没有好的食材不可能有好的美食，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对哪些食材情有独钟呢？以下由小编收集整理的《无点心不中秋-不用模具就可以做出颜值高的奶黄巧克力月饼》，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
外皮材料：：低筋面粉75g，花生油23g，
内馅材料：：鸡蛋1个，牛奶30ml，无盐黄油15g，玉米淀粉12g，
配料：：巧克力酱62g，可可粉2g，白砂糖20g（根据个人喜好增减），淡奶油20g，中筋面粉12g，奶粉10g，
无点心不中秋-不用模具就可以做出颜值高的奶黄巧克力月饼的做法步骤：
1.制作外皮：加入花生油
2.制作外皮：加入好时力巧克力酱混合
3.搅拌均匀。
4.制作外皮：筛入低筋面粉和可可粉
5.搅拌均匀成面团
6.盖上保鲜膜，冷藏30分钟。
7.制作内馅：加入鸡蛋
8.制作内馅：将鸡蛋和白砂糖混合
9.搅拌均匀。
10.制作内馅：倒入牛奶
11.制作内馅：倒入淡奶油搅拌均匀。
12.搅拌均匀。
13.制作内馅：筛入中筋面粉、玉米淀粉和奶粉
14.搅拌均匀。
15.制作内馅：加入无盐黄油，倒入锅中
16.最小火煮至浓稠成面团
17.最小火煮至浓稠成面团
18.包上保鲜膜，冷藏10分钟。
19.取出外皮内陷
20.将外皮和内馅分别分成20g每个。
21.将外皮捏薄
22.包入奶黄内馅
23.轻轻捏合并搓成球形。
24.小红锅装上心形小蛋糕烤盘预热完成
25.，放入包好的月饼
26.烘烤2分钟
27.取出置于晾架晾凉
28.隔天回油味道最佳。
29.外皮细腻,内陷满足的哦~
30.网红月饼在家轻松做~
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不用加油就可以做好吃的菠菜
食材明细：
主料：：菠菜200g，
辅料：：大蒜4瓣，盐少量，香油1勺，
不用加油就可以做好吃的菠菜的做法步骤：
1.准备好食材（香油用作调味，不加也可以）
2.把蒜切碎，加入少量的盐和香油搅拌均匀
3.调料放菠菜上面涂抹均匀
4.蒸烤箱高温蒸气模式180度1分钟即可
5.太淡我还是选择蘸酱油
小贴士：
1、蒸的方式更好的保留了菜的营养和本身的味道，可以的话多吃蒸的食物哦
微博@我不是废物
不用洗面的高颜值彩色凉皮
食材明细：
主料：：高筋面粉125克，菠菜粉5克，水240克，盐适量，香油适量，胡萝卜适量，香菜适量，生抽适量，
辅料：：红薯淀粉15克，紫薯粉5克，黄瓜适量，熟芝麻适量，花生油适量，绿豆芽适量，蒜瓣适量，香醋适量，
不用洗面的高颜值彩色凉皮 的做法步骤：
1. 准备各种粉按比例混好。 白皮：面粉45克 红薯淀粉5克水80克 绿皮：面粉40克 红薯淀粉5克 菠菜粉5克水80克 紫皮：面粉40克 红薯淀粉5克 紫薯粉5克水80克
2. 加入水搅拌均匀静置10分钟。面糊判断：舀起面糊往下滴的时候成直线，并不是快速下落。
3. 稍微搅拌一下倒入模具，模具刷一层油，薄薄一层即可。
4.放入蒸烤箱，出气后蒸五分钟。
5. 取出坐入水中冷却一下。
6. 表面刷一层油揭下。
7. 全部蒸好。
8.切条。
9.绿豆芽烫一下捞出待用。
10. 黄瓜、胡萝卜、香菜切丝。
11. 蒜捣碎放生抽、香醋、适量纯净水、香油、盐调匀。
12. 所有料放入盆。
13.倒入蒜泥拌匀。
14.放入盘子撒点熟芝麻。
小贴士：
面粉最好高筋面粉、富强粉等做出来劲道，普通面粉也可以。
没有凉皮锣锣的可充分利用一些模具，披萨盘，蛋糕盘等，个人感受比锣锣好用。
蒸烤箱的优势就是一次蒸的多，没有的自然是蒸锅，传统做法。
凉皮可厚可薄，看一次放面糊多少，个人喜好厚一些的。
调料更是根据个人喜好，我不吃辣，自然辣椒油是没有的。
