食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，不同的食材使食物有不同的功效。只有结合食材，美食文化才有根，对于食材，你有哪些见解呢？也许下面的“快手蛋挞”正合你意！欢迎分享给你的朋友！
食材明细：
主料：：蛋挞皮6个，
辅料：：鸡蛋1个，牛奶60ml，淡奶油35ml，糖20，
快手蛋挞的做法步骤：
1.准备好食材。
2.把牛奶，鸡蛋。淡奶油倒小盆里用手动打蛋盆搅拌均匀，烤箱提前200度预热。
3.搅拌均匀，不要有气泡就行，我没有过筛，感觉过不过筛烤出来都口感差不多。
4.均匀倒入蛋挞皮，差不多9分满了。
5.放入预热好的烤箱，200度15分钟。
6.最后5分钟观察上色，不要烤焦了。
7.成品图。
8.真的很好吃哦，闺女一次吃俩。
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快手蛋挞——只要半小时
食材明细：
主料：：飞饼3片，
辅料：：鸡蛋1个，牛奶100克，糖粉30克，
快手蛋挞——只要半小时的做法步骤：
1.起床，拿出冰箱里的飞饼，放在外面软一下。
2.做挞水：鸡蛋倒入糖粉、牛奶打散、搅拌均匀。
3.塔模倒扣在飞饼上。
4.用刮板切出比模稍大的一个圆片，按在塔模内。
5.同此法做好所有挞皮。
6.倒入挞水。
7.烤箱置200度中层烤约20分钟。
8.香喷喷的蛋挞出炉~~ 就着豆浆也是不错的搭配
快手蓝莓豆浆蛋挞的做法
偶尔想吃蛋挞，出去买吧，买的又太甜，自己做皮又很麻烦，特别现在大夏天的，黄油化的快，于是我偷懒买了点葡挞皮放冰箱冷冻着，想吃随时烤，自己做点蛋挞液就可以了，还可以随自己喜欢放点水果。早餐打的豆浆还剩点，于是用作蛋挞中，加糖的熟豆浆、鸡蛋全液混合搅拌均匀，烤之前再放几颗蓝莓进去。烤了2盘，分开烤2次。出炉稍微不烫嘴就开吃吧，最佳赏味时间哦～豆浆不能跟鸡蛋吃等等类似所谓食物相克的说法这些都是没有科学依据的～营养学家以及食品方面的研究都已经辟谣n年n遍咯～想吃就吃吧～
材料：
葡挞皮20个，熟豆浆410克，鸡蛋2个，蓝莓125克，
快手蓝莓豆浆蛋挞的做法的做法步骤：
步骤1，蛋挞取一部分出来放烤盘，室温稍稍回温。
步骤2，称取已含糖的熟豆浆，鸡蛋磕开，蓝莓清洗滤干水分。
步骤3，预热烤箱，215度，上下火，然后用料理棒打蛋头把鸡蛋全液打散。
步骤4，一边继续搅打一边慢慢加入熟豆浆，搅打均匀。
步骤5，用勺子把豆浆蛋挞液装入葡挞皮内，放入几颗蓝莓。
步骤6，连烤盘一起送入烤箱，倒数第二层，烤20分钟，然后把剩余的蛋挞准备好。
步骤7，第一盘烤制完成，戴隔热手套取出放凉，继续烤制第二盘，至所有的蛋挞烤完。
步骤8，趁热吃～
简单快手甜品-【葡式蛋挞】
食材明细：
主料：：淡奶油250ml，牛奶200ml，鸡蛋3个，白糖40g，蛋挞皮30个，
辅料：：黄桃、蓝莓等适量，
简单快手甜品-【葡式蛋挞】的做法步骤：
1. 准备好材料，可根据个人喜好添加黄桃、蓝莓等（ps：原料为30个蛋挞的量）
2.准备好食材后，倒入淡奶油
3. 倒入牛奶
4.倒入白糖
5.开小火慢煮，不停搅拌直至白糖融化
6. 将蛋黄蛋清分离可以用蛋壳来回倒蛋黄蛋清自然会落下如果有不会的小伙伴可以用蛋清分离器
7.将蛋黄倒入之前混合好的牛奶中，搅拌均匀
8.过筛蛋挞水
9.蛋挞水倒入挞皮中，八分满（大家可以根据自己的口味 在挞皮中放入黄桃、蓝莓等）
