食材明细:
主料::豆皮半张,香菜适量,金针菇半袋,长葱2 根,
辅料::烧烤酱适量,孜然适量,白芝麻粒适量,
豆皮烤串的做法步骤:
1.豆皮用热水略烫过、擦干后,切成10公分大小。
2.香菜洗净沥干水分后,切除较老的茎。
3.取一张豆皮,放上适量香菜后卷起。
4.用铁签将卷好的豆皮串起。
5.用同样的方式做出金针菇豆皮卷与长葱豆皮卷。
6.将豆皮串放进已烤箱预热至200度C的烤箱先烤约5分钟。
7.烧烤酱与烧烤料混合后、涂在豆皮串上,续烤至酱收干后、反面涂酱,再烤至酱收干即可。
小贴士:
烧烤店总是将整根烤串直接泡进烧烤酱里,上炉火烤到酱汁略收干、再撒上大量的孜然(或是也整根没入孜然里)。
在家不好这么奢侈,就将干料与烧烤酱先混和再一起涂抹,比较方便。
食材明细:
主料::豆皮一张,
辅料::烧烤酱适量,
烤豆皮棒棒卷的做法步骤:
1.豆腐皮已经控干水分,切成宽窄适宜的条状。
2.在豆腐皮上刷上烧烤酱。
3.把豆腐皮上面三分之一往中间对折,再把下面的三分之一往中间对折,把酱汁包进去。
4.再从一头卷起来。
5.卷到头之后用一根牙签固定,牙签提前泡一个小时的水,防止烤焦。
6.依次做好所有的棒棒卷。摆放在烤盘的锡纸上。
7.在表面在刷一层烧烤酱,烤箱170度预热。
8.把烤盘放进预热好的ACA北美电器烤箱,中层,170度10分钟左右(时间温度仅供参考,请根据自家烤箱脾气自行调整),中间翻一次面,在刷层烧烤酱。
9.烤好取出,根据口味可以在撒点辣椒粉,胡椒粉,孜然粉等。
食材明细:
主料::豆皮一张,韭菜一把,
辅料::烧烤酱适量,食用油适量,
烤豆皮卷韭菜的做法步骤:
1.豆皮洗净,切成长十厘米,宽五六厘米左右的块。
2.韭菜洗净切成大约十厘米左右的段。
3.取一小撮韭菜,用豆皮卷起来,,,依次全部做好八个。
4.用两根泡过水的签子从收口处串起来,放在烤盘里。
5.准备一个小碗倒点烧烤酱。
6.食用油,搅拌均匀。
7.在韭菜卷上均匀的刷上搅拌好的烧烤酱,烤箱170度预热。
8.把烤盘放进预热好的ACA北美电器烤箱,中层170度10分钟(时间温度仅供参考,请根据自家烤箱脾气自行调整)。
9.烤好取出根据口味撒点辣椒面孜然粉等。
今天分享的这个豆皮卷真的太好吃了,有了这个我真的不想吃肉了,感觉比肉还好吃,而且豆皮富含优质蛋白,钙的含量也非常高,美美滴享受还不担心长胖。简单做,健康吃,超美味......
制作这个豆皮卷没有技术含量,零厨艺也一样能制作出超好吃的豆皮卷来,我用的主要调料就是自制的油泼辣子,亲们如果喜欢的话可以按照我以前博文里分享的做法做一碗放着,随吃随用,也可以根据自己的口味来调制调料,刷上这个调味汁卷起来穿上烤几分钟即可,没有烤箱也可以用微波炉来操作,很多微波炉也带有烧烤功能,不带烧烤功能的可以用微波炉的高火来制作,根据功率大小来确定时间。
香烤豆皮卷
主料:豆皮200克
调料:油泼辣子适量、生抽适量、孜然粉适量
香烤豆皮卷的做法
1、豆皮清洗干净。
2、油泼辣子和生抽拌匀成调味汁。
3、将调味汁均匀刷到豆皮上,刷一面即可。
4、将豆皮切成条。(切好后发现自己太蠢了,亲们做的时候一定不要先切,直接卷好一个长条,然后再切成小卷,又快捷又好看)
5、用签子穿好。
6、烤盘上铺好油纸,将穿好的豆皮卷放入,然后在表面再刷上一层调味汁,撒上孜然粉。
7、放入预热好的烤箱中层,上下火,220度,烤8分钟左右。
8、出炉了。
美食小贴士
先直接卷起来成为一个长条,然后切成大小均匀的小卷,建议切得薄一些烤出来更好吃,考的时间也不用太长。
感谢您阅读“97美食网”的《蒜蓉烤豆皮》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了豆皮的做法大全专题,希望您能喜欢!