高颜值草莓饼
食材明细：
主料：：草莓适量，面粉适量，鸡蛋适量，
辅料：：母婴热炒油适量，
高颜值草莓饼的做法步骤：
1.准备食材。
2.两枚鸡蛋，打散。
3.筛入面粉，搅拌均匀。
4.平底锅刷油。
5.搅拌后的蛋液倒入平底锅中。
6.摆上草莓片，盖上盖闷熟。
7.出锅切块，ok了，高颜值的草莓饼做好了✌?。
高颜值的彩色水饺
食材明细：
主料：：天然面粉500g，菠菜150g，南瓜100g，肉馅350g，大葱200g，火龙果1个，
辅料：：十三香适量，食盐适量，香油适量，生抽适量，
高颜值的彩色水饺的做法步骤：
1.:南瓜去皮
2.切成块狀
3.放入蒸锅蒸熟，蒸制20分钟左右
4.红色火龙果去皮
5.切成块状（备注：火龙果有红肉与白肉之分，买红色果肉的火龙果）
6.把切成块状的火龙果放入榨汁机中
7.榨成火龙果汁。
8.事先洗好的菠菜放入榨汁机
9.榨成菠菜汁。
10.取天然面粉125克，加入火龙果汁，揉成面团。
11.取天然面粉125克，加入菠菜汁，揉成面团。
12.把蒸熟的南瓜块取出放入面盆，并加入天然面粉，揉成面团。
13.另外需要制作一块白色面团，共制成四块彩色面团。
14.取一颗大葱切碎
15.把切碎的大葱倒入肉馅碗中
16.并搅拌均匀
17.依次放入：生抽、香油、食盐、十三香等适量。进行调制。
18.并搅拌均匀
19.把和好的四色面团揉成长剂条。
20.然后依次切成所需的饺子面剂。
21.根据面剂，把四种颜色面团依次擀成饺子皮。
22.取饺子皮进行包制饺子。
23.包好的饺子
24.包完饺子后，放入锅中煮“三滚”。（备注：一上一下为“一滚”）
25.彩色饺子就做好出锅了。
26.食材展示。
小贴士：
彩色饺子
主料:
天然面粉500克,肉馅350克,菠菜150克,红火龙果1个，大葱200克，南瓜100克
调料：
十三香,食盐、香油、生抽、各适量；
做法：
一.配料准备:
1.南瓜去皮切成块狀
2.放入蒸锅蒸熟，蒸制20分钟左右；
3.红色火龙果去皮，切成块状。（备注：火龙果有红肉与白肉之分，买红色果肉的火龙果）
4.把切成块状的火龙果放入榨汁机中，榨成火龙果汁。
5.事先洗好的菠菜放入榨汁机，榨成菠菜汁。
二.面团制作:
1.取天然面粉125克，加入火龙果汁，揉成面团。
2.取天然面粉125克，加入菠菜汁，揉成面团。
3.把蒸熟的南瓜块取出放入面盆，并加入天然面粉，揉成面团。
4.另外需要制作一块白色面团，共制成四块彩色面团。
三.肉馅调制:
1.取一颗大葱切碎
2.倒入肉馅碗中，并搅拌均匀。
3.依次放入：生抽、香油、食盐、十三香等适量。进行调制。
四．包饺子：
1.把和好的四色面团揉成长剂条。然后依次切成所需的饺子面剂。
2.根据面剂，把四种颜色面团依次擀成饺子皮。
3.取饺子皮进行包制饺子。
4.包完饺子后，放入锅中煮“三滚”。（备注：一上一下为“一滚”）
5.彩色饺子就做好出锅了。
高颜值草莓酸奶的做法
材料：
草莓1个，酸奶1小杯，果酱若干，雀巢早餐脆脆圈若干，透明玻璃杯1个，，
高颜值草莓酸奶的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料，果酱可加可不加，那个圈圈就是超市里卖的雀巢早餐圈，具体名字不记得了
步骤2，将草莓最中央部分切两个薄片，对称贴在玻璃杯上，按压下挤掉气泡
步骤3，倒入酸奶至3/4杯
步骤4，在酸奶里拌入果酱，将剩下草莓切丁和圈圈一起撒在酸奶上
步骤5，大功告成！用来招待客人绝对迎来一片赞叹
【中秋】巧克力月饼
食材明细：
主料：：巧克力500g，奶油450g，
辅料：：核桃仁200g，可可粉适量，威化1盒，
配料：：麦芽糖75g，
【中秋】巧克力月饼的做法步骤：
1.准备好所需食材。
2.将巧克力刨成屑称出250g.
