食材是美食最基本的构成，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材讲美食文化是无土之木，相信你对食材并不陌生吧？以下是小编为大家整理的“杏鲍菇干豆腐炒韭菜 ”,供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
主料：：杏鲍菇1个，干豆腐1张，韭菜1把，小葱1根，
辅料：：油少许，蚝油少许，盐少许，五香粉少许，
杏鲍菇干豆腐炒韭菜的做法步骤：
1.杏鲍菇1个，干豆腐1张，韭菜1把，小葱1根。
2.杏鲍菇洗净切丝。
3.干豆腐也洗净切丝。
4.韭菜洗净切段。
5.准备好所有食材。
6.平底锅加热加点油炒香小葱。
7.加入杏鲍菇和干豆腐翻炒。
8.加1勺蚝油炒香。
9.加上韭菜，加点盐加五香粉翻炒均匀就可以了。
10.家常菜杏鲍菇干豆腐炒韭菜。
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干豆腐韭菜炒肉
食材明细：
主料：：干豆腐1张，韭菜300克，里脊肉80克，大葱1段，
辅料：：油少许，蚝油1勺，盐少许，五香粉少许，
干豆腐韭菜炒肉的做法步骤：
1.干豆腐1张，韭菜300克，里脊肉80克，大葱1段。
2.干豆腐切丝，不喜欢豆腥味的可以用热水烫一下。
3.韭菜洗净控干切段。
4.里脊肉切丝，再切点葱花。
5.平底锅加热加点油炒香葱花。
6.加里脊肉炒到变色。
7.加干豆腐翻炒。
8.加1勺蚝油炒香。
9.最后加上韭菜，盐和五香粉翻炒均匀。
10.家常菜，干豆腐韭菜炒肉。
韭菜炒豆腐干
食材明细：
主料：：韭菜200克，肉末50克，豆腐干一块，
辅料：：玉米油10毫升，盐少许，蒜适量，
韭菜炒豆腐干的做法步骤：
1.提前将材料准备好。
2.锅烧热，倒入玉米油，入大蒜末炒香。加入肉末炒片刻。
3.倒入切好的韭菜炒至7成熟。
4.倒入豆腐干炒片刻。
5.调入少许盐。准备出锅。
6.出锅入盘，晚餐的一份美味佳肴。
7.颜色还行吧！
韭菜炒千张~（韭菜炒干豆腐）（干豆腐炒韭菜）水嫩嫩的做法
家常菜，下饭菜。我比较喜欢吃。我这个做法，吃起来水嫩嫩，如果先炒韭菜再炒干豆腐就比较干~
材料：
韭菜半斤，干豆腐皮（千张）两三张，盐适量，葱花适量，酱油一点点，花椒面（13香）适量，
韭菜炒千张~（韭菜炒干豆腐）（干豆腐炒韭菜）水嫩嫩的做法的做法步骤：
步骤1，锅中加油，油热后，加入葱花，酱油（一点点），花椒面炸锅。之后倒入事先切好的干豆腐丝，翻炒两下，锅中加少量水（不要加太多水）。闷炖2分钟。
步骤2，将事先切好的韭菜倒入炒锅中，一起翻炒，加适量盐，翻炒。最后加入味精翻炒。出锅
步骤3，美味的家常菜哈哈，我觉得真的还不错，干豆腐炒完也不干~
韭菜干豆腐
食材明细：
主料：：韭菜100克，干豆腐150克，
辅料：：盐少许，酱油少许，香油少许，
韭菜干豆腐的做法步骤：
1.干豆腐切菱形块
2.韭菜切小段
3.锅里放油把干豆腐放进去翻炒
4.然后把韭菜放进去翻炒，放入少许盐，和酱油
5.翻炒2分钟放入香油出锅
6.是不是很诱人的一道菜呀
小贴士：
本身干豆腐有咸淡所以放少许盐就好了
简单好学易上手，适合初学者
杏鲍菇炒韭菜薹
食材明细：
主料：：杏鲍菇1根，韭菜薹小把，
辅料：：蒜2瓣，蚝油1勺，油适量，盐适量，
杏鲍菇炒韭菜薹的做法步骤：
1.准备好原材料；
2.热锅凉油， 放入蒜丝煸炒；
3.爆香后加入杏鲍菇进去翻炒；
4.微微炒软后放入蚝油进去翻炒；
5.最后出锅前1分钟再加入韭菜薹进去翻炒；
6.菜薹翻炒变色后加入适量的盐调味即可。
7.端上桌了。
小贴士：
1. 杏鲍菇手撕更能保持其鲜味， 也更易入味； 2. 加入点蚝油能提鲜； 3. 出锅前加入韭菜薹翻炒几下， 要保持韭菜薹爽脆的口感。
韭菜毛豆炒豆腐干
食材明细：
主料：：韭菜适量，毛豆适量，
辅料：：豆腐干适量，
配料：：豆豉酱适量，包饭酱适量，油适量，
韭菜毛豆炒豆腐干的做法步骤：
1.准备：毛豆洗净，韭菜切断，豆腐干切条，备好油、包饭酱、香辣豆豉酱，今天打算不用葱姜爆锅了，用两种酱等量混合用油炒香，再炒菜，今个的菜是酱香口味的。
2.把以上两种酱等量混匀，酱本来就是咸的，等下就不放盐了。
3.热锅冷油，将混合酱炒香。
4.下入毛豆翻炒
5.加入适量水
6.再加入豆腐干翻炒
7.再加入韭菜
8.成熟即可装盘享用!
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