食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材了解很多吧？有请驻留一会，阅读小编为你整理的豆皮鸡肉包，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：豆皮2张，鸡胸肉一块，荸荠5个，黄瓜1根，
辅料：：葱适量，牛肉卤适量，香菜2颗，姜适量，
豆皮鸡肉包的做法步骤：
1.准备鸡胸肉一块。
2.备好所有材料自己葱姜，剁成馅，加入生抽，蚝油，盐，香油适量调味。
3.豆皮放入开水煮一下，不容易破，也可以去除豆腥味。
4.如图包馅装盘。
5.上锅蒸10分钟左右，加入上次做牛肉面的牛肉卤，洒上香菜，即可。
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豆皮鸡肉卷的做法
简单美味！浇汁吃更美味！
材料：
鸡脯肉1块，豆皮1张，酱油适量一点，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，油适量，胡萝卜适量，山药适量，香菜适量，
豆皮鸡肉卷的做法的做法步骤：
步骤1，菜切末肉剁碎倒入调味料拌匀
步骤2，豆皮分两半，用勺子均匀的涂抹在豆皮上，从一头卷起，要卷紧实一些！放锅蒸开锅十分钟（可用牙签固定住）
步骤3，切好了，味道还可以！最好浇汁，那样更美味！
步骤4，后续浇汁再传！（一勺美极鲜半碗水烧开倒入少许水淀粉烧好后浇上即可）
步骤5，浇汁
蘑菇鸡肉包(1)
食材明细：
面包体： 高筋面粉250克，牛奶140克，鸡蛋液38克，盐3克，黄油25克，白砂糖40克，酵母3克，馅料： 蘑菇150克，鸡肉100克，小洋葱1个（约20克），牛奶80克，表面装饰： 鸡蛋液小许
蘑菇鸡肉包的做法步骤：
第1步把所有材料准备好。依次加入面包体中黄油除外的所有材料，先加液体，然后加盐、糖、接着加面粉，最后在面粉的上方用手轻轻挖个小洞，加入酵母。
第2步和至面团出筋，加入黄油，揉至扩展阶段。把揉好的面团滚圆。
第3步放进一个大的盆子里盖上保鲜膜，进行第一次基本发酵，发酵时间约45分钟左右，发至2--2.5倍大。取出发酵好的面团，用手把面团里的空气压出。
第4步分割为8等份。揉圆，盖上保鲜膜，静止15分钟。
第5步取出静止好的面团，将面团擀成中间厚四周薄的圆面片。翻面，在面饼上铺上蘑菇鸡肉馅。
第6步包好捏紧，收口向下摆进烤盆里。在烤箱里放进一盆热水，把整好形的面团放进烤箱里，进行最后一次发酵40分钟。
第7步取出，刷上全蛋液。用剪刀在面包胚的上面剪两刀。
第8步摆进预热好的烤箱中层，上下火，175度，15分钟左右，烤至上色即可。鸡肉洗干净，切成丁。
第9步洋葱洗干净，去掉外衣，切成片。锅洗净后，热锅，放入面粉，炒至闻到淡淡的麦香即可铲出。
第10步蘑菇洗干净，放进开水中大煮3分钟左右。取出，滤干水分，切成小块。
第11步再用黄油炒至干爽状后铲出备用。热锅下黄油，用黄油把洋葱爆香后加入鸡肉丁。
第12步翻炒鸡肉丁变色后，加入蘑菇丁。翻炒均匀，加入炒香后的面粉。
第13步翻炒几下，加入牛奶，边煮边搅拌，煮至牛奶开始粘稠加点盐即可。倒出，凉透后放入冰箱冷藏备用。
小贴士：
1、加入牛奶时，要一边加一边搅拌，煮至糊糊的变得粘稠就可以了，凉了之后会变很稠，千万不要煮的太稀，要不然包不进面包里面。2、因为鱼懒，所以鱼这面包的第一次发酵是放在冰箱里发酵了一个晚上，在冰箱里慢慢发酵，口感会更好。
酱香鸡肉包
食材明细：
主料：：面粉适量，牛奶适量，蜂蜜适量，糖适量，鸡腿肉一个，玉米粒适量，胡萝卜一根，青蒜适量，葱适量，姜适量，
