只有正常的食材才能有正宗的美食，美食制作的成功与否与食材关系很大。中国人历来对食材非常讲究，你对食材精通吗？以下是小编为大家收集的“干豆腐黄瓜片”欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
主料：：干豆腐200克，黄瓜1根，
辅料：：油15克，盐6克，蚝油10克，葱适量，水淀粉适量，
干豆腐黄瓜片的做法步骤：
1.主辅料： 干豆腐、黄瓜。
2.把黄瓜洗净，先切马蹄块。
3.然后把马蹄块立起来切，就是菱形片，也就是“象眼片”。
4. 同样把干豆腐切菱形片。
5.热油，炒香葱花。
6. 放入干豆腐。
7.加适量蚝油。
8. 炒匀后，加水烧开，小火烧制2分钟。
9. 烧制干豆腐软糯，加盐调味。
10.放入黄瓜片炒匀。
11.淋入水淀粉勾薄芡。 待芡汁糊化，翻炒均匀，即可关火。
12. 出锅装盘，即可上桌品味。
小贴士：
1、干豆腐一定要小火烧制一会，口感软糯才好吃。
2、芡汁不宜浓稠，稀一些为好。
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黄瓜片
食材明细：
主料：：黄瓜适量，
辅料：：姜米适量，蒜米适量，小米辣适量，野山椒适量，
黄瓜片的做法步骤：
1.姜米，蒜米，小米辣，野山椒切好
2.姜蒜，野山椒，小米辣爆炒
3.黄瓜片炒，千万不能加水，油稍微多点
小贴士：
黄瓜必须选嫩的，但也不能太嫩了咯
凉拌黄瓜片
食材明细：
主料：：黄瓜1根，欣和六月鲜特级酱油5毫升，醋适量，白砂糖少许，姜适量，蒜适量，芝麻油适量，辣椒油适量，
凉拌黄瓜片的做法步骤：
1.主要用料
2.黄瓜洗净去两头
3.放在多功能切菜器上削薄片
4.全部削好
5.姜蒜切碎末
6.将削好的黄瓜片放入盘中
7.加入姜蒜末，欣和酱油，醋，白砂糖，芝麻油，浇上辣椒油，拌匀即可
小贴士：
辣椒油可以根据自己的口味增减用量
黄瓜切薄片可以快速入味，现做现吃可保持口感脆爽。
不喜欢吃黄瓜皮的，可以将皮削去后再切片
感谢您阅读“97美食网”的《干豆腐黄瓜片》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了豆腐干怎么做好吃专题，希望您能喜欢！
