好的美食离不开好的食材，没有好的食材，不可能有好的食物。中国人历来对食材非常讲究，相信你对食材并不陌生吧？下面是小编帮大家整理的超级美味——电饭煲版海绵蛋糕,如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料：：低粉100克，鸡蛋4个，
辅料：：橄榄油15毫升，白醋1毫升，泡打粉1克，白砂糖24克（蛋黄用12克，蛋清用12克），牛奶30克，红枣适量，葡萄干适量，核桃适量，
超级美味——电饭煲版海绵蛋糕的做法步骤：
1.材料：低粉100克、鸡蛋4个、橄榄油15毫升、白醋1毫升、泡打粉1克、白砂糖24克（蛋黄用12克，蛋清用12克）、牛奶30克、红枣、葡萄干、核桃。
2.1、先将蛋黄和蛋清分离，蛋清一定要装在一个无水无油的大容器里（方便后面打发蛋清）。
3.2、蛋黄放在一个碗里，加白砂糖12克搅拌均匀，再加入橄榄油搅拌均匀。
4.分多次加入泡打粉和低粉。
5.搅拌均匀成蛋黄糊。
6.在蛋清里加入白醋和白砂糖（12克白砂糖分3次加入）。
7.用打蛋器打至硬性发泡(我是用手动打蛋器打的，打了40分钟，锻炼手臂的好办法)。
8.将1/3打发的蛋白倒入蛋黄糊中，用铲子轻轻翻拌均匀(是翻拌，不是搅拌，动作要轻，以免把打发的蛋清消泡）。
9.将翻拌均匀的蛋黄糊倒入剩余的2/3打发的蛋白中.
10.继续翻拌均匀。
11.电饭煲预热，在电饭煲内胆底部均匀撒上果仁。
12.倒入拌好的面糊，轻轻震几下，使表面平整。
13.在上面再撒上果仁。
14.放入电饭煲，开始蛋糕功能键，程序结束后就大功告成了。
15.孩子直呼：太好吃了。
小贴士：
装蛋清的容器和打蛋器一定无油无水，
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电饭煲美味蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉85g，鸡蛋4个，
辅料：：牛奶40g，油40g，泡打粉1.7g，红枣4个，桂圆肉适量，黑芝麻适量，
配料：：白砂糖60g，
电饭煲美味蛋糕的做法步骤：
1.称好重量，低筋面粉85g，糖60g,牛奶40g,油40g.4个鸡蛋。
2.泡打粉1.7g（我称的是2克，弄掉了一点点泡打粉）
3.红枣4个，桂圆肉适量
4.红枣去核桂圆肉切小碎
5.蛋黄蛋清分离，用2个大碗装
6.蛋黄倒入三分之一白砂糖，搅匀
7.过筛低筋面粉
8.过筛后的面粉很细腻，放泡打粉1.7g，牛奶40g,油40g
9.搅拌均匀，放置一边
10.打蛋清，放剩下的三分之二白砂糖
11.蛋清打得能立起来就好了（人工打要连续打15分钟，我这是用电动打蛋器打的）
12.电饭煲底和锅壁都刷上油预热2分钟。把打好的蛋清分2次倒入蛋黄糊里，注意，要上下翻飞的拌匀，像炒菜一样。
13.放入碎红枣桂圆肉一起上下搅匀
14.上下搅匀的面糊
15.取消预热，倒入面糊，震2下锅，让气往上跑。（注意别烫到了，要用布拿锅胆)
16.撒适量黑芝麻
17.按煮饭键，5分钟会滴滴叫，转到保温键，又纱布堵住出气孔闷15分钟；再按煮饭键，5分钟又滴滴叫，转保温键在闷15分钟，就可以打开电饭煲了。
18.倒扣在桌上，准备切块
19.很松软，夹着枣子和桂圆肉的香甜，很好吃。
20.正反面都一样好吃。
电饭煲版蛋糕
食材明细：
主料：：面粉适量，鸡蛋适量，
辅料：：牛奶适量，
配料：：盐适量，白砂糖适量，玉米油适量，泡打粉适量，白醋适量，
电饭煲版蛋糕的做法步骤：
1.蛋清和蛋黄分离，蛋黄捏碎。(4个鸡蛋）
2.蛋黄中加入一勺白砂糖，搅拌到糖化。
3.倒入6勺牛奶搅拌均匀。
4.再倒入三勺玉米油搅匀。
5.三勺面粉（三勺冒尖的量）、一点泡打粉和一点盐筛入蛋黄液中，搅拌均匀。
6.搅拌好的蛋黄备用。
7.准备打蛋清，打成图中这样。
8.放一点点盐、一勺白糖、一滴白醋，继续打蛋清。
9.打的有点稠时放第二勺糖，继续打。
10.再放入第三勺糖继续打蛋清，大约15分钟就会变成奶油状，打蛋器挑起来可以立起来。
11.将三分之一搅好的蛋清倒入蛋黄液中，上下、左右搅拌。
12.搅拌均匀后加入三分之一蛋清继续搅拌。最后再加入剩余的蛋清，搅拌均匀。
13.电饭锅里刷上一层玉米油，然后按下煮饭的键预热，跳起即可。将搅匀的蛋糕糊倒入电饭煲，掂几下排气。
14.然后按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟；然后再按下煮饭键，2分钟跳至保温档，再用毛巾捂住通风口闷20分钟即可出锅。
15.电饭煲蛋糕做好了。
美味可可海绵蛋糕
食材明细：
主料：：低粉60g，可可粉20g，细砂糖80g，鸡蛋3个，柠檬汁3滴，玉米油30g，牛奶30g，
辅料：：糖粉少许，
美味可可海绵蛋糕的做法步骤：
1.材料集合下，鸡蛋用冷藏过的。蛋黄蛋清分离，分别装在无水无油的盆中。
2.低粉和可可粉预先过次筛放一边备用
3.蛋黄加入30g的细砂糖搅打均匀
4.倒入玉米油【黄油提前液化】搅打至乳化均匀，再加入牛奶搅拌均匀
5.蛋白加入3滴柠檬汁高速档打几下至鱼眼发泡开始分三次加入细砂糖
6.细腻的时候加入第2次继续打发
7.第3次加入继续打发直至呈现弯钩所谓的湿性发泡即可【如图我们再多打几下】
8.勺三分一的蛋白加入蛋黄里搅拌翻拌均匀
9.倒回蛋白里翻切拌匀
10.筛入低粉和可可粉充分翻切拌均匀直至无粉状顺滑
11.倒入模具震几下，摇晃平铺
12.烤箱提前预热160度，设置上下火中层160度烤制20分钟【请根据自己烤箱特性做出调整】
13.出炉后倒扣冷却下【冷却的时候蛋糕面吃进格子痕影响的美感】稍微洒点糖粉装饰下并增加风味
14.美味的下午茶点心完成
15.成品
16.成品
小贴士：
根据自己烤箱特性做出温度调整
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