食材在我们生活中随处可见，因为有了好的食材才有好的美食。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材精通吗？小编推荐你不妨读一下黄瓜胡萝卜豆皮炒鸡蛋，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，胡萝卜1个，黄瓜1个，豆皮1张，
辅料：：葱花适量，盐适量，鸡精适量，
黄瓜胡萝卜豆皮炒鸡蛋的做法步骤：
1.胡萝卜，黄瓜切片
2.豆皮切块
3.鸡蛋炒熟盛出备用
4.起锅烧油下入葱花炒香，放胡萝卜翻炒
5.下入黄瓜和豆皮翻炒均匀
6.放鸡蛋炒匀
7.加盐，鸡精调味
8.出锅装盘完成
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胡萝卜黄瓜丝炒鸡蛋
食材明细：
主料：：胡萝卜适量，鸡蛋适量，
辅料：：黄瓜适量，
配料：：盐适量，味素适量，鸡精适量，
胡萝卜黄瓜丝炒鸡蛋的做法步骤：
1.胡萝卜黄瓜切丝，（我用了一根黄瓜 还有一根很大的胡萝卜 两个鸡蛋）
2.油热好 打两个鸡蛋下锅！（不用先打好搅好 直接打进去就可以）
3.胡萝卜丝下锅，翻炒， 可以少量的加点水
4.胡萝卜丝下锅，翻炒， 可以少量的加点水。加盐和鸡精
5.胡萝卜炒的差不多了 把黄瓜丝放里面继续翻炒几下就可以出锅了
6.胡萝卜炒的差不多了 把黄瓜丝放里面继续翻炒几下 加入味素 就可以出锅了
7.一道胡萝卜黄瓜丝炒鸡蛋就好了 很有营养的， 至于胡萝卜等软硬程度可以根据个人喜好多炒一会哦！ 因为我才煎好黑椒牛扒 所以剩下的油没有浪费 就直接炒菜用了，味道也不错呢
黄瓜萝卜炒鸡蛋
食材明细：
主料：：黄瓜适量，萝卜适量，鸡蛋2个，
黄瓜萝卜炒鸡蛋的做法步骤：
1.准备好原材料
2.把黄瓜和萝卜切丝
3.将鸡蛋炒成蛋饼
4.将黄瓜与鸡蛋煮熟，下适量的盐
5.将黄瓜鸡蛋萝卜翻炒
6.盛出即可！！！！
小贴士：
小心切到手！！！！
胡萝卜炒鸡蛋
食材明细：
胡萝卜100克，鸡蛋100克，姜5克，大葱10克，盐2克，白砂糖5克，胡椒粉1克
胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤：
1.将鸡蛋去壳，入碗打散，调入味料，拌匀成蛋浆备用；将姜、葱洗净，姜切成末，葱切成段备用。
2.将胡萝卜去皮，切成细丝，用滚水焯透，捞出滤去水分。
3.炒锅下油，爆香姜、葱，投入胡萝卜丝炒透，加入蛋浆，顺一方向快速炒熟上碟。
小贴士：
胡萝卜和鸡蛋一同炒菜，使胡萝卜中的胡萝卜素容易吸收，也增加了菜肴中优质蛋白、多种脂肪酸、胆固醇的含量，增加了对人的滋补性，尤其适宜生长发育期小孩对蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆固醇以及多种维生素的需要，也提高了不爱吃胡萝卜的孩子的兴趣，适宜青少年常吃。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
胡萝卜腐竹炒鸡蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋两个，胡萝卜一根，腐竹适量，
辅料：：料酒少许，盐少许，鸡精少许，
胡萝卜腐竹炒鸡蛋的做法步骤：
1.材料：鸡蛋、胡萝卜
2.腐竹（已泡发）
3.将胡萝卜清洗一下、去皮。
4.用擦菜板擦成丝，待用。
5.将鸡蛋打入碗中，加点料酒。
6.打成蛋液，待用。
7.将已泡发的腐竹清洗一下、捞出。
8.放在案板上切开，待用。
9.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
10.接着，利用炒鸡蛋的油，下入胡萝卜丝翻炒翻炒。
11.然后，合入切好的腐竹翻炒一下。
12.最后，炒好的鸡蛋，加点盐、鸡精。
13.调味，炒匀。
14.出锅，装盘
胡萝卜青椒炒鸡蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，胡萝卜1个，青椒1个，
辅料：：盐适量，
胡萝卜青椒炒鸡蛋的做法步骤：
1.胡萝卜切薄片，青椒切块
2.鸡蛋打散
3.锅中放油烧热倒入鸡蛋，定型后捞出
4.底油翻炒胡萝卜，加少许水
5.炒两分钟后加青椒和盐
6.稍翻炒后放入鸡蛋，拌匀关火
芹菜胡萝卜炒鸡蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，芹菜1棵，胡萝卜2根，
辅料：：蒜2瓣，盐适量，油适量，
芹菜胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤：
1.准备好芹菜、胡萝卜、鸡蛋、蒜
2.把鸡蛋液放点盐划散，锅内少许油，把鸡蛋炒蓬松，出锅待用
3.芹菜胡萝卜切丁，蒜切碎粒
4.锅内放油，蒜爆香，翻炒胡萝卜丁
5.加进芹菜丁翻炒，放少许盐
6.放入鸡蛋合炒
7.出锅装盘。
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