食材是美食味道最原始的来源，食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国人历来对食材非常讲究，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,以下是由小编为你整理的《南瓜红薯圆饼》，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
主料：：南瓜250克，糯米粉150克，澄粉40克，糖60克，红豆沙200克，
辅料：：枸杞适量，
南瓜红薯圆饼的做法步骤：
1.南瓜/红薯上锅隔水蒸熟
2.捣成泥
3.按照上面的比例添加糯米粉和澄粉以及白糖，白糖按照个人口味来。没有做这方面食物经验的就按照我上面的配方比例来（前提是你的薯泥没有很多水），有做这方面食物经验的，那就很简单，只要糯米粉和澄粉的比例按照大约15：4来就可以了，如果揉好之后发现面团太干，就继续按比例添加，
4.揉成这样基本不黏手的面团就可以了。
5.然后把面团分成大约25g一个小面团，豆沙搓成圆形，体积大约为面团的四分之一。把他们一个个包好
6.然后用牙签压出一道道的痕迹，稍微深一点，不然蒸完之后就不明显了。
7.顶部装饰上枸杞或者其他合适的东西作为南瓜蒂。
8.上锅隔水蒸10分钟！时间千万不能太长，否则会膨胀到变形。按照我这个方子来的十分钟绝对够了！蒸的时候放在打湿的屉布或者在金属笼屉上刷油防止粘连。
9.关火后，手指头上粘点食用油，就可以轻松把他们取出来，并且不会破坏造型。直接吃就可以了。如果是要放凉后食用，就在表面刷薄薄的一层食用油即可。
小贴士：
1、豆沙馅不要放太多，否则南瓜皮太薄，压痕迹的时候容易印出内馅儿的颜色就不好看了。
2、糯米粉和澄粉的比例就按照15：4的比例添加，基本百分百成功
3、蒸制时间一定不能过长，否则会膨胀变形。
97Msw.com相关知识
红薯南瓜粥
食材明细：
主料：：红薯一个，南瓜适量，燕麦适量，大米适量，
辅料：：盐少许，
红薯南瓜粥的做法步骤：
1.大米，燕麦清洗干净备用。
2.红薯，南瓜去皮切块备用。
3.将南瓜，红薯倒入锅内。
4.加入两倍水。
5.调煮粥档，一个半小时即可。
6.成品图。
7.早餐来一份。
8.成品图。
南瓜红薯浓汤
食材明细：
主料：：南瓜60G，红薯60G，南瓜籽5G，葵花籽5G，腰果5G，花生5G，松子5G，核桃5G，扁桃仁5G，
辅料：：盐少许，水适量，
南瓜红薯浓汤的做法步骤：
1.准备材料。南瓜皮用牙刷仔细刷几遍，保留南瓜籽。南瓜的皮和籽含有非常丰富的营养，所以要连皮带籽一起打，选择食材时尽量选有机南瓜或无公害的南瓜。
2.南瓜红薯洗净切块。
3.把南瓜（连皮带籽）、红薯、综合坚果、南瓜籽、葵花籽、腰果、花生、松子、核桃、扁桃仁全部放锅内加清水一起煮熟待凉。
4.待凉后全部材料放入破壁机打2分钟再放入少许盐即可
南瓜红薯饼
食材明细：
主料：：南瓜150g，红薯150g，
辅料：：盐5g，糖20g，糯米粉30g，
南瓜红薯饼的做法步骤：
1.南瓜，红薯用高压锅上汽后焖12分钟，蒸熟蒸烂
2.南瓜红薯去皮捣成泥，加点盐，糖，糯米粉，和匀。我准备了一点葡萄干，做了几个，用葡萄干做馅的小饼。
3.南瓜泥用手拍成饼状
4.平底锅放油，小火煎制，注意翻动，否则容易糊锅。两面起小焦壳即可
5.出锅装盘
红薯南瓜汤
食材明细：
主料：：南瓜1个，红薯1个，
辅料：：奶油150g，糖适量，牛奶适量，
红薯南瓜汤的做法步骤：
1.准备红薯和南瓜各一个。
2.将红薯和南瓜去皮，去子，切片（大小无所谓），放入蒸锅。大火蒸20分钟至酥软。
3.将蒸好的红薯南瓜倒入容器中，加入适量的糖和奶油，这个可以根据自己的口味加。用搅拌器打碎（我的蒸锅不漏水，所以南瓜和红薯里会有水，如果是漏水的蒸锅，在搅拌前再加点牛奶）。然后根据自己喜欢的稠度加入适量的牛奶。南瓜红薯汤就可以上桌了，
