食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材健康与否决定了美食健康与否。中国美食文化很重视食材，你是食材达人吗？以下是小编为大家收集的“烤豆皮”相信一定会对你有所帮助。
烤豆皮
材料：豆皮，猪肉，洋葱，香菜
调料：烧烤料，盐，味极鲜酱油
烤豆皮的做法
1：猪肉搅成肉糜。
2：洋葱和香菜切碎放入肉馅里。
3：放适量盐。
4：放入适量味极鲜酱油，搅拌均匀。
5：把搅匀的馅料抹在豆皮上，抹3分之2就可以。
6：然后把豆皮折三折。
7：放入预热好的电饼档，两面刷适量的油。
8-9：烙馅饼键，烙两面金黄即可。
10：出锅切小块，撒适量烧烤料。
美食特别提示
1、猪肉3分肥7分瘦做出的馅更好吃。
2、洋葱和香菜多一点比较好吃，肉就起到一定的黏合作用，不用太多，当然你要是特别喜欢吃肉，多点也无所谓。
3、烧烤料里面有孜然，辣椒，茴香，芝麻。
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蒜蓉烤豆皮
食材明细：
主料：：豆皮7片，蒜头1整个，指天椒2个，葱2根，
辅料：：蚝油适量，盐适量，糖适量，孜然粉适量，辣椒粉适量，白芝麻适量，
蒜蓉烤豆皮的做法步骤：
1.长竹签放在水里泡着，以防烤焦。
2.蒜头剁碎，指天椒切圈，葱切花。
3.不粘锅倒入油，烧热，放入蒜蓉和指天椒爆香，倒出小碗里。这个过程是很快的，蒜蓉不要炒的太熟了，口感不好。有时候我也会采取把蒜蓉放碗里，烧热油泼的方式。看个人喜欢了。
4.调入葱花，耗油，盐，糖搅拌均匀，备用。
5.豆皮开水烫煮5分钟，让豆皮充分吸收水分。可以在水里加点盐，增加豆皮的味道。如果不喜欢吃软的豆皮，可以缩短时间。全凭个人喜好哈。如果煮好后不是马上烤，建议封上保鲜膜，以免水分蒸发，烤起来就会比较干。
6.豆皮摊开，铺上蒜蓉。
7.卷起三分之一。
8.再折过去就行了，就像叠被子一样。
9.用长竹签固定。
10.撒上一层孜然粉。
11.喜欢吃辣的可以撒一些辣椒粉，芝麻也可以撒一些，我没有了，就不撒了。
12.烤箱预热230度，10分钟，中途翻一下面。
13.成品。
14.牙签可以拔出来，也可不拔，随便！
15.外脆里嫩，一口咬下去满嘴蒜香，好有满足感。
小贴士：
1、如果喜欢吃肉的厨友，可以加点肉末一起爆香。
2、豆皮一定要煮几分钟哦！要充分吸收水分。否则烤的时候很容易焦的。煮过的豆皮按照我的时间烤，火候刚刚好，外皮是脆的，颜色金黄，好美味哦！
烤豆皮棒棒卷
食材明细：
主料：：豆皮一张，
辅料：：烧烤酱适量，
烤豆皮棒棒卷的做法步骤：
1.豆腐皮已经控干水分，切成宽窄适宜的条状。
2.在豆腐皮上刷上烧烤酱。
3.把豆腐皮上面三分之一往中间对折，再把下面的三分之一往中间对折，把酱汁包进去。
4.再从一头卷起来。
5.卷到头之后用一根牙签固定，牙签提前泡一个小时的水，防止烤焦。
6.依次做好所有的棒棒卷。摆放在烤盘的锡纸上。
7.在表面在刷一层烧烤酱，烤箱170度预热。
8.把烤盘放进预热好的ACA北美电器烤箱，中层，170度10分钟左右（时间温度仅供参考，请根据自家烤箱脾气自行调整），中间翻一次面，在刷层烧烤酱。
9.烤好取出，根据口味可以在撒点辣椒粉，胡椒粉，孜然粉等。
烤豆皮卷韭菜
食材明细：
主料：：豆皮一张，韭菜一把，
辅料：：烧烤酱适量，食用油适量，
烤豆皮卷韭菜的做法步骤：
1.豆皮洗净，切成长十厘米，宽五六厘米左右的块。
2.韭菜洗净切成大约十厘米左右的段。
3.取一小撮韭菜，用豆皮卷起来，，，依次全部做好八个。
4.用两根泡过水的签子从收口处串起来，放在烤盘里。
5.准备一个小碗倒点烧烤酱。
6.食用油，搅拌均匀。
7.在韭菜卷上均匀的刷上搅拌好的烧烤酱，烤箱170度预热。
8.把烤盘放进预热好的ACA北美电器烤箱，中层170度10分钟（时间温度仅供参考，请根据自家烤箱脾气自行调整）。
9.烤好取出根据口味撒点辣椒面孜然粉等。
香烤豆皮卷
今天分享的这个豆皮卷真的太好吃了，有了这个我真的不想吃肉了，感觉比肉还好吃，而且豆皮富含优质蛋白，钙的含量也非常高，美美滴享受还不担心长胖。简单做，健康吃，超美味......
制作这个豆皮卷没有技术含量，零厨艺也一样能制作出超好吃的豆皮卷来，我用的主要调料就是自制的油泼辣子，亲们如果喜欢的话可以按照我以前博文里分享的做法做一碗放着，随吃随用，也可以根据自己的口味来调制调料，刷上这个调味汁卷起来穿上烤几分钟即可，没有烤箱也可以用微波炉来操作，很多微波炉也带有烧烤功能，不带烧烤功能的可以用微波炉的高火来制作，根据功率大小来确定时间。
香烤豆皮卷
主料：豆皮200克
调料：油泼辣子适量、生抽适量、孜然粉适量
香烤豆皮卷的做法
1、豆皮清洗干净。
2、油泼辣子和生抽拌匀成调味汁。
3、将调味汁均匀刷到豆皮上，刷一面即可。
4、将豆皮切成条。（切好后发现自己太蠢了，亲们做的时候一定不要先切，直接卷好一个长条，然后再切成小卷，又快捷又好看）
5、用签子穿好。
6、烤盘上铺好油纸，将穿好的豆皮卷放入，然后在表面再刷上一层调味汁，撒上孜然粉。
7、放入预热好的烤箱中层，上下火，220度，烤8分钟左右。
8、出炉了。
美食小贴士
先直接卷起来成为一个长条，然后切成大小均匀的小卷，建议切得薄一些烤出来更好吃，考的时间也不用太长。
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