10.之后就可以入烤箱啦 200℃/25分钟（时间和温度根据各烤箱适当调整）
11.叮~简单快手的葡式蛋挞GET！！
小贴士：
蛋挞皮如果是冷冻的需要提前室内回温
蛋挞/黄桃蛋挞
食材明细：
主料：：淡奶油120g，牛奶96g，鸡蛋黄3个，白糖30g，低粉10g，塔皮8个，
蛋挞/黄桃蛋挞的做法步骤：
1.准备好所需材料~
2.鸡蛋分离~
3.切一些黄桃丁~
4.把淡奶油，鲜奶，白糖放在锅里~
5.加热，放凉~
6.筛入低粉和蛋黄~过滤塔水~
7.4个放入黄桃，然后一起放入塔水~
8.热乎乎的好吃~
小贴士：
这次塔水有点多，应该可以做10个~亲们按照具体情况来做哦~
金色蛋挞——玉米蛋挞
食材明细：
主料：：千层酥皮1张，
挞水：：动物性淡奶油95克，牛奶70克，细砂糖25克，蛋黄2个，低筋面粉8克，炼乳10克，
配料：：甜玉米粒适量，
金色蛋挞——玉米蛋挞的做法步骤：
1.动物性淡奶油加牛奶、细砂糖、炼乳，搅拌至砂糖完全溶解，如果没有完全溶解可以稍微加热到完全溶解。冷去后加蛋黄，筛入低筋面粉搅拌均匀。挞水静置30分钟后使用。（大概能做20个蛋挞）
2.千层酥皮1张。
3.用刀切成小剂子。
4.把小剂子用手压成小饼，一面沾上面粉，把沾上面粉的那面朝上放入蛋挞模中，用手捏薄塔皮，底部尽量捏薄一点。静置20分钟。
5.把静置好的挞水倒入静置好的塔皮中。放上甜玉米粒。
6.烤箱事先预热，烤箱180度，烤20分钟左右。
7.这是我以前烤的葡式蛋挞和草莓蛋挞。
双莓蛋挞（草莓蛋挞+蓝莓蛋挞）
食材明细：
主料：：挞皮10个，草莓，蓝莓数颗，淡奶油120ml，牛奶50ml，蛋黄2个，低筋面粉12g，
辅料：：砂糖25g，炼乳一勺（没有可忽略），
双莓蛋挞（草莓蛋挞+蓝莓蛋挞）的做法步骤：
1.淡奶油，牛奶，炼乳，糖在奶锅中混合
2.小火一边加热一边搅动至糖融化，放一边冷却至不烫手。
3.加入打散的蛋黄和面粉搅拌均匀，记得要边倒边搅哦！
4.过筛后塔水制作完成（可以多过几次，更幼滑）
5.草莓一半切小丁，一半中间切开
6.水果放入挞皮
7.倒入挞水，8分满就可以了，不然会膨胀溢出
8.烤箱220度预热，倒数第二层（中下层），15-20分钟
9.出炉啦！！！~
10.一到时间就要拿出来，不然余热会让火候太过。看着心情棒棒哒~~~
11.来个暖暖的蛋挞，这个冬天不再寒冷！
小贴士：
1.牛奶一定要是纯牛奶，不可以奶粉，我就用过奶粉失败了
2.挞皮要充分解冻！
葡式蛋挞–––快手甜品的做法
以前我最爱吃的甜品就是蛋挞没有之一去KFC买的都是蛋挞套餐同学都吃腻口了我觉得还吃不够呢嘿嘿自从入手烤箱后蛋挞自然是必做的妈妈妹妹都很爱吃今天的蛋挞用的是全蛋一点也不浪费哦口感更棒不多说了重要的就看小贴士把~
材料：
纯牛奶120g，淡奶油120g，鸡蛋2个，白糖35g，低筋面粉15g，，
葡式蛋挞–––快手甜品的做法的做法步骤：
步骤1，将淡奶油纯牛奶白糖放入锅中小火煮到融化即可不需要煮开
步骤2，待奶液凉后打入两个鸡蛋搅拌均匀
步骤3，加入低筋面粉搅拌均匀然后将蛋挞液过筛两次
步骤4，倒入挞皮中九分满这样子更饱满哦~
步骤5，烤箱180度预热好放入烤箱中层180度烤25分钟左右（灵活调整自家烤箱温度哈）
步骤6，这样就表示快好了再烤几分钟上上色
步骤7，出炉~
步骤8，好看更好吃~
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