食材明细:
主料::成品丸子适量,
辅料::粉丝适量,紫菜适量,虾皮适量,
配料::盐适量,白胡椒适量,香油适量,
石锅煲汤的做法步骤:
1.第一步:先在炒菜锅中放入水,水开后放入丸子、粉丝、紫菜、虾皮。
小贴士:
我的成品丸子是在沃尔玛买的,小袋装。这种汤无需放许多调料,就是利用食材的本味,相互结合。鲜,香。饿了吧,快去试试吧。
食材明细:
主料::米饭适量,牛肉适量,鸡蛋适量,
辅料::胡萝卜适量,豆芽适量,豌豆片适量,香菇适量,小白菜适量,
配料::韩国拌饭辣酱适量,蚝油适量,色拉油适量,淀粉适量,
韩国牛肉石锅拌饭的做法步骤:
1.牛肉洗净,切片,用耗油、淀粉码味。
2.炒锅加热,放油,将牛肉炒断生。
3.起锅,备用。
4.鸡蛋,煎单面熟。
5.将所有辅料洗净,切好,用开水煮熟,备用
6.起锅,加入拌饭辣酱,拌匀,即可。
食材明细:
主料::牛肉150克,土豆1个,红椒半个,金针菇1袋,韩国辣酱3茶勺,蒜4瓣,
辅料::豆腐半块,海带一片,黄椒半个,黄酱3茶勺,葱2克,淘米水适量,
家常牛肉酱汤的做法步骤:
1.金针菇、豆芽洗净,土豆去皮洗净,葱蒜切碎,牛肉备好
2.豆腐切块,海带切片,红黄椒切丁备好
3.牛肉洗净切丁
4.把韩国辣酱和黄酱用淘米水化开,做酱汤底
5.酱汤汤底放入锅中烧开,放入牛肉丁、土豆丁、豆腐块、盖上盖子煮开后再煮15分钟
6.再放入金针菇煮5分钟
7.再放入红黄椒丁和葱末蒜末,开盖子煮5分钟即可,
8.成品图
9.成品图
10.成品图
小贴士:
用淘米水做的酱汤好喝,但是要用第二遍的淘米水,第一遍的不干净
食材明细:
主料::老豆腐500g,猪肉50g,
辅料::葱末适量,姜末适量,葱花适量,
调料::豆瓣酱适量,黄豆酱适量,料酒适量,老抽适量,味精适量,鸡精适量,白糖适量,芝麻油适量,湿淀粉适量,
石锅豆腐的做法步骤:
1.老豆腐切长方块备用。
2.猪肉剁沫,葱切沫,姜切沫备用。
3.锅烧热,加入色拉油下入切好的老豆腐块煎制面金黄倒出备用。
4.锅烧热,加入色拉油下入肉沫煸香。
5.加入葱沫,姜沫炒香。
6.加入豆瓣酱,黄豆酱炒香下入料酒,在加入适量的清水烧开。
7.加入老抽,下人煎好的老豆腐调味。
8.调味鸡精,味精,白糖。
9.味道调好之后,小火烧制3~4分钟,记得盖上锅盖。
10.烧好入味后,在加入湿淀粉,芝麻油。
11.出锅装入烧热的石锅内即可,最后可以撒一点葱花。
小贴士:
1、老豆腐煎制要控制好温度,煎的太老不容易入味,煎的太嫩了容易把豆腐烧烂,这一点要注意。在制作中,还有什么不懂的可以来问我。
食材明细:
主料::鱿鱼须300g,
辅料::藕100g,洋葱50g,青辣椒1个,红辣椒1个,二金条辣椒20g,葱适量,秘制红油适量,生抽适量,白糖适量,蚝油适量,盐适量,
石锅鱿鱼的做法步骤:
1.1.提前将原料准备好
2.2.鱿鱼须清洗干净,切成5-6厘米长的段;青辣椒、红辣椒切成滚刀片;洋葱切成小块;藕切成条;葱切成3-4厘米长的段待用
3.3.将适量蚝油、生抽、白糖、盐放入碗内调成酱汁
4.4.将鱿鱼须、藕条放入锅中焯水捞出沥干水分待用
5.5.锅内倒油烧热后,放入干辣椒、青红辣椒块、洋葱块爆香锅
6.6.辅料爆香锅后放入藕条、鱿鱼须和调好的酱汁大火翻炒
7.7.最后临出锅前放入葱段和秘制红油,装入提前烧热的石锅内即可
小贴士:
1.鱿鱼、藕条需要焯水
2.做了这么久的辣菜,外地的小伙伴着急了,不能吃辣椒的推荐几款不辣但是卖相很好的辣椒比如:二金条辣椒、灯笼辣椒、子弹头辣椒
食材明细:
主料::番茄1个,香菇2朵,油菜1颗,火腿肠60g,鸡蛋1个,挂面90g,
