返回

食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,食材好,方能食得好!美食文化的发展在于食材的发展,你对哪些食材情有独钟呢?小编特地为大家精心收集和整理了“面包机做彩色面包的方法(可可双色吐司)”,供你参考,希望能帮到你。

食材明细:

主料::高筋面粉300g,奶粉20g,鸡蛋45g,淡奶油95g,牛奶80g,黄油22g,酵母3g,可可粉3g,

辅料::盐4g,糖48g,

面包机做彩色面包的方法(可可双色吐司)的做法步骤:

1.准备好所需要的材料,除了黄油外,按照先液体后固体的顺序放入面包桶

2.首先选择自定义和面程序,和面20分钟,10分钟后加黄油

3.然后再选择欧式程序,继续搅拌面团

4.在搅拌3之前先调和好可可粉,水适量即可,不需要太多,搅拌成没粉末状即可

5.搅拌3第一次醒面的时候,拿去五分之三的面团,用保鲜膜封住放入冰箱,免得面团发酵

6.把可可粉的水倒入面包桶,继续启动搅拌剩余五分之二的面团

7.在发酵1开始前,暂停,取出面团,进行整形,把白面团擀成大片,可可面团稍微小一些,铺在白面团上面

8.卷起来之后用刀切成14段

9.取出面包桶搅拌刀,如图的放置方法

10.然后在空隙的位置放进第二层面团,如图的放置方法

11.第三层和第一层的同样放置方法,然后盖上盖子,继续启动面包机

12.发酵的时候会膨胀~面团就会自然而然的粘起来咯!

13.烘烤完成后,效果是不是很美呢?!

小贴士:

1、我用的是PE8500W面包机,大家使用别的品牌的面包机时注意适当调整;
2、秋冬的时候酵母需要多1-2g哦

97msw.Com扩展阅读

面包机做面包的方法(枣泥吐司)


食材明细:

主料::面包粉350克,淡奶油120克,水60克,鸡蛋一个,黄油30克,酵母4克,枣泥150克,

辅料::糖25克,盐2克,

面包机做面包的方法(枣泥吐司)的做法步骤:

1.按照先液体后固体的顺序把材料放到面包桶内

2.放了枣泥才放高筋粉还有酵母

4.面包机正在搅动中~~~~~期待ing。。。

5.15分钟左右放入黄油

6.面团正在进行第一次发酵

7.第二次发酵完还不错,满桶了。等待烘烤完就可以开动咯

小贴士:

1、我用的是PE8500W面包机,大家使用别的品牌的面包机时注意适当调整;
2、我做的是750g的方子哦
3、酵母刚放时不要碰到盐糖,还有水哦
4、我用的是云智能的,可以用手机控制,如果没有这个功能的可以手动选择哦!

面包机做面包的方法(鸡蛋牛奶吐司)


食材明细:

主料::牛奶180ml,黄油30g,鸡蛋1个,糖50g,高筋面粉360g,即发酵母4g,

辅料::盐4g,

面包机做面包的方法(鸡蛋牛奶吐司)的做法步骤:

1.准备好所需要的材料

2.按照先液体后固体的顺序放进面包桶

3.选择面包机的欧式程序启动

4.第一次搅拌的时候~~

5.第一次发酵..看起来不是特别大

6.发酵完毕!准备烘烤!

7.完成~满满一桶!

小贴士:

1、我用的是PE8500W面包机,大家使用别的品牌的面包机时注意适当调整;
2、我做的是750g的方子哦
3、酵母刚放时不要碰到盐糖,还有水哦
4、我用的是云智能的,可以用手机控制,如果没有这个功能的可以手动选择哦!

食材大全《面包机做彩色面包的方法(可可双色吐司)》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了面包机菜谱专题,希望您能喜欢!