食材明细:
主料::米饭适量,
辅料::鸡蛋适量,紫菜适量,胡萝卜适量,黄瓜适量,黄萝卜适量,芝麻适量,香油适量,泡菜适量,盐适量,火腿肠适量,
紫菜包饭?的做法步骤:
1.米饭蒸熟后加入花生油和芝麻搅拌均匀晾凉,鸡蛋加盐摊成蛋饼切丝,胡萝卜黄瓜火腿肠都切丝,用油煎一下
2.紫菜铺好,米饭铺一层然后放上泡菜黄萝卜和刚才煎过的食材卷起来
3.用刀切成小卷就好了
4.卷的东西可以任意选择,咸蛋黄,蟹棒什么的都可以卷里面,我做的是最简易版本也很好吃呦!?
小贴士:
我不喜欢寿司醋所以用花生油拌的,卷的时候要紧一点!
食材明细:
1.米饭一小锅不要太热会烫手也不要太冷太硬了也不好吃(可以大米糯米等掺着煮吃起来,会更香),2.韩国紫菜若干张,3.香肠,胡萝卜条,鸡蛋若干,少许的盐,白芝麻,芝麻油。
紫菜包饭的做法步骤:
1.首先在温热米饭中放进盐、白芝麻、芝麻油,用手搅拌均匀了放在一边晾着。
2.蛋打散后加少许盐调味入平底锅中,煎成蛋皮后切作长条,趁油锅还热把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒,一定要注意火候不要焦了也不要硬邦邦的没有熟。
3.一切准备就绪,拿出两张紫菜细细铺好,米饭倒在上面,倒上四分之三用手弄散铺满紫菜的四分之三的每个角落,不要太用力,然后放上鸡蛋条胡萝卜条火腿条菠菜等。
4.把紫菜卷起来,一定要卷紧。如果卷不紧切的时候就会松散开来。
5.最后再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片就可以了。
PS:如果大家喜欢,还可以在包饭中加入自己喜欢的东东,比如我很喜欢吃金枪鱼紫菜包饭。^_^
食材明细:
主料::米饭适量,鸡蛋适量,小黄瓜适量,培根适量,胡萝卜适量,
辅料::寿司醋适量,三文鱼沙拉罐头适量,
培根紫菜包饭的做法步骤:
1.熟米饭混合寿司醋拌好,小黄瓜切条,胡萝卜切条在滚水中烫熟,鸡蛋打匀下平底锅煎薄饼。
2.鸡蛋饼切条,然后利用锅内残余油将培根煎熟。
3.紫菜上铺拌好的米饭,抹上一些三文鱼沙拉酱,铺上培根,胡萝卜,小黄瓜条,鸡蛋皮,做成寿司卷。
4.且之前,刀锋抹点水会切得更利索。大功告成。
食材明细:
主料::紫菜十张,大米两杯,鸡蛋两枚,黄瓜一根,胡萝卜一根,菠菜一小把,香肠一根,腌黄萝卜十条,
辅料::植物油适量,盐适量,芝麻适量,香油适量,白醋适量,
紫菜包饭 - 韩式紫菜包饭的做法步骤:
1.大米淘洗干净后放入电饭锅中,加少许盐和白醋,搅拌均匀,浸泡十五分钟。做成米饭,盛入盆中,加香油、芝麻,搅拌均匀。(米饭稍有咸味即可)我在米饭里加了几种杂粮。
2.将腌黄萝卜、香肠、黄瓜、胡萝卜切成5毫米见方的长条;鸡蛋打散,摊成鸡蛋饼后,切成长条;菠菜焯水后洗净沥干水;胡萝卜可在煎完鸡蛋的锅中,加盐炒至微软。
3.在竹帘上铺上一张紫菜(较光滑的一面朝外),盛些米饭铺在紫菜上(用手铺压的过程不要太用力)。
4.为防止卷起的紫菜包饭散开,可在收口处,粘些饭粒。
5.依次放上备好的材料,紧紧的卷起,即可。
6.将卷好的紫菜包饭,切成1厘米左右的小段。
小贴士:
紫菜包饭里的材料,可依据自己口味加减。