辅料::盐适量,味精适量,
石锅拌面的做法步骤:
1.番茄、 香菇、 油菜洗干净,备好火腿肠、鸡蛋 。
2.石锅加水烧开,添加挂面煮。
3.利用这个时间将番茄、 香菇、 油菜、火腿肠回刀。
4.开锅后后将香菇入锅同煮。
5.另起油锅,鸡蛋入锅煎。
6.挂面煮至9分熟时,将油菜茎入锅同煮 。
7.加盐、味精关火。
8.油菜叶入锅。
9.煮熟的食材捞出控水,添加火腿肠、番茄、鸡蛋即可享用。
小贴士:
1、配菜依据个人偏爱添加。
2、不同是食客选择不同的配菜。做给小朋友,选用适合小朋友食用的时蔬。
3、调味品要根据食用者的口味及需求添加。做给小朋友,不适宜加味精,盐也要少加。
4、油菜叶很容易熟,石锅关火后还要沸几分钟,这个时间足以将油菜叶加工熟,因此,要关火后再将油菜叶入锅。
每次看韩剧,看他们吃石锅拌饭超满足的表情,我都馋的要命,这次自己试试做,味道还不错哦。其事石锅拌饭配料是比较随意的,不必拘泥于固定几样,家里有什么菜,或者爱吃什么菜都可以放
材料:
牛排,香菇,西葫芦,圆白菜,木耳,胡萝卜,海苔,熟芝麻,鸡蛋,,
石锅牛肉拌饭的做法的做法步骤:
步骤1,超市没找到韩国拌饭酱,只好买了韩式辣椒酱加番茄酱加糖又加了一点水稀释了一下。
步骤2,所有配料切成丝逐一放入锅翻炒
步骤3,最后煎鸡蛋半熟,牛排煎好切条,撒上芝麻海苔碎,完美~
食材明细:
主料::奶白菜1颗,鱼丸适量,
辅料::葱白适量,盐适量,
石锅鱼丸豆腐汤的做法步骤:
1.原料
2.葱白切小株,白菜切小块。
3.石锅大火烧热。
4.锅热后加入少许花生油,不用太多否则汤会比较油腻。
5.油热后放小葱白炸锅。
6.锅里飘出葱香味儿时,放白菜帮翻炒。
7.白菜帮略透明时放白菜叶,翻炒。
8.菜叶微软后,加清水,高于白菜两公分。
9.大火将白菜汤烧开。
10.将鱼丸加入白菜汤中。
11.鱼丸煮到胖胖时,加入半勺盐。
12.盖上盖子,调小火,焖煮10分钟。
13.关火,将石锅放在防热托盘上,开吃!
14.关火,将石锅放在防热托盘上,开吃!
15.关火,将石锅放在防热托盘上,开吃!
小贴士:
小叨叨:
1、鱼丸质量决定整道汤的口味,一定要买好点的,个人觉得正大的丸子比较好吃。
2、用大白菜做这道汤也是一样的,重点是一定要把白菜煮到透明,软软烂烂的才最好。
大骨冷水下锅,水开放入一大勺白酒。焯好的大骨放入高压锅里,加入花椒大料,葱姜。加入冷水没过大骨。骨头煮烂为止。把骨头汤放入石锅里,下入酸菜烧开。放入盐鸡精。放入
材料:
主料:猪大骨头适量,酸菜适量,
辅料:葱适量,姜适量,食盐1小勺,白酒1大勺,胡椒粉1小勺,鸡精半小勺,八角少许,花椒少许,
石锅酸菜大骨汤的做法步骤:
1. 大骨冷水下锅,水开放入一大勺白酒。
2. 焯好的大骨放入高压锅里,加入花椒大料,葱姜。
3. 加入冷水没过大骨。骨头煮烂为止。
4. 把骨头汤放入石锅里,下入酸菜烧开。
5. 放入盐鸡精。
6. 放入胡椒粉,小火咕嘟十分钟。
食材明细:
主料::肉糜适量,鸡蛋适量,洋葱适量,虾仁适量,青红椒适量,
辅料::蚝油适量,
石锅饭的做法步骤:
1.洋葱末下锅炒出香味。
2.加入肉糜煸炒。
3.加入虾仁煸炒。
4.加入青红椒煸炒。
5.加入少许蚝油。
6.饭稍微炒一下,加入炒好的料,饭装到石锅里。打上个鸡蛋,因为饭是烫的,把蛋拌到饭里就熟了。
感谢您阅读“97美食网”的《石锅牛肉酱汤》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了牛肉酱的做法专题,希望您能喜欢!