辅料：：调和油适量，盐少许，蚝油适量，黄豆酱适量，料酒适量，黑胡椒粉少许，酵母适量，
酱香鸡肉包的做法步骤：
1.面粉加入牛奶、蜂蜜、糖、酵母活成三光面团，盖保鲜膜放温暖潮湿地方饧发，等面团澎大到原来面团的2倍大时，面团内部布满蜂窝，取出面团，揉一揉排出空气，静置松弛。
2.鸡腿去皮拆骨。
3.切小块加料酒、少许盐、姜碎、黑胡椒粉淹制30分钟。胡罗卜、青蒜、葱切碎备用。
4.热锅凉油，淹好的鸡肉下锅划散，鸡肉变色后加入胡罗卜、玉米粒翻炒均匀，再加入青蒜、葱碎，最后加入蚝油、黄豆酱炒香即可。
5.静置好的面团，分小剂子，擀皮包包子。
6.包好的包子，放蒸锅再饧20分钟，冷水开火，大火锅开后再蒸25分钟。
7.关火后再虚蒸5分钟。
8.成品
黑胡椒鸡肉包
新工作在适应中，我这个人工作上有些较真儿，所以压力也就随之而来。户主都说我给自己的压力太大了。那是啊，在他下属单位工作，不好好干
人家会说我靠老公，干不好会丢老公的脸，干好老公也有面子。说了一圈我就是为了老公工作啊！哈哈哈
我个人比较喜欢吃咸口味的面包，今天来个今年的大爱黑胡椒鸡肉包吧！参考《孟老师的100道面包》。
黑胡椒鸡肉包
原料：高筋面粉250g，糖25g，盐1/2小勺，奶粉10g，酵母3g，全蛋液15g，水140g，黑胡椒粉1小勺，黄油20g，
鸡肉馅儿：鸡胸肉100g，黑胡椒汁儿1大勺
黑胡椒鸡肉包做法
1、除去黄油的所有材料混合揉成光滑的面团，加黄油揉至扩展阶段
2、放温暖处发酵至2倍大小
3、鸡肉切成小丁
4、锅内烧热少许橄榄油下鸡肉炒熟，加黑胡椒汁拌匀
5、发好的面团排气，均匀分成6份
6、擀开成椭圆型
7、一侧放肉馅
8、包好整形成橄榄形
9、放温暖处发酵至2倍大小
10、刷蛋液，撒黑芝麻。180℃，23分钟
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金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
鸡肉油豆皮酸萝卜能量汤
食材明细：
主料：：鸡胸肉330克，酸萝卜150克，豆腐200克，洋葱10克，绿豆芽80克，油豆皮1张，黑木耳6朵，浓汤宝一块，纯净水1000毫升，
辅料：：生姜4片，盐适量，白胡椒少许，
鸡肉油豆皮酸萝卜能量汤的做法步骤：
1.把豆腐切成如图的小块，然后上锅煎至两面金黄，如图那样即可，捞出备用
2.准备所有材料，鸡胸肉切成丝，木耳泡发后清洗干净，青红椒切成圈，油豆皮泡开，干油豆皮只需要10多分就能泡开，千万别泡时间太久，就会烂掉了。泡好的油豆皮切成丝，酸萝卜切成萝卜条备用
3.准备汤锅或者砂锅，用砂锅味道更赞。倒入纯净水或清水，放入一块浓汤宝。如果用高汤的亲直接600毫升高汤➕400毫升清水煮开也是一样的。大火烧开，然后转中火，放入煎好的豆腐块，洋葱块，生姜片
4.另取一锅，倒入少许油，倒入鸡胸肉丝翻炒一下断生
5.加入料酒，葱段，姜粉翻炒均匀
6.倒入一边煮开的汤锅内，开大火煮开
7.锅开3分钟后，加入黑木耳，酸萝卜条继续煮
8.煮开过2分钟，就可以放入油豆皮丝继续煮
9.大概2分钟后就可以放绿豆芽了，绿豆芽入锅后，不要煮太久，开锅就可以，这时候调入少许盐跟白胡椒粉
10.关火，放入青红椒圈盖上锅盖，焖一分钟就可以盛出来开吃了
11.美美哒的装盘，一份能量汤就做好了，不喜欢辣椒的亲，可以不放，放几粒枸杞子也是美美哒。趁热饮下这杯暖暖的秋冬能量汤吧！
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