蟹棒、牛蒡等都是不错的选择。
食材明细:
主料::米饭适量,
辅料::火腿适量,鸡蛋适量,黄瓜适量,胡萝卜适量,日本腌萝卜适量,
配料::寿司醋适量,紫菜适量,沙拉酱适量,糖适量,
紫菜包饭~的做法步骤:
1.1、首先做米饭,趁着做米饭的时间准备配料。
2.2、黄瓜、胡萝卜洗净。切条状。
3.OK
4.胡萝卜需要处理一下,我是稍微煎了一下。也可以在热水里焯一下,备用。
5.3、准备鸡蛋,摊成鸡蛋饼。
6.OK,晾凉之后切丝。备用。
7.4、大根是现成的,超市买的。火腿改刀成条状。
8.配料准备完了,大家可以根据自己的喜好,改变配料。
9.5、米饭做好了,接下来把寿司醋搅拌到米饭里,趁米饭热。根据自己的喜好。有推荐说米饭和醋的比例是5:1.我个人不太喜欢酸的醋没放那么多。
10.还有必备的竹帘、一次性手套、紫菜、沙拉酱(自己喜欢的)。这样就OK了,动手卷啊卷啊 ~
11.6、紫菜放在竹帘上,米饭薄薄的铺一层。最上边预留1一厘米左右不要放米饭。
12.第一次做,自己一个人又是做又是照有点顾不过来了~沙拉酱少放一些涂抹均匀。
13.7、把配料放上,开始卷!
14.OK,还凑合。嘎嘎!
15.8、刀上沾水,比较好切。
16.成品!
17.还有好多呢!实验成功!
有时候觉得美味都是很复杂的,可是这个真的是简单极了。有朋友看到我做的紫菜包饭觉得很复杂,他说自己也做过,结果做的很垃圾。我问她才知道他用的是做汤的紫菜,那肯定是做不成的啊!!就好像自己
材料:
紫米,大米适量,醋,火腿,料理萝卜条,胡萝卜适量,
紫米紫菜包饭的做法的做法步骤:
步骤1,准备好紫米饭,拌入切块的火腿,料理萝卜和胡萝卜条,加入调味醋,搅拌均匀!
步骤2,把米饭铺到紫菜上,卷好即可。
步骤3,卷好
步骤4,切片,装盘
食材明细:
主料::大米2杯,紫菜4片,黄瓜一根,火腿肠一根,鸡蛋2个,
辅料::芝麻适量,盐适量,
【紫菜包饭】的做法步骤:
1.原料:大米2杯(电饭锅量杯),包饭用紫菜4片,黄瓜一根,火腿肠1根,鸡柳适量,鸡蛋2个,芝麻一勺,盐适量
3.在平底锅里放入很少量的油,开小火稍微热锅后将鸡蛋液倒下去,晃动锅子让蛋液均匀分布,煎半分钟至蛋液基本凝固后翻面再煎半分钟,完全煎熟后出锅切条待用。
4.将火腿肠和黄瓜切条待用
5.取一片紫菜放在竹帘上,光滑的那面朝下,取1/4的米饭铺在海苔上,让米饭薄而均匀地铺满,在远离你的那一端留下2cm空白
6.将鸡蛋丝,火腿条,黄瓜条,鸡柳依次地排列在米饭上,至海苔片的2/3处从靠近自己的那端开始卷,将配料都卷在米饭中,压紧实后提起竹帘再向前卷至最后没有铺米饭的那2cm处,用手抹上清水帮助收口,卷紧之后将整条紫菜包饭卷在竹帘中,稍用力按压成型
7.准备一块浸湿水的厨房纸,用锋利的刀将紫菜包饭切片,每切一刀都用湿的厨房纸擦一下刀刃。全部切好后即可上桌
小贴士:
