食油后，将油温提高8成热，然后边轻轻压并不断翻滚麻球，这时麻球会不断膨大，麻球上色后就可出锅。
5.麻球形状根据自己喜欢，先试做球形。
6.然后做饼形。
7.最后做椭圆形的。
感谢您阅读“97美食网”的《南瓜小麻球》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱南瓜专题，希望您能喜欢！
