食材明细:
主料::豆腐适量,
辅料::葱花适量,姜丝适量,
配料::油适量,蚝油适量,盐适量,味精适量,
【平淡的幸福】家常豆腐的做法步骤:
1.豆腐冲洗干净。
2.切自己喜欢的形状,我切了三角形。
3.锅里放油放入葱花和姜丝爆香。
4.放入豆腐翻炒。
5.放入蚝油和盐再加少许清水继续烧。
6.最后放葱花,蒜末,味精即可。
食材明细:
主料::日本豆腐适量,虾仁适量,胡萝卜适量,洋葱适量,
辅料::胡椒粉适量,料酒适量,味精适量,
配料::油适量,面粉适量,盐适量,韩国辣酱适量,芝麻适量,
【平淡的幸福】虾仁日本豆腐的做法步骤:
1.所有材料准备好,虾仁洗干净备用。
2.把豆腐切片,虾仁划开挑出虾线,胡萝卜切片,洋葱切开。
3.用面粉把豆腐片裹匀备用。
4.锅里放油烧热。
5.油温在七成热时放入裹好面粉的豆腐片。
6.炸到豆腐表面变脆就可以捞出了。
7.把韩国辣酱,芝麻,胡椒粉,料酒,味精,盐放入小碗里加少许清水调成汁。
8.锅里留底油,放入虾仁翻炒。
9.等虾仁变色之后放入洋葱和胡萝卜片翻炒。
10.把调好的碗汁到进去翻炒。
11.碗汁变稠之后放入炸好的豆腐翻炒均匀就可以了。
食材明细:
主料::猪肝适量,
辅料::胡萝卜适量,洋葱适量,辣椒适量,
配料::油适量,黄酒适量,姜丝适量,蒜瓣适量,黑胡椒粉适量,
【平淡的幸福】熘肝尖的做法步骤:
1.猪肝洗干净后切薄片,洋葱,辣椒切菱形片。
2.猪肝切好之后放进清水泡五分钟后捞出。
3.放入黄酒,淀粉,腌制十分钟左右。
4.取一小碗,放入生抽,黄酒,黑胡椒粉,蚝油,盐,白天,米醋调成碗汁备用。
5.锅里放水烧开后放入猪肝迅速搅散后捞出。
6.另起锅,锅里放油烧热后放入姜丝和蒜瓣炒香
7.放入洋葱和胡萝卜翻炒。
8.翻炒均匀后放入焯好的猪肝翻炒均匀。
9.倒入调好的碗汁炒匀。
10.最后放入辣椒和味精翻炒均匀即可。
食材明细:
主料::猪肥肠适量,尖椒适量,
辅料::胡萝卜适量,洋葱适量,
配料::油适量,姜片丝适量,花椒适量,大料粒适量,小茴香适量,香叶适量,桂皮适量,料酒适量,盐适量,生抽适量,蚝油适量,白糖适量,蒜片适量,味精适量,
【平淡的幸福】尖椒肥肠的做法步骤:
1.肥肠洗干净入锅。
2.放入姜片,花椒大料粒,小茴香,香叶,桂皮,料酒,水,盐大火烧开后小火煮办小时左右。
3.肥肠煮熟后捞出。
4.萝卜切片,洋葱尖椒切滚刀块,肥肠切小块。
5.锅里放少许油,放入姜丝和蒜片炒香。
6.放入肥肠和胡萝卜,洋葱翻炒。
7.加入盐,蚝油,生抽,花椒大料粉翻炒。
8.最后放入青椒和味精即可。
食材明细:
主料::洋葱适量,芹菜适量,蒜薹适量,鸡肉适量,
辅料::生抽适量,油适量,盐适量,黑胡椒粉适量,蚝油适量,味精适量,淀粉适量,
【平淡的幸福】丁丁小炒的做法步骤:
1.所有材料洗干净。
2.全部切成丁,鸡肉用盐和淀粉,胡椒粉腌制十分钟左右。
3.锅里放油放入腌制好的鸡肉翻炒变色。
4.放入其他材料翻炒。
5.加入生抽和蚝油翻炒。
6.最后放点味精即可。
食材明细:
主料::干豆腐适量,香菜适量,牙签适量,
辅料::蒜蓉酱适量,芝麻适量,
配料::油适量,孜然适量,辣椒油适量,水适量,味精适量,
【平淡的幸福】香菜干豆腐卷的做法步骤:
1.所有材料全部洗干净。
2.干豆腐切方块,香菜切段。
3.芝麻捣碎后装入小碗里,放入蒜蓉酱和味精,辣椒油,家少许水调匀。
4.取一张干豆腐,上面放上适量的香菜。
5.卷起来用牙签固定住。
6.全部卷好之后锅里烧油。
7.放入干豆腐卷中小火煎。
8.煎至两面金黄,把菜里的水分煎干最好。
9.煎好的豆腐卷盛盘后把调好的酱料沫在上面,最后撒点孜然就可以了。
食材明细:
主料::猪肉适量,韭菜适量,馄饨皮适量,鸡蛋适量,紫菜适量,
辅料::姜末适量,油适量,
配料::生抽适量,蚝油适量,花椒大料粉适量,胡椒粉适量,味精适量,
【平淡的幸福】美味馄饨的做法步骤:
1.猪肉和韭菜洗干净,韭菜沥干水分。
2.猪肉剁末。
3.韭菜切成末。
4.肉馅里放入蚝油,姜末,生抽,盐,花椒大料粉,味精搅拌均匀后放油搅匀。
5.把切好的韭菜末放入肉馅里搅拌均匀备用。
6.准备好肉馅和馄饨皮。
7.馄饨包好。
8.馄饨包好之后烧一锅清水。
9.谁开之后放入馄饨用锅铲向前推防止粘锅。
10.锅里放入少许生抽和姜末烧开。
11.开锅后放入半碗清水继续大火烧开,这样反复两三次馄饨就熟了。
12.把打散的蛋液放进去后放点盐和味精关火,馄饨盛碗里后放入紫菜,撒点黑胡椒粉即可。
食材明细:
主料::莴笋适量,虾仁适量,
辅料::油适量,蒜末适量,
配料::盐适量,味精适量,
【平淡的幸福】虾仁莴笋的做法步骤:
1.莴笋去皮洗净后切片。虾仁洗净后用盐腌制一会儿。
2.锅里放少许油,放入蒜末炒香。
3.放入虾仁炒变色。
4.放入莴笋片翻炒。
5.放一点盐翻炒,最后翻入味精即可。
食材明细:
主料::芹菜适量,胡萝卜适量,洋葱适量,
辅料::香菜适量,豆腐适量,芝麻适量,蒜末适量,
配料::辣椒粉适量,孜然适量,孜然粉适量,盐适量,糖适量,白醋适量,油适量,蚝油适量,味精适量,
【平淡的幸福】孜然芹菜拌豆腐条的做法步骤:
1.材料洗净,芹菜和胡萝卜,豆腐,洋葱切片,香菜切段。
2.锅里放油,放入豆腐煎至两边金黄,豆腐煎的要赢一点。
3.烧水,把芹菜,胡萝卜用开水焯一下后放入凉水里放凉。
4.锅里放少许油,放入辣椒粉炒香。
5.放入其余的调料翻炒后关火。
6.炒好的芹菜沥干水分,煎好的豆腐切条。
7.把所有的材料和调料放进大点的容器里。
8.拌均匀就可以了。
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