********超级啰嗦********
*****拌好香油和盐的米饭可以先尝一尝,有淡淡的咸味即可。煎鸡蛋的时候要小火。在排列配菜时可以按颜色不同交替排列,成品会更美观。卷好的紫菜包饭稍等一会儿,定型后再切才不易散。用湿的厨房纸擦一下刀刃能让切口更整齐
*****步骤5的时候,没有什么工具是比在自己的双手更好用的了。在手上抹上适量的清水在铺米饭,可以防止米饭粘在手上。
*****米饭至少要凉到不烫手的时候才可以使用,热的米饭不但烫手,而且会使紫菜起褶。
*****紫菜包饭的材料其实很随意,除了我给出的这些蔬菜以外,还可以放胡萝卜,腌萝卜,泡菜,咸蛋黄,肉松,菠菜........自己喜欢吃什么就可以放什么。还可以适当的在米饭里拌入喜欢
的材料(如寿司醋,香油等),或是包饭时在蔬菜上洒些喜欢酱料(如番茄酱,沙拉酱等)。但是要注意不要放入太过油腻或是不适合凉吃的材料,毕竟紫菜包饭是道冷食。
*****如果您是新手,千万不要贪多的卷入太多的材料,先少包些材料,多包几次熟练了以后再适量增加材料的量比较好。如果实在包不好,也可以借助包饭模具,现在网上可以买到很多种包饭的模具,一般搜索紫菜包饭模具或是寿司模具就可以找到。
*****友情提醒新手三件事,一是做包饭的材料如果不是适合生吃的材料(如胡萝卜或菠菜),请一定要先炒一下断生以后再用。二是如果你喜欢放些酱料,并且酱料不是拌在米饭里的话,最好是先洒酱料后铺蔬菜,否则在包的时候,酱料容易弄的到处都是。如果是放些肉松类的比较碎的材料,道理相同。最后是米饭里放盐的量,如果你使用材料本身就是咸的,如火腿肠,肉松,咸蛋黄之类,盐一定要少放或是不放,以免做好的包饭口感太咸。
食材明细:
主料::火腿2片,黄瓜1根,鸡蛋1个,紫菜2片,米饭适量,
辅料::油少许,寿司醋适量,
幸福的紫菜包饭的做法步骤:
1.锅烧后,倒入食用油
2.鸡蛋打散,倒入锅中煎成鸡蛋皮,用余热将火腿也煎一下,这样会更香,
3.米饭根据个人口味,倒入适量寿司醋,拌匀,
4.黄瓜切条,火腿切条,鸡蛋皮切丝,
5.紫菜平铺在寿司卷帘上,上面铺上米饭,注意一定要均匀,这样做出来的寿司才漂亮
6.在靠近紫菜的一头摆好黄瓜,火腿和鸡蛋皮,
7.用寿司帘将其卷起,注意要卷得紧一些,这样切出来的寿司才漂亮,
8.刀上沾少许水,切成自己喜欢的厚度。
小贴士:
米饭要温热的时候做,太热会把紫菜烫软。
一定要卷香紧一些,这样切出来会比较整齐,漂亮。
食材明细:
主料::包饭专用紫菜皮适量,鸡蛋一个,米饭四两,
辅料::醋适量,糖适量,芥末酱适量,
简易紫菜包饭的做法步骤:
1.没有寿司醋 就用一点海鲜酱油,糖,食醋,水兑了一碗调味料。(稍稍加了点芥末)
2.把调好的料加入米饭中,搅拌。
3.准备好紫菜皮,铺上拌好的米饭,用勺背压实。
4.摊个鸡蛋饼,切成条。
5.把各种条放到米饭上卷好,菜刀沾水,切饭卷。(忘记拍照了)
6.切好,码盘。开动咯!
食材明细:
主料::糯米半杯(约100g),香米1杯(约200g),紫菜一包,
辅料::盐一小勺,白糖一瓷羹,芝麻一小勺,醋20ml,
肉松紫菜包饭的做法步骤:
1.准备好所有材料,香米和糯米饭焖好。
2.将白糖,盐和醋根据个人口味调成汁,不喜欢酸的可以多加一些白糖。
3.把肉松,芝麻,加上调好的汁一起混合拌好。
4.用紫菜进行包,我一般是包小个,可以一口一个,
5.完成了要尽快吃,要不紫菜会软下去,不那么脆,
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