爽口黄瓜片

食材是美食味道最原始的来源，地方美食的差异往往就是食材的差异。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材了解有多少呢？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“爽口黄瓜片”，请继续阅读本文相关内容！

食材明细：

主料：：黄瓜2根，香菜2根，

辅料：：盐6克，醋1汤匙，生抽1茶匙，葱蒜适量，

爽口黄瓜片的做法步骤：

1.主辅料： 黄瓜、香菜

2. 把黄瓜洗净，用削皮刀削成长长的薄片。

3. 对折后，先摆好盘子的边缘。

4. 然后再填满中间。

5. 把香菜叶放在上面。

6.把葱蒜切粒。

7.兑汁，碗中加适量的生抽、醋、盐。

8.再放入葱蒜末，搅拌均匀即成。

9.把兑好的汁浇入盘中，拌匀即可食用。

小贴士：

1、调味料的用量按照自己的口味调整即可。
2、蒜和醋要稍稍多一点。

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清脆爽口---小炒黄瓜片

食材明细：

主料：：黄瓜适量，

辅料：：猪肉适量，小米椒适量，蒜适量，淀粉适量，

配料：：盐适量，生抽适量，香油适量，白糖适量，

清脆爽口---小炒黄瓜片的做法步骤：

1.黄瓜洗净后切片，加盐腌渍5分钟；腌好后沥干水分备用。

2.猪肉切片、小米椒切小圈，大蒜切片。

3.猪肉用少许料酒、生抽、干淀粉腌渍10分钟。

4.热锅倒油，滑散肉片。

5.加入小米椒、蒜片，爆香。

6.倒入黄瓜片，以大火翻炒1-2分钟，加盐、白糖调味。

7.关火，淋入少许香油即可。

小贴士：

1、黄瓜片要提前用盐腌渍，挤出水分，这样炒出来会有脆脆的口感。



2、喜欢吃辣的可以加剁椒，相应盐也要减少。



3、黄瓜性凉，对于脾胃虚弱的人最好把它做熟后吃。

凉拌黄瓜片

食材明细：

主料：：黄瓜1根，欣和六月鲜特级酱油5毫升，醋适量，白砂糖少许，姜适量，蒜适量，芝麻油适量，辣椒油适量，

凉拌黄瓜片的做法步骤：

1.主要用料

2.黄瓜洗净去两头

3.放在多功能切菜器上削薄片

4.全部削好

5.姜蒜切碎末

6.将削好的黄瓜片放入盘中

7.加入姜蒜末，欣和酱油，醋，白砂糖，芝麻油，浇上辣椒油，拌匀即可

小贴士：

辣椒油可以根据自己的口味增减用量

黄瓜切薄片可以快速入味，现做现吃可保持口感脆爽。

不喜欢吃黄瓜皮的，可以将皮削去后再切片

紫苏黄瓜片

食材明细：

主料：：黄瓜适量，紫苏适量，

紫苏黄瓜片的做法步骤：

1.准备好材料。

2.紫苏切碎备用。

3.黄瓜去皮，用刨刨成片。

4.热锅冷油下黄瓜片大火快炒。

5.下紫苏稍作翻炒。

6.调入盐和味精炒匀。

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