中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材好，方能食得好！食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你记忆中最深的食材是什么？经过小编精心整理，推出简易鸡汤豆腐串，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：干豆腐2张，香菜1颗，葱花适量，
辅料：：家乐浓汤宝1块，
简易鸡汤豆腐串的做法步骤：
1.干豆腐两张，切成长15厘米、宽1.5厘米左右的条
2.每三条摞在一起打个结
3.依次做好余下的干豆腐
4.香菜洗净切末
5.家乐浓汤宝一块
6.锅里加少许底油，爆香葱花
7.加1大碗清水
8.水开后加入家乐浓汤宝，我用的老母鸡汤味的
9.浓汤宝融化后下干豆腐结
10.煮十来分钟，让干豆腐充分入味，加香菜末
11.加胡椒粉，即成
小贴士：
浓汤宝的咸度够了，不用再加盐了
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东北鸡汤烤干豆腐串
食材明细：
主料：：鸡1只，干豆腐1斤，烤料足量，
辅料：：鸭油适量，
东北鸡汤烤干豆腐串的做法步骤：
1.所谓的鸡汤烤干豆腐串，首先具备的是一只鸡，我给大家分享的这个是我家自己养的鸡，大家可以去买一只鸡
2.有鸡了之后首先是熬鸡汤，我们是农村所以一般我们做饭都是用大锅，一熬一锅，除了用来烤串还可以自己吃哦！
3.在就是大家看到的干豆腐，我们用的是我们当地比较有名的纯手工无添加的干豆腐，我家烤一般是买五斤，用刀切好穿起来。
4.准备好料之后，就是把干豆腐串在鸡汤里面侵泡几分钟，开始上炉子烤，烤几分钟后刷鸭油，刷好后再烤几分钟，再刷鸭油，刷好后再烤几分钟就开始刷辣椒料，刷两遍辣椒料，然后开始撒烧烤料，撒好后烤两分钟，就可以了。
小贴士：
鸡汤烤干豆腐串最重要的就是干豆腐串和鸡汤，还有其他配料，正宗的鸡汤烤干豆腐串是比较湿的拷完，可以封起来放冰箱冷冻，吃的时候拿出来热热就可以了，如果不想自己烤的话你可以去吉林源野哥特产看看，我吃过那么多家，他家的还是比较不错的。而且味道是真的很棒，说着就流口水了。
简易版鸡汤
食材明细：
主料：：鸡腿4个，香菇适量，枸杞适量，
辅料：：葱一根，姜两片，八角一颗，料酒适量，盐少许，
简易版鸡汤的做法步骤：
1.葱洗干净打结，姜切片
2.香菇用水泡软，切片
3.将鸡腿焯水，把鸡腿、葱、姜放入冷水锅中，倒入适量料酒（家里料酒没了，我用的白酒）大火开盖飞水
4.大火煮开后撇去浮沫，鸡腿用冷水冲洗干净
5.把鸡腿放入电砂锅内，加入一颗八角，两片姜（家里的电砂锅比较小，只能放两个鸡腿进去，另外两个只能再另外做啦）
6.选择营养汤，盖上盖子开始慢慢炖汤啦
7.一个半小时左右放入香菇，出锅前半个小时加入枸杞和适量盐，装碗就可以喝啦
鸡汁豆腐串
食材明细：
主料：：豆腐串适量，鸡汤适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，辣椒油适量，蒜适量，香菜适量，
鸡汁豆腐串的做法步骤：
1.主材：豆腐串泡一夜，准备鸡汤备用。
2.配料：制作蒜汁、香菜切段。
3.炖：锅内加入鸡汤，大火煮开后，加入泡好的豆腐串，继续大火烧开，改中火炖20分钟至豆腐串变软，加入适量盐、鸡精。
4.加料：盛入碗中后，加入适量蒜汁、辣椒油，撒上香菜段即可。
小贴士：
（辣椒油为网购的陕西米皮辣椒油，其他也可加入适量花椒粉、生姜粉、或十三香等调料。）
豆腐鸡汤
食材明细：
主料：：土鸡1只 1000克，豆腐半斤，
辅料：：精盐适量，葱末适量，
豆腐鸡汤的做法步骤：
1.斤土家鸡1只，豆腐半斤，
2.鸡去毛和内脏冼净，切大块。
3.将切好的鸡过开水，用清水冲冼后沥干待用，
4.豆腐切方形，
