食材明细:
主料::低筋面粉100克,细砂糖40克,牛奶60克,鸡蛋一个,玉米油20克,泡打粉3克,
辅料::香蕉一根(熟透),
香蕉松糕(低脂版)的做法步骤:
1.准备材料
2.低筋面粉和泡打粉混合过筛
3.香蕉压成泥状,也可以放入保鲜袋用擀面杖等工具压成泥状。
4.牛奶,细砂糖,鸡蛋,香蕉泥,玉米油倒入碗中,使液体材料混合均匀
5.倒入过筛的低筋面粉和泡打粉混合物,翻拌均匀
6.倒入纸杯,七分满。放入预热170度烤箱,中层上下火,烤20分钟,表面浅金黄色即可
7.成品,吃了一个味道不错哦。有牛奶的香味,也有浓浓的香蕉香气。
小贴士:
这个量做七到八个纸杯蛋糕。要选择玉米油或葵花籽油,不要选花生油或芝麻油,会影响蛋糕的味道。
食材明细:
主料::低筋面粉150g,细砂糖60g,牛奶90g,鸡蛋1个,色拉油30g,中等大小香蕉1根(熟透),泡打粉1小勺,
低脂香蕉松糕——低脂中的典范,随心享用不怕胖胖!的做法步骤:
1.熟透的香蕉去皮后放入保鲜袋里,用擀面杖或勺子背等工具压成泥状,低筋面粉和泡打粉混合过筛备用
2.压好的香蕉泥,色拉油,牛奶,细砂糖,鸡蛋倒入打蛋盆中,用手动打蛋器搅拌均匀
3.倒入过筛的粉类,用硅胶刮刀翻拌均匀
4.拌好的面糊装入裱花袋中,挤到模具中2/3满即可
5.挤好的面糊放入预热好180°的烤箱,上下火,中层,烤15-20分钟,至表面呈浅金黄色就可以取出来了
小贴士:
注意事项:
1, 这款蛋糕属于麦芬蛋糕,但比一般的麦芬蛋糕更加低脂。烤好啊的蛋糕趁热食用非常美味,最好在烤好的当日食用完毕。如果吃不完,也可以放入冷冻式冻硬,可保存2-3周,解冻后食用。
2, 香蕉要选择熟透的,做出来的蛋糕才会有浓郁的橡胶块味道。表皮已经发黑的香蕉,用来做这款蛋糕最好不过了。
3, 油请选择玉米油,葵花籽油,色拉油等色浅无味的油,不要选花生油,芝麻油等具有特殊气味的油,否则会影响蛋糕的味道。若喜欢黄油味道的朋友,也可将30g黄油加热融化成液态代替色拉油。
4, 配方里的牛奶可用全脂牛奶,也可用脱脂牛奶。如果想要更低热量,也可以用水代替牛奶。
5, 最后翻拌面糊时,切记不要翻拌过度。使面粉完全湿润,拌好的面糊看上去粗糙且多块,就可以停止了。
感谢您阅读“97美食网”的《【低脂点心】香蕉松糕》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了低脂菜谱专题,希望您能喜欢!