食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基，你对食材精通吗？小编陆续为大家整理了胡萝卜尖椒炒豆皮，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
主料：：豆皮适量，尖椒适量，胡萝卜适量，
辅料：：葱适量，肉适量，生抽适量，料酒适量，蚝油适量，盐适量，姜适量，
胡萝卜尖椒炒豆皮的做法步骤：
1.豆皮切条下锅焯水。
2.捞出备用。
3.胡萝卜尖椒切片备用。
4.起锅烧油下入葱姜炒香放肉翻炒。
5.加料酒，生抽翻炒。
6.加半碗水。
7.放入食材。
8.翻炒均匀。
9.加盐调味。
10.成品图。
97msW.com相关推荐
【山东】胡萝卜炒豆皮
食材明细：
主料：：豆腐皮1张，胡萝卜适量，洋葱适量，
辅料：：油适量，盐适量，味极鲜酱油1勺，
【山东】胡萝卜炒豆皮的做法步骤：
1.胡萝卜去皮洗净切成丝
2.豆腐皮洗净切成丝
3.洋葱洗净切成丝
4.锅里油热加入胡萝卜翻炒
5.加入豆腐皮，洋葱翻炒
6.加入味极鲜酱油翻炒
7.最后加入盐炒匀即可
小贴士：
简单易做，味道好吃。
尖椒豆皮炒腊肉
原料：腊肉100g，青椒3个，豆腐皮100g，
蒸肉配料：黄酒40ml，清水50ml，葱2-3段，姜3-4片，
其它配料：葱蒜末各一勺，姜末1小勺，干辣椒10根左右，黄酒15ml，生抽10ml，糖1小勺
做法：
1）：腊肉放入碗中，加入黄酒，清水和葱段姜片，放入蒸锅大火蒸四十分钟到一个小时左右
2）：将蒸好的腊肉切片后再切成小指宽窄的条，豆皮切条，青椒切条，蒜切末，葱姜切末，干辣椒洗净控干水分备用
3）：锅内热油，下入葱姜蒜干辣椒炒香
4）：下入腊肉翻炒，炒至腊肉出油后沿锅边烹入黄酒炒香
5）：下入豆皮翻炒，加入糖和生抽调味
6）：下入青椒翻炒均匀后制作完成
小贴士：
**如果腊肉过咸的话可以事先用水浸泡一段时间使其咸度降低后再进行蒸制处理
**下入豆皮后多翻炒一会儿，可以让豆皮更好的吸收腊肉的味道
**腊肉的味道很咸，所以这道菜里没有另外加盐，大家做的时候可以根据腊肉的咸度调整盐的用量
相信《胡萝卜尖椒炒豆皮》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了胡萝卜菜谱专题，希望您能喜欢！
