食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的重点就是食材，你对食材是怎么样看待的呢？也许下面的“紫菜包饭(1)”正合你意！希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
1.米饭一小锅不要太热会烫手也不要太冷太硬了也不好吃(可以大米糯米等掺着煮吃起来，会更香)，2.韩国紫菜若干张，3.香肠，胡萝卜条，鸡蛋若干，少许的盐，白芝麻，芝麻油。
紫菜包饭的做法步骤：
1.首先在温热米饭中放进盐、白芝麻、芝麻油，用手搅拌均匀了放在一边晾着。
2.蛋打散后加少许盐调味入平底锅中，煎成蛋皮后切作长条，趁油锅还热把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒，一定要注意火候不要焦了也不要硬邦邦的没有熟。
3.一切准备就绪，拿出两张紫菜细细铺好，米饭倒在上面，倒上四分之三用手弄散铺满紫菜的四分之三的每个角落，不要太用力，然后放上鸡蛋条胡萝卜条火腿条菠菜等。
4.把紫菜卷起来，一定要卷紧。如果卷不紧切的时候就会松散开来。
5.最后再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片就可以了。
PS：如果大家喜欢，还可以在包饭中加入自己喜欢的东东，比如我很喜欢吃金枪鱼紫菜包饭。^_^
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培根紫菜包饭(1)
食材明细：
主料：：米饭适量，鸡蛋适量，小黄瓜适量，培根适量，胡萝卜适量，
辅料：：寿司醋适量，三文鱼沙拉罐头适量，
培根紫菜包饭的做法步骤：
1.熟米饭混合寿司醋拌好，小黄瓜切条，胡萝卜切条在滚水中烫熟，鸡蛋打匀下平底锅煎薄饼。
2.鸡蛋饼切条，然后利用锅内残余油将培根煎熟。
3.紫菜上铺拌好的米饭，抹上一些三文鱼沙拉酱，铺上培根，胡萝卜，小黄瓜条，鸡蛋皮，做成寿司卷。
4.且之前，刀锋抹点水会切得更利索。大功告成。
紫菜包饭 - 韩式紫菜包饭
食材明细：
主料：：紫菜十张，大米两杯，鸡蛋两枚，黄瓜一根，胡萝卜一根，菠菜一小把，香肠一根，腌黄萝卜十条，
辅料：：植物油适量，盐适量，芝麻适量，香油适量，白醋适量，
紫菜包饭 - 韩式紫菜包饭的做法步骤：
1.大米淘洗干净后放入电饭锅中，加少许盐和白醋，搅拌均匀，浸泡十五分钟。做成米饭，盛入盆中，加香油、芝麻，搅拌均匀。(米饭稍有咸味即可)我在米饭里加了几种杂粮。
2.将腌黄萝卜、香肠、黄瓜、胡萝卜切成5毫米见方的长条；鸡蛋打散，摊成鸡蛋饼后，切成长条；菠菜焯水后洗净沥干水；胡萝卜可在煎完鸡蛋的锅中，加盐炒至微软。
3.在竹帘上铺上一张紫菜(较光滑的一面朝外)，盛些米饭铺在紫菜上(用手铺压的过程不要太用力)。
4.为防止卷起的紫菜包饭散开，可在收口处，粘些饭粒。
5.依次放上备好的材料，紧紧的卷起，即可。
6.将卷好的紫菜包饭，切成1厘米左右的小段。
小贴士：
紫菜包饭里的材料，可依据自己口味加减。
蟹棒、牛蒡等都是不错的选择。
紫菜包饭~
食材明细：
主料：：米饭适量，
辅料：：火腿适量，鸡蛋适量，黄瓜适量，胡萝卜适量，日本腌萝卜适量，
配料：：寿司醋适量，紫菜适量，沙拉酱适量，糖适量，
紫菜包饭~的做法步骤：
1.1、首先做米饭，趁着做米饭的时间准备配料。
2.2、黄瓜、胡萝卜洗净。切条状。
3.OK
4.胡萝卜需要处理一下，我是稍微煎了一下。也可以在热水里焯一下，备用。
5.3、准备鸡蛋，摊成鸡蛋饼。
6.OK，晾凉之后切丝。备用。
7.4、大根是现成的，超市买的。火腿改刀成条状。
8.配料准备完了，大家可以根据自己的喜好，改变配料。
9.5、米饭做好了，接下来把寿司醋搅拌到米饭里，趁米饭热。根据自己的喜好。有推荐说米饭和醋的比例是5:1.我个人不太喜欢酸的醋没放那么多。
10.还有必备的竹帘、一次性手套、紫菜、沙拉酱（自己喜欢的）。这样就OK了，动手卷啊卷啊 ~
11.6、紫菜放在竹帘上，米饭薄薄的铺一层。最上边预留1一厘米左右不要放米饭。
12.第一次做，自己一个人又是做又是照有点顾不过来了~沙拉酱少放一些涂抹均匀。
13.7、把配料放上，开始卷！
14.OK，还凑合。嘎嘎！
