食材明细:
主料::低筋面粉150g,牛奶200g,火龙果汁50g,鸡蛋3个,白糖40g,黄油20g,
辅料::淡奶油200g,白糖16g(淡奶油),
火龙果毛巾卷的做法步骤:
1.火龙果肉放入榨汁杯加少量水打成汁
2.火龙果汁过滤
3.加牛奶打入3个鸡蛋
4.加白糖,加低粉调成面糊。
5.过滤
6.加融化的黄油搅拌均匀
7.薄饼机提前预热沾上面糊,表面发白就熟了。
8.做好的饼放凉备用
9.淡奶油加白糖
10.打好的淡奶油
11.4张薄饼如图摆放好,反面向上。
12.抹一层奶油
13.两边折起来
14.从一头卷起来
15.卷好了
16.包上保鲜膜放冰箱冷藏一个小时。
食材明细:
主料::鸡蛋6个,
辅料::牛奶110克,油90克,玉米粉10克,糖80克,低粉120克,淡奶油100克,
火龙果奶油蛋糕卷的做法步骤:
1.所有的食材准备好
2.低粉倒入容器里,加入牛奶和植物油,拌匀
3.蛋清蛋黄分离,将蛋黄加入面糊中,加入玉米淀粉
4.将蛋黄糊翻拌均匀
5.蛋清分三次加入70克白糖,打至出现小弯钩(湿性发泡)
6.蛋白糊和蛋黄糊分两次翻拌均匀后倒入 烤盘,用力震几下排出大气泡后用刮刀刮平整
7.将烤盘放入预热好的烤箱,180度烤15分钟,出炉倒扣
8.这个时候将淡奶油加入10克白糖打发,火龙果切碎
9.将淡奶油抹在蛋糕片上,撒上火龙果碎
10.趁热卷起来,用油纸包裹住,定型
11.蛋糕定型好了将剩下的淡奶油记在上面,摆上切块的火龙果即可
小贴士:
1、玉米淀粉的加入让面糊不易消泡。
2、蛋糕片趁热卷起来才不容易开裂哦。
食材明细:
主料::火龙果1个,
辅料::吉利丁片2g,蜂蜜1勺,
火龙果果冻的做法步骤:
1.火龙果切丁备用
2.吉利丁片用冰水泡着让它软化,用常温水怕提前化了。
3.破壁机登场,用破壁机打果汁非常方便。选择纤体果汁键,不过不用打完所有时间,25秒基本就打好啦!
4.这是打好的火龙果果汁。
5.冰水到处,锅里坐上热水,隔水将吉利丁片融化。
6.火龙果果汁里挤入柠檬汁,这是因为吉利丁片是鱼骨胶做的,有点儿腥味,加入柠檬汁可以去腥,再加入一勺蜂蜜,增加果冻的口感。
7.将融化好的吉利丁片水慢慢倒入调制好的果汁里,一边倒,一边搅拌,保证均匀。
8.蒙上保鲜膜,放入冰箱静置,等待吉利丁片慢慢让果汁成型。
9.5小时后,成型。撒上自己喜欢吃的葡萄干或者坚果都可以哦!
小贴士:
建议200克的火龙果配5克的吉利丁片,成型速度更快且不容易松散。我放的少,比较嫩,但需要的时间就要长多了。
食材明细:
主料::糯米500g,
辅料::红火龙果半个,
配料::白糖适量,橄榄油适量,
火龙果粽子的做法步骤:
1.粽子叶放到热水中烫变色后捞起洗净,用剪刀剪掉前面带径的部分
2.红火龙果去皮,切大丁备用
3.糯米用冷水浸泡4-5小时后洗净沥干水,放少许白糖和橄榄油调均匀备用(白糖可按个人口味增减)
4.粽叶卷成漏斗形状,加少许糯米
5.加入切好的火龙果
6.加入一把糯米,盖住火龙果
7.用手把粽叶往一个方向叠,盖住糯米,反折过来包成三角形状
8.用棉绳捆绑结实
9.如此办法依次将糯米包完
10.将粽子放入电压锅中,加清水没过粽子
11.放入电压锅煮1-2小时即可
食材明细:
主料::火龙果1只,酸奶200g,
辅料::蜂蜜适量,牛奶适量,鱼胶片2片,
火龙果布丁的做法步骤:
1.火龙果去皮切块
2.切好的火龙果放入料理杯中
3.放入酸奶,再放蜂蜜搅拌成奶昔
4.鱼胶片放凉水中浸泡变软
5.牛奶加热,放入鱼胶片软化
6.火龙果奶昔倒入盆中,再将温的牛奶液倒入火龙果奶昔中拌匀
7.然后倒入布丁瓶中,放冰箱冷冻即可
8.成品图
食材明细:
主料::火龙果肉250g,蓝莓30克,麦片随意,
辅料::酸奶200克,
火龙果沙拉的做法步骤:
1.半个火龙果就可以做一盘
2.火龙果切丁铺盘
3.加酸奶加入,最好是全盖住火龙果
4.依次放入果脯、麦片
5.最后加入蓝莓
6.开吃,这个麦片是脆的,水果因为加入了酸奶所以是软滑,比单吃好吃许多。晚饭我吃这一盘就饱饱的,如果还要吃别的,建议和别人分享,不然真的没肚子吃别的啦。
相信《火龙果抱抱卷(1)》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了果果豆食材专题,希望您能喜欢!