没有好的食材不可能有好的美食，没有好食材，就没有好美食。食材文化是美食文化的一大构成，哪些食材让你感兴趣？经过搜索和整理，小编为大家呈上干豆腐韭菜炒肉，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：干豆腐1张，韭菜300克，里脊肉80克，大葱1段，
辅料：：油少许，蚝油1勺，盐少许，五香粉少许，
干豆腐韭菜炒肉的做法步骤：
1.干豆腐1张，韭菜300克，里脊肉80克，大葱1段。
2.干豆腐切丝，不喜欢豆腥味的可以用热水烫一下。
3.韭菜洗净控干切段。
4.里脊肉切丝，再切点葱花。
5.平底锅加热加点油炒香葱花。
6.加里脊肉炒到变色。
7.加干豆腐翻炒。
8.加1勺蚝油炒香。
9.最后加上韭菜，盐和五香粉翻炒均匀。
10.家常菜，干豆腐韭菜炒肉。
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杏鲍菇干豆腐炒韭菜
食材明细：
主料：：杏鲍菇1个，干豆腐1张，韭菜1把，小葱1根，
辅料：：油少许，蚝油少许，盐少许，五香粉少许，
杏鲍菇干豆腐炒韭菜的做法步骤：
1.杏鲍菇1个，干豆腐1张，韭菜1把，小葱1根。
2.杏鲍菇洗净切丝。
3.干豆腐也洗净切丝。
4.韭菜洗净切段。
5.准备好所有食材。
6.平底锅加热加点油炒香小葱。
7.加入杏鲍菇和干豆腐翻炒。
8.加1勺蚝油炒香。
9.加上韭菜，加点盐加五香粉翻炒均匀就可以了。
10.家常菜杏鲍菇干豆腐炒韭菜。
韭菜炒豆腐干
食材明细：
主料：：韭菜200克，肉末50克，豆腐干一块，
辅料：：玉米油10毫升，盐少许，蒜适量，
韭菜炒豆腐干的做法步骤：
1.提前将材料准备好。
2.锅烧热，倒入玉米油，入大蒜末炒香。加入肉末炒片刻。
3.倒入切好的韭菜炒至7成熟。
4.倒入豆腐干炒片刻。
5.调入少许盐。准备出锅。
6.出锅入盘，晚餐的一份美味佳肴。
7.颜色还行吧！
韭菜炒千张~（韭菜炒干豆腐）（干豆腐炒韭菜）水嫩嫩的做法
家常菜，下饭菜。我比较喜欢吃。我这个做法，吃起来水嫩嫩，如果先炒韭菜再炒干豆腐就比较干~
材料：
韭菜半斤，干豆腐皮（千张）两三张，盐适量，葱花适量，酱油一点点，花椒面（13香）适量，
韭菜炒千张~（韭菜炒干豆腐）（干豆腐炒韭菜）水嫩嫩的做法的做法步骤：
步骤1，锅中加油，油热后，加入葱花，酱油（一点点），花椒面炸锅。之后倒入事先切好的干豆腐丝，翻炒两下，锅中加少量水（不要加太多水）。闷炖2分钟。
步骤2，将事先切好的韭菜倒入炒锅中，一起翻炒，加适量盐，翻炒。最后加入味精翻炒。出锅
步骤3，美味的家常菜哈哈，我觉得真的还不错，干豆腐炒完也不干~
韭菜干豆腐
食材明细：
主料：：韭菜100克，干豆腐150克，
辅料：：盐少许，酱油少许，香油少许，
韭菜干豆腐的做法步骤：
1.干豆腐切菱形块
2.韭菜切小段
3.锅里放油把干豆腐放进去翻炒
4.然后把韭菜放进去翻炒，放入少许盐，和酱油
5.翻炒2分钟放入香油出锅
6.是不是很诱人的一道菜呀
小贴士：
本身干豆腐有咸淡所以放少许盐就好了
简单好学易上手，适合初学者
韭菜毛豆炒豆腐干
食材明细：
主料：：韭菜适量，毛豆适量，
辅料：：豆腐干适量，
配料：：豆豉酱适量，包饭酱适量，油适量，
韭菜毛豆炒豆腐干的做法步骤：
1.准备：毛豆洗净，韭菜切断，豆腐干切条，备好油、包饭酱、香辣豆豉酱，今天打算不用葱姜爆锅了，用两种酱等量混合用油炒香，再炒菜，今个的菜是酱香口味的。
2.把以上两种酱等量混匀，酱本来就是咸的，等下就不放盐了。
3.热锅冷油，将混合酱炒香。
4.下入毛豆翻炒
5.加入适量水
6.再加入豆腐干翻炒
7.再加入韭菜
8.成熟即可装盘享用!
韭菜油豆腐炒肉
食材明细：
主料：：油豆腐适量，猪肉适量，
辅料：：韭菜适量，
配料：：盐适量，油适量，味精适量，油辣椒适量，
韭菜油豆腐炒肉的做法步骤：
1.油豆腐，猪肉，韭菜。
2.将肉切片，油豆腐切两半，韭菜切段。
3.先炒肉。
4.放进油豆腐炒匀，加盐入味。
5.再放点清水将油豆腐煮软。
6.放点油辣椒。
7.放点韭菜。
8.调点味精炒匀出锅。
9.炒好的韭菜油豆腐炒肉。
韭菜炒干丝
食材明细：
主料：：韭菜200克，豆腐干半块，
辅料：：油一大勺，盐一小勺半，鸡精半小勺，
韭菜炒干丝的做法步骤：
1.将韭菜洗净后切成段，豆腐干洗净后切成丝。
2.炒锅烧热放油。
3.下韭菜翻炒。
4.撒上干丝。
5.加点盐下去。
6.再放点鸡精调味。
7.快速翻炒两下就行了。
小贴士：
1、干丝可以用百叶代替。
2、炒时手脚要快哈，出水就不好吃了。
韭菜炒虾干
食材明细：
主料：：韭菜200g，虾干20g，
辅料：：盐0.5小勺，
韭菜炒虾干的做法步骤：
1.原料图。虾干是父亲整的太湖野生虾（煮熟晒干后很小心的剔除了虾头，担心我们吃的时候戳到嘴，满满的父爱啊！）清水泡至变软。韭菜切小段。
2.热锅放油，倒入韭菜，迅速翻炒至变色。
3.放入虾干，翻炒一下。
4.加0.5小勺盐，炒匀后出锅。
5.装盘，开吃啦！虾干连着皮一起吃，相当补钙哦。
小贴士：
1、韭菜只有半条命，一定要快炒。
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