3.将巧克力隔水融化。
4.加入30毫升奶油搅拌均匀。
5.加入75g麦芽糖。
6.继续搅拌均匀。
7.这时巧克力会出很多油，将搅拌好的巧克力放在粉筛上，粉筛下面放一空碗接住滴下来的巧克力油。
8.找一干净的锅将奶油全部倒进去加热至沸腾。
9.倒入剩下的250g巧克力搅拌至完全融化。
10.关火晾凉。
11.等待巧克力液完全冷却后用打蛋器将其打发。
12.将核桃仁提前烤一下备用，将威化捏碎，控好油的巧克力皮已经稍微硬硬的了。
13.将捏碎的威化和核桃仁拌入打发的巧克力馅里。
14.将巧克力皮分成大小一致的球。
15.捏成巧克力皮包入适量巧克力馅料。
16.收口后沾上一层可可粉防粘。
17.送入模具。
18.脱模。
19.装进盒子即可。
小贴士：
巧克力要隔水融化，容器上面盖上盖子或保鲜膜，不要进入水汽，水温也不能太烫，会把巧克力烫死。巧克力馅巧克力和奶油比例可以调整，奶油比例越大馅料越软，奶油越少馅料越硬。
高颜值下午茶——巧克力树莓派
食材明细：
主料：：黄油275g，鸡蛋4个，面粉225g，香草2根，泡打粉1g，树莓果冻600g，巧克力400g，苹果果胶3g，柠檬1个，
辅料：：海盐4g，白糖100g，白砂糖30g，水果若干，
高颜值下午茶——巧克力树莓派的做法步骤：
1. 把4个鸡蛋分离为蛋清和蛋黄，留蛋黄加白糖迅速搅拌至变色；
2.黄油加入搅拌机搅拌（加白砂糖）分步骤加入搅拌后的蛋黄继续搅拌；
3. 泡打粉&面粉加少量海盐／香草籽混合，加入再搅拌；
4.搅拌好的面团装进裱花袋，挤进裱花袋，挤进不同的模具中定型后放入烤箱；
5.将烤制好的饼干放进冰柜冷藏降温；
6. 树莓果冻加热后和黑巧克力混合搅拌均匀；
7.再加入黄油搅拌融化后放置备用；
8.将巧克力融化，然后静置一会儿；
9. 加白砂糖／海盐和少许苹果果胶，搅拌均匀；
10. 用各种定制工具将巧克力酱制成多种造型，放进冰柜冷却定型；
11. 将事先准备好的饼干／果酱／巧克力装饰从冰箱中取出做最后的装盘；
小贴士：
烤箱温度：180度 时间：20分钟
中秋新品~奶黄流心月饼
食材明细：
主料：：低筋面粉150g，吉士粉15g，糖粉50g，黄油80g，牛奶10g，炼乳5g，全蛋液15g，
辅料：：流心馅36g，奶黄馅270g，
中秋新品~奶黄流心月饼的做法步骤：
1.准备材料
2.流心馅装入裱花袋中提前一晚放入冰箱冷冻备用。黄油室温软化，加入糖粉打至发白。
3.分两次加入蛋液，被吸收后再加入下一次的蛋液。
4.加入牛奶，炼乳搅匀。
5.筛入低粉和吉士粉拌匀
6.松弛半小时。
7.奶黄馅分成22g每个
8.整理成杯子状
9.将冷冻变为膏状的流心馅挤入其中。
10.用虎口收紧包好。略微整理形状后放入冰箱冷冻15分钟左右。
11.松弛好的饼皮分成25g每个。搓圆。
12.包入冻硬的奶黄流心馅。
13.全部包好，在月饼模具内放入少许低粉，晃动模具使面粉分布均匀，并磕掉多余面粉。把包好的月饼放入模具中压制成型。
14.表面刷上一层蛋液，放入预热200度的烤箱烤制10分钟左右。
15.成品出炉
16.是不是流口水啦
17.流心更美味，不一样的中秋月饼
简单就可以美味------麻辣花生
食材明细：
主料：：花生300g，
辅料：：干辣椒5个左右，花椒10粒左右，白糖1勺，椒盐1小勺，鲜辣粉1小勺，鸡精半勺，
简单就可以美味------麻辣花生的做法步骤：
1.花生温水浸泡后剥皮（建议晚上边看电视的时候边剥）
2.剥完皮的花生沥沥水
3.装保鲜袋放冰箱冷冻一夜
4.锅里放油 直接把冷冻的花生下入冷油冷锅中炸 炸到花生表面渐变时改开小火 待表面全部变金黄关火盛出沥油
5.锅里保留少量的油 小火慢慢炒香花椒和干辣椒（事先可先将花椒和干辣椒浸泡会后沥干水分，据说这样更容易炒出麻味和辣味）
6.放入炸过的花生翻炒后加入椒盐、鲜辣粉、糖、鸡精
7.装盘，冷却后就可以慢慢享用啦……一口一口，根本停不下来……－。－！
水果巧克力 ￨网红高颜值的做法
零失败自制高颜值水果巧克力！这次巧克力真的少女心爆棚，为它胖三斤我也愿意！不管是送给朋友的生日礼物，还是送给恋人的情人节礼物，都是一份最好的心意。
材料：
白巧克力400g，草莓巧克力400g，橙子2个，开心果50g，
水果巧克力 ￨网红高颜值的做法的做法步骤：
步骤1，水果切成片，切的薄烤的快，但也不要太薄，不能厚。把切好的水果放入水果烘干机68度6小时。
步骤2，巧克力切碎，隔热水融化。
步骤3，烤盘上垫一张烘焙纸，然后倒入巧克力液，小心的用手拿烤盘把巧克力表面晃平
步骤4，然后快速的码好水果，大概10分钟巧克力就会凝固。
步骤5，刀用热毛巾敷一下擦干，然后把巧克力切片。
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