食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的重点就是食材，想必你对食材很感兴趣吧？小编为大家呈上收集和整理的西式奶油炖鸡，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
主料：：鸡胸肉2块，淡奶油400ml，牛奶250ml，
辅料：：干辣椒7个，普罗旺斯香料1匙，咖喱块3块，黑胡椒10克，盐10克，
西式奶油炖鸡的做法步骤：
1.准备材料。
2.肌肉切大块，撒盐和黑胡椒粒调味。
3.黄油融化。
4.肌肉大火煎至两面略微焦黄，加入干辣椒一起炒。
5.倒入奶油和牛奶，小火炖。
6.开锅后加入咖喱块。
7.出锅前加入普罗旺斯香料。
8.完成！
9.真的很好吃哦！
小贴士：
普罗旺斯香料进口超市可以买到，是各种香料的混合，做西式餐点不错的。
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西式早餐——奶油面包卷
食材明细：
主料：：高筋面粉200g，低筋面粉50g，白砂糖40g，牛奶130g，鸡蛋40g，黄油40g，酵母4g，
辅料：：蛋液适量（刷表面），
西式早餐——奶油面包卷的做法步骤：
1.将所有原材料（除黄油以为）混合在一起，粉类过筛，放入面包机揉至表面光滑，能拉出比较厚的膜，之后再加入黄油，揉至出手套膜
2.将揉好的面团室温发酵至两倍大
3.将面团排气，分成9等份，滚圆后再盖上保鲜膜松弛15分钟
4.松弛后的面团擀成细长条，然后两边往中间对折在对折滚成条状，再次盖上保鲜膜松弛15分钟
5.将面团搓成一头粗一头细的形状，压扁，擀成薄片，从宽的一边向细的卷成卷，烤箱中层，底部放温水，启动发酵工能，温度设定35度，二次发酵40分钟
6.刷上蛋液
7.烤箱提前预热，面包胚刷上蛋液放烤箱中层，上下火180度，烤18分钟即可
8.成品图
9.成品图
西式土豆
食材明细：
主料：：土豆8个，
辅料：：椒盐适量，孜然粉适量，食油适量，
西式土豆的做法步骤：
1.将土豆直接放在高架上。（若您觉得土豆不够干净，可以将土豆先洗净，风干）
2.将时间调节为30-40分钟，温度为250度。这时您可以先去准备其他的食材了。
3.取出烤熟的土豆，剥皮，将土豆压扁。
4.将煎盘刷上少许食油，放入压扁后的土豆。
5.继续加热5分钟，温度为250度。（加热过程中，可以将土豆翻一下面）
6.时间到，取出土豆，撒上椒盐和孜然粉，美味就完成了。
7.O(∩_∩)O~完成成品
小贴士：
烹饪心得：烤土豆的时间，我们可以去准备其他需要烹饪的食材；用光波锅烤出来的土豆呈金黄色，撒上少许的椒盐和孜然粉，土豆也变成了美味大餐。
西式拌面
食材明细：
主料：：意面200g，
辅料：：蘑菇适量，芹菜适量，洋葱适量，肉糜适量，
西式拌面的做法步骤：
1.准备食材，意面，蘑菇，洋葱，芹菜，肉糜，意面酱。
2.所有食材切碎备用。
3.起锅，放橄榄油下肉糜煸炒。
4.再下蒜末炒香，烹些料酒，再加入洋葱碎。
5.再加入蘑菇，煸炒，放入面酱。
6.加入面酱后调味，少许盐，糖，胡椒粉，炒均匀。
7.最后洒入芹菜碎增香，再淋入少许橄榄油即可。
8.炒好的面酱，香气四溢。
9.淋在下好的意面上，点缀蓝莓，拌匀食用。
简易版西式甜点——奶油香蕉卷
食材明细：
主料：：面粉50克，纯牛奶100克，炼乳10克，白砂糖20克，香蕉3根，淡奶油50克，黄油35克，
简易版西式甜点——奶油香蕉卷的做法步骤：
1.黄油隔水加热融化，和牛奶、10克白砂糖、炼乳一起用打蛋器搅打均匀
2.将面粉倒入混合好的液体盆中，搅拌均匀成为面粉糊
3.盛一勺面糊到不粘锅中，轻轻转动成为圆形面皮，要用小火，一面煎好翻面再煎
4.淡奶油加10克白砂糖用电动打蛋器打至表面出现纹路
5.用小勺将打好的奶油均匀的抹在面皮上，不要抹太厚
6.香蕉去皮，用手稍微整直，切半放在面皮的一侧
7.用大拇指和食指抓起面皮，其余三指按住香蕉，轻轻卷起就可以了
西式寿司
食材明细：
主料：：蛋黄60g，砂糖50g，鲜奶75ml，色拉油38ml，低粉60g，玉米粉9g，蛋白88g，塔塔粉2，
辅料：：海苔二张，沙拉酱适量，肉松适量，火腿丝适量，黄瓜丝适量，
西式寿司的做法步骤：
1.蛋黄与糖搅拌均匀
2.加入色拉油拌均匀
3.加入鲜奶拌匀
4.加入低粉及塔塔粉
5.蛋白打发中性发泡
6.到三分之一蛋白拌入面糊
7.放入烤模
8.放入烤模，轻震之后
9.烤箱预热上火180度，下火100度
10.海苔涂少量沙拉酱，底下放白纸
11.放上蛋糕体，上面涂沙拉酱少许
12.放上自己喜欢的料
13.最后料上放少许沙拉酱料
14.用擀面枚放在纸下面帮助卷
15.一款好吃的西式寿司完成切切切
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