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不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对食材感兴趣吗?你也许需要"纯天然绿色玉米饼"这样的内容,在此提醒你收藏本页,以方便阅读!

食材明细:

主料::玉米皇后500克,

辅料::豆腐200克,冬笋200克,咸菜200克,

纯天然绿色玉米饼的做法步骤:

1.豆腐干和冬笋切小碎块

2.咸菜切碎

3.肉末芹菜

4.合在一起炒熟

5.玉米面

6.玉米面和糯米粉和面再把调料包好就可以准备下锅

7.用平底锅慢火烤

8.成功完成玉米饼

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纯天然果丹皮


食材明细:

山楂800克,白糖或冰糖150克

纯天然果丹皮的做法步骤:

第1步山楂洗净,切成两半,去核;锅中放少量的水,放入山楂和白糖,放火上煮;

第2步边煮边搅拌,不要让糊底了,煮软。把煮熟的山楂放入料理机里面,打成糊糊;

第3步把山楂糊重新放入锅中炒制,小火,一边炒一边不停翻炒免糊锅,炒至浓稠不滴落,关火;将山楂糊摊在铺好油纸的烤盘内,抹平;

第4步烤箱150度,烤40分钟左右,至表面干爽,按一下不粘手;凉后小心地从油纸上整张揭下来,切掉四周不整齐的边,随自己喜欢卷成卷,用保鲜膜包起来即可。

小贴士:

1、白糖的量可以根据自己的口味调整,喜欢甜点的,可以增加量,喜欢酸味的,可减少量。2、用料理机打成的山楂糊,如果追求口感更细腻的,可以过一下筛,我感觉料理机打的很细腻,就没有过筛子了。3、我自己感觉做法与果酱差不多,就是后面加了铺烤盘里面烤的过程。4、如果有暖气,可以放在暖气上慢慢烘干。

纯天然鸡精


食材明细:

鸡小胸300克,冰糖粉25克,干香菇50克,食盐适量,姜粉少许

纯天然鸡精的做法步骤:

第1步把鸡小胸用清水洗净,去除筋、膜后撕成小块放入锅中加入两片生姜,煮熟后沥干水分捞出

第2步把煮熟的小块鸡胸放入碗中,用擀面杖捣至其成为细腻的蓉状撒入少许食盐,用手抓匀后放入微波炉

第3步设置成高火,叮大约10分钟左右至鸡肉茸完全干硬即可将微波好的鸡肉茸晾凉后放入干磨料理杯,将其打成粉状

第4步把干香菇用清水洗净后,用厨房剪将香菇剪成小块后均匀的平铺在盘子中,放入设置为高火的微波炉

第5步大约6-8分钟即可完全干透(每隔两分钟都要取出翻一下面)接着把微波好的干香菇放入干磨杯,打制成细腻的粉状

第6步把大块的冰糖敲碎后,同样放入干磨杯打制成细腻的糖粉把鸡粉、香菇粉、冰糖粉和少许的姜粉混合均匀,装入玻璃罐密封即可

小贴士:

自制鸡精的注意事项: 一.鸡胸肉和香菇都要使用微波炉高火使其完全脱水,这样在后期干磨时才能充分打制成粉状,也利于储存。 二.在用微波炉使原料脱水时,记得每隔两分钟要取出,将原料用手抓匀或翻面后再继续微波 。 三.打好的鸡粉和香菇粉可分别用滤网过滤出更细腻的粉末,这样入菜佐餐时的口感会比较好。滤网内剩余 比较大的颗粒,可再次放入干磨杯中继续打制过滤。 四.在最后混合各种原料时,添加少许的姜粉会使自制鸡精的口感更加鲜美。 五.将做好的鸡精完全晾凉后装罐密封,放置在阴凉处储存,切勿使其受潮。

无添加,纯天然绿色零食——番薯干


食材明细:

主料::红薯适量,

无添加,纯天然绿色零食——番薯干的做法步骤:

1.准备好的红薯,洗干净,去皮放入锅中加入少许的水因为我家是用灶头煮的,所以我放了半勺水,水的多少取决于要煮多少番薯,总之水要少一点但不能不加,不然会煮焦了

2.大火煮开后用中小火一直煮到个大一点番薯用筷子轻易扎破即可

3.把煮好的番薯拿出来放凉也可以前天晚上煮,到第二天早上番薯早就凉透了

4.放凉的番薯切块放在大点的簸箕里,放在大太阳底下让它暴晒吧我家都是直接放在房顶上,上面没有太多灰尘虫子也少最最重要是阳光充足,而且房顶上风也比较大,番薯干的比较快

5.差不多晒3个大太阳,就要放在锅里蒸一次,蒸好后的番薯干铺在簸箕上继续晒

6.这样连续蒸两、三次后,番薯干就可以了,不过一般第一次蒸好后,味道就已经很好了,不过多蒸几次,会更甜也更有嚼头,而且保存的时间更久

小贴士:

三大点必备:

1、制作番薯干,不能买太大条的番薯,而且刚买的番薯也不能马上就进行加工,而是要将其置于阴凉处保存一段时间,等番薯里面的淀粉转化成更多的糖份,这样做出来的番薯干才能更甜也更有嚼头;

2、刚晒了2个太阳的番薯干记得一点要翻一面在晒;

3、蒸番薯干的时候不要让番薯干碰到锅壁,不让这样也是会焦掉的,蒸好的番薯干可以等它凉一会再拿出来;千万记住蒸番薯干的时候不要在加糖了,番薯本事的糖分就够了,在加糖只会画蛇添足

爱心玉米饼


食材明细:

主料::玉米粉100g,面粉50g,

辅料::泡打粉小半勺,

配料::蜂蜜适量,

爱心玉米饼的做法步骤:

1.将粉类混和,加入适量水搅拌成酸奶状面糊。

2.倒入蜂蜜。

3.锅中放入适量油,小火煎。

4.表面会出现小气泡。

5.煎成两面金黄。

6.大功告成。

高山玉米饼


食材明细:

主料::牛奶半杯,南方高山玉米糊两包,玉米粒小半碗,

高山玉米饼的做法步骤:

1.准备好玉米糊和玉米粒。

2.将玉米糊倒入一个大碗中,加入适量牛奶搅拌成糊状。

3.玉米沸水里焯一下。

4.捞出沥干水分备用。

5.将焯好的玉米粒加入玉米糊中,搅拌均匀。

6.锅内刷一层油。

7.将面糊取适量做成小饼放锅里小火慢煎。

8.煎至两面金黄即可。

小贴士:

1、往玉米糊加牛奶时,不要一下子倒太多,一点一点的倒,边倒边搅拌。

2、因为是不粘锅,用一点点油就可以了,这样饼吃起来也不会觉得油腻而且利于健康。

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