15.8、刀上沾水，比较好切。
16.成品！
17.还有好多呢！实验成功！
【紫菜包饭】
食材明细：
主料：：大米2杯，紫菜4片，黄瓜一根，火腿肠一根，鸡蛋2个，
辅料：：芝麻适量，盐适量，
【紫菜包饭】的做法步骤：
1.原料：大米2杯（电饭锅量杯），包饭用紫菜4片，黄瓜一根，火腿肠1根，鸡柳适量，鸡蛋2个，芝麻一勺，盐适量
3.在平底锅里放入很少量的油，开小火稍微热锅后将鸡蛋液倒下去，晃动锅子让蛋液均匀分布，煎半分钟至蛋液基本凝固后翻面再煎半分钟，完全煎熟后出锅切条待用。
4.将火腿肠和黄瓜切条待用
5.取一片紫菜放在竹帘上，光滑的那面朝下，取1/4的米饭铺在海苔上，让米饭薄而均匀地铺满，在远离你的那一端留下2cm空白
6.将鸡蛋丝，火腿条，黄瓜条，鸡柳依次地排列在米饭上，至海苔片的2/3处从靠近自己的那端开始卷，将配料都卷在米饭中，压紧实后提起竹帘再向前卷至最后没有铺米饭的那2cm处，用手抹上清水帮助收口，卷紧之后将整条紫菜包饭卷在竹帘中，稍用力按压成型
7.准备一块浸湿水的厨房纸，用锋利的刀将紫菜包饭切片，每切一刀都用湿的厨房纸擦一下刀刃。全部切好后即可上桌
小贴士：
********超级啰嗦********
*****拌好香油和盐的米饭可以先尝一尝，有淡淡的咸味即可。煎鸡蛋的时候要小火。在排列配菜时可以按颜色不同交替排列，成品会更美观。卷好的紫菜包饭稍等一会儿，定型后再切才不易散。用湿的厨房纸擦一下刀刃能让切口更整齐
*****步骤5的时候，没有什么工具是比在自己的双手更好用的了。在手上抹上适量的清水在铺米饭，可以防止米饭粘在手上。
*****米饭至少要凉到不烫手的时候才可以使用，热的米饭不但烫手，而且会使紫菜起褶。
*****紫菜包饭的材料其实很随意，除了我给出的这些蔬菜以外，还可以放胡萝卜，腌萝卜，泡菜，咸蛋黄，肉松，菠菜........自己喜欢吃什么就可以放什么。还可以适当的在米饭里拌入喜欢
的材料（如寿司醋，香油等），或是包饭时在蔬菜上洒些喜欢酱料（如番茄酱，沙拉酱等）。但是要注意不要放入太过油腻或是不适合凉吃的材料，毕竟紫菜包饭是道冷食。
*****如果您是新手，千万不要贪多的卷入太多的材料，先少包些材料，多包几次熟练了以后再适量增加材料的量比较好。如果实在包不好，也可以借助包饭模具，现在网上可以买到很多种包饭的模具，一般搜索紫菜包饭模具或是寿司模具就可以找到。
*****友情提醒新手三件事，一是做包饭的材料如果不是适合生吃的材料（如胡萝卜或菠菜），请一定要先炒一下断生以后再用。二是如果你喜欢放些酱料，并且酱料不是拌在米饭里的话，最好是先洒酱料后铺蔬菜，否则在包的时候，酱料容易弄的到处都是。如果是放些肉松类的比较碎的材料，道理相同。最后是米饭里放盐的量，如果你使用材料本身就是咸的，如火腿肠，肉松，咸蛋黄之类，盐一定要少放或是不放，以免做好的包饭口感太咸。
黑米紫菜包饭(1)
食材明细：
主料：：黑米适量，大米适量，糯米适量，鸡蛋适量，鲷鱼肉2块，寿司海苔适量，肉松适量，奶酪片适量，酸黄瓜适量，
辅料：：盐适量，黑胡椒适量，玉米淀粉适量，面包糠适量，
黑米紫菜包饭的做法步骤：
1.鲷鱼肉解冻后洗净，切成大块，加入盐和黑胡椒碎腌制10分钟左右。
2.黑米：大米：糯米的量按照1:1:0.5混合，洗净，加入适量水，放入电压力锅蒸熟。
3.酸黄瓜切片备用。
4.准备好玉米淀粉，鸡蛋和面包糠，鸡蛋打散。
5.腌制好的鱼肉按照上一步骤标注的顺序先裹一层淀粉，再裹蛋液，最后裹面包糠，放入平底锅中煎熟。
6.鸡蛋加适量盐打散，放入平底锅中摊成蛋饼，分成四块。
7.案板上铺上保鲜膜，再放一张寿司紫菜。
8.放入适量米饭平铺，压实。
9.放上蛋饼和鱼排。
10.再放上奶酪片和适量肉松。
11.再取适量米饭，放在手上按压结实，大小要和底下的米饭差不多。
12.盖上米饭，稍微按压紧实，然后拉住保鲜膜按照箭头所示的方向用海苔包住米饭，再打开保鲜膜，一边包好再包另一边。
13.最后再用保鲜膜包紧饭团。
14.一切两半。
15.放入盘子中，放上酸黄瓜片，再配一杯牛奶，当早餐非常不错。
16.成品。
小贴士：
用龙利鱼也可以，如果用龙利鱼的话，鱼肉洗净后一定要用厨房纸巾吸干水分。
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