5.取汤锅放适量的清水，下入过好水的鸡块炖半小时。
6.再放进切好的豆腐和盐煮15分钟，
7.待汤香，浓入味时撒上葱末即成。
8.豆腐鸡汤即成。
香辣豆腐串
食材明细：
主料：：豆腐300克，红椒1个，黄椒1个，芹菜1颗，
辅料：：盐适量，五香粉适量，孜然粉适量，辣椒粉适量，胡椒粉适量，食用油适量，
香辣豆腐串的做法步骤：
1.材料：豆腐（干），300克，红椒1个、黄椒1个、青椒1个（家里没了，台风就没出去买，用 芹菜梗代替）。竹签1把洗净。调料：五香粉、辣椒粉、黑胡椒粉、孜然粉、盐、食用油。
2.豆腐、青椒、红椒、切1.5厘米见方的小丁，芹菜切1.5厘米的段。
3.竹签洗净，把豆腐、菜丁穿成串儿。
4.电饼铛抹油预热
5.放入串好的豆腐串。
6.洒上盐。
7.翻面，豆腐串四面都煎至金黄。
8.出锅，很诱人的颜色。
9.趁热洒上五香粉、辣椒粉、孜然粉，没有在煎制过程中洒调料，是因为要做好几锅怕影响后面几锅的制作。
10.做好的豆腐串，宝宝也可以吃的不要放辣椒面，蘸食番茄酱口味更佳。
简易豆腐鲈鱼汤
食材明细：
主料：：鲈鱼适量，豆腐1块，油适量，水适量，
辅料：：姜3~4片，大葱1条，香菜适量，盐适量，
简易豆腐鲈鱼汤的做法步骤：
6.奶白色的汤~
7.鱼肉特别嫩。
8.大功告成~
小贴士：
别心急，炖到奶白色的汤才会比较好喝，水别加太多。
鸡汤小豆腐
食材明细：
豆腐(南)200克，茼蒿200克，鸡蛋200克，香菜20克，植物油20克，大葱10克，盐3克，味精2克，胡椒粉1克，香油10克，酱油5克
鸡汤小豆腐的做法步骤：
1. 嫩豆腐剁成细泥；
2. 茼蒿带叶洗净，切成细末；
3. 鸡蛋打入盆内，加入豆腐、茼蒿、盐、味精、胡椒粉拌匀；
4. 滑锅内加植物油烧热，即加入葱花烹香；
5. 放入蛋液豆腐翻炒成形，再加入浓鸡汤100克煨炖，出锅时加胡椒粉、香菜末，淋香油即成；
6. 葱末、酱油、味精、香油调匀成汁，与小豆腐同上佐餐。
小贴士：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
鱼豆腐香肠烤串
食材明细：
主料：：鱼豆腐10块，火腿肠1根，鲜香菇2朵，圣女果6个，
辅料：：椒盐少许，黑胡椒碎适量，孜然粉适量，辣椒粉少许，
鱼豆腐香肠烤串的做法步骤：
1.各种食材洗净，鱼豆腐自然化冻
2.鲜香菇切成小块
3.火腿肠去皮切成小段
4.小番茄选大小一致的去掉蒂
5.尖椒切成段
6.按照自己喜欢的方式用竹签穿成串
7.在表面涂少许食用油，要薄一点
8.入烤箱，220度，时间15分钟
9.中途取出翻面再刷少许油直至结束
10.取出撒适量椒盐、孜然粉、黑胡椒碎、辣椒粉即可食用
小贴士：
1、烤箱的时间和温度仅供参考。
2、可以用自己喜欢的蔬菜和调料来烤。
微波炉豆腐串
食材明细：
主料：：串豆腐数串，
辅料：：食用油适量，葱末适量，芝麻适量，
配料：：红椒粉适量，盐适量，鸡精适量，孜然粉适量，
微波炉豆腐串的做法步骤：
1.豆腐串数串。
2.豆腐串刷上一些盐，鸡精，红椒粉掩制。
3.掩好的豆腐串两面刷上植物油上微波炉高火烤10分钟
4.烤好的豆腐串端出再从新两面刷上油和辣椒油，撒上孜然粉，葱末和芝麻上微波炉用60度的火力烤10钟即成。
简易版煎豆腐
食材明细：
主料：：老豆腐500g，小葱适量，
辅料：：生抽1勺，蚝油1勺，料酒2勺，淀粉1勺，盐适量，味精适量，白糖适量，
简易版煎豆腐的做法步骤：
1.老豆腐切成片
2.2勺料酒，1勺生抽，1勺耗油，1勺淀粉，少许白糖和盐拌匀待用。（调味料多少根据个人口味调配）
3.平底锅里倒入食用油
4.放入豆腐开中火煎
5.一面煎至金黄翻面煎
6.待两面煎金黄后倒入调好的酱汁
7.再加水没过豆腐，中小火烧至汤汁浓稠
8.加味精，洒上葱花
9.出锅装盘
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