南瓜红薯粥
食材明细：
主料：：南瓜适量，红薯适量，大米适量，
南瓜红薯粥的做法步骤：
1.红薯削皮后切段
2.南瓜去籽切块不用去皮，个人喜好觉得不去皮会比较甜
3.大米淘洗干净
4.东西都放进去开始煮吧
5.选择功能，显示需要两小时
6.哈哈，可以吃啦！
红薯南瓜烙
食材明细：
主料：：南瓜60g，红薯40g，面粉40g，西兰花15g，
辅料：：奶酪碎10g，水50克，
红薯南瓜烙的做法步骤：
1.西兰花提前放入沸水中焯水2分钟，焯水后的西兰花切成小碎末。红薯和南瓜切成切成小方粒，越小颗越好。
2.切好的西兰花、红薯粒、南瓜粒放入碗中混合，再放入40g的面粉和10g的奶酪碎搅拌一下。
3.放入50克左右的水搅拌成糊状。
4.起锅热油，勺出15g的糊状揉成圆再压成圆片状，小火慢慢翻面煎至金黄就可以了！
小贴士：
1、用不粘锅煎制防粘，用油量也少点哦！
2、一定是小火慢慢煎熟哦！
杏仁巧克力圆饼
食材明细：
主料：：低粉100克，黑巧克力100克，
辅料：：黄油60克，杏仁25克，全蛋液35克，
配料：：细砂糖50克，牛奶15克，盐2克，
杏仁巧克力圆饼的做法步骤：
1.将黄油切成小块
2.50克黑巧克力切小块
3.切好的黄油块跟巧克力块放入容器内
4.隔水加热不断搅拌至融化为液态
5.加入细砂糖
6.倒入划散的蛋液
7.搅拌均匀
8.筛入低筋面粉、苏打粉
9.用橡皮刮刀拌匀
10.杏仁片、另外50克黑巧克力切碎
11.加入步骤9中搅拌好的面糊中
12.继续搅拌均匀
13.取约8克左右面团揉成圆球
14.码入烤盘后压扁，170度烤18分钟左右
小贴士：
①小苏打对曲奇的松脆口感起到不小的作用，尽量不要省略
②烤制过程中要仔细观察注意火候，不要烤糊了
巧克力坚果圆饼
这款饼干虽然造型简单，可是看上去却有一点文艺的感觉。混合了巧克力、坚果和蜜饯的美味，让它的口感很丰富。一字摆开去，特别有聚会甜点的味道。很适合在人多的场合，一人拿上一块。而上面的装饰，也很随意，你喜欢的话，换成其他颜色的巧克力又或者其他坚果蜜饯，也能做出很多不同的感觉来呢。
巧克力坚果圆饼【聚会必备的小饼干】
工具：手动打蛋器、橡皮刮刀、不锈钢打蛋盆、电子秤、面粉筛、圆形饼干模、锡纸
材料：
饼干部分：黄油50克、糖粉35克、蛋白15克、低筋面粉115克
装饰部分：黑巧克力、大杏仁、核桃仁、腰果、葡萄干各适量
巧克力坚果圆饼的做法
1、黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀；
2、加入糖粉，用手动打蛋器顺着一个方向搅打均匀；
3、分两次加入蛋白，每次都要搅打均匀，直到完全吸收；
4、筛入低筋面粉，用刮刀翻拌成均匀的面团，如果觉得面团太软，可以放入冰箱冷藏一会；
5、把面团放在案板上擀成薄片，用圆形饼干模切割，摆入铺了锡纸的烤盘；
6、烤箱预热180度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤12-15分钟；
7、饼干取出后冷却，然后在碗中隔热水融化一些黑巧克力，把冷却的饼干表面沾一下巧克力液，放在烤网上；
8、然后把提前准备好的坚果碎和葡萄干碎放在表面，等巧克力彻底凝固即可。
美食小贴士
1、不要等表面的巧克力凝固再放坚果和葡萄干，那样就粘不住了；
2、在室温比较高的时候，面团很容易变软，不易拿起，可以上下都铺一层保鲜膜擀，另外就是可以多次冷藏。
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巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
感谢您阅读“97美食网”的《南瓜红薯圆饼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱南瓜专题，希望您能喜欢！
