只有正常的食材才能有正宗的美食，没有好食材，就没有好美食。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材精通吗？考虑到你的需要，小编特地编辑了“椰蓉辫子吐司”，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料：：高筋粉280克，
辅料：：牛奶110克，食盐4克，白糖20克，鸡蛋1个，发酵粉5克，黄油20克，椰蓉馅70克，杏仁片15克，
椰蓉辫子吐司的做法步骤：
1.将牛奶、多半个鸡蛋、食盐 、高粉、白糖发酵粉，按顺序放入面包机内执行2次揉面程序；
2.再放入黄油，再次执行揉面程序；
3.将揉好的面团倒入面盆中，室温下发面；
4.室温下面团发至2倍大，在面团中间扎个孔洞排气；
5.将发好的面团分成3个面团，略整形后松弛20分钟；
6.取一面团擀成长条的面片，铺上椰蓉馅，长的一面封口；
7.将封口朝下，按压几下；
8.用刀在包好馅的面片上划几刀；
9.将三天面片编成辫子状；
10.放入吐司模具内，二次醒发1个小时；
11.醒发好后，刷蛋液，撒上杏仁片，入烤箱，180度，35分钟即可。
小贴士：
椰蓉馅的原料：椰蓉、黄油、蛋液、白糖，调拌均匀即成椰蓉馅。
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椰蓉班兰辫子吐司
虽然这个型号机器的卖点是可做冰淇淋
但是对于喜欢玩手工面包的爱好者
我觉得也是很好的选择
因为【冰淇淋桶】并没有捆绑销售
非常适合不同需要的消费群体
很贴心的设计
椰蓉班兰辫子吐司
面团材料：高粉290g、浓稠酸奶91g、牛奶80g、蛋清28g、盐4g、糖40g、黄油25g、班兰食用精油1/4小勺（可不用）
馅料：黄油30g、糖粉30g、鸡蛋32g、牛奶25g、椰蓉50g
椰蓉班兰辫子吐司的做法
先来做馅料
黄油加糖粉打发后分次加入蛋液搅打至油水融合（图1、2）
加入椰蓉用刮刀拌匀（图3）
最后倒入牛奶拌匀让椰蓉吸收膨胀成为椰蓉馅备用（图4、5、6）
再来做面团
黄油、酵母和班兰精油之外的面团材料放入面包桶(图7）
启动两次【IMIX】功能和面30分钟（图8、9））
此时检查面团已达扩展阶段（图10）
加入黄油酵母再次和面25分钟（图11、12）
加入斑斓精油和面5分钟（图13、14）
此时面团状态已经能拉出较好的手套膜了（图15）
用【米酒】功能进行一次发酵（约1小时）成约2倍大（16）
此时终止程序
此时用手指蘸干面粉戳洞不皱不缩发酵即为成功（图17）
取出面团进行按压排气
滚圆松弛15分钟（图18）
擀成32cm*25cm左右的长方形（图19）
上面铺上做好的椰蓉馅四周留白（图20）
由边卷起收紧底边两头捏紧（图21、22）
用刮刀分成如图两条（一头不切断）（图23）
再编成两股辫收紧尾部（图24）
放回面包桶（事先取出搅拌刀）（图25）
用【酸奶】功能进行二次发酵
至面包桶7分满（约40分钟）
（发酵时可根据天气湿度情况加盖湿布提高湿度）（图26、27、28）
选功能25进行烘烤40分钟完成（图29、30）
椰蓉辫子面包
食材明细：
主料：：高粉250g，鸡蛋100克，黄油40克椰蓉80克，糖50+30克，酵母4克，
辅料：：低粉150g，牛奶180克，黄油60，盐5克，
椰蓉辫子面包的做法步骤：
1.馅料：80克椰蓉加30克糖60克软化的黄油打匀；
2.面团：高粉250g，低粉150g，牛奶+2个鸡蛋共280g，糖50g，盐3g，黄油40g，酵母4g。后油法揉好面团，发酵2.5倍大，均分成12份排气；
3.取一份擀开，抹椰蓉馅料；
4.卷起
5.擀成长条，切两刀
6.编辫子，放入模具。放温暖的地方二发完毕后，烤箱预热180度，后转入175度约20分钟。
椰蓉辫子包
食材明细：
主料：：高粉250g，牛奶150g，蛋液30g，椰蓉120g，鸡蛋60g，
辅料：：酵母3g，黄油85g，
配料：：糖35g，盐2g，白砂糖40g，
椰蓉辫子包的做法步骤：
1.后油法，揉至可拉出大片薄膜。
2.滚圆，放入容器里，盖保鲜膜至温暖处发酵。
3.发酵约2.5倍大。
此时把内馅的黄油融化，然后把材料都混合匀，入冰箱冷藏一会，分成均等8个团。
4.取出排气，分割成8等份，滚圆，盖保鲜膜饧20分钟。
5.取一份，擀成牛舌状，去一份馅料如图摊平。
6.卷起，口收紧。
7.同时做好4份。团的稍长一些。
8.一头捏合。
9.如图编辫子。
10.如图，继续编。
11.最后收口。
12.剩余4份同样操作。
然后排入烤盘中，入烤箱，不开火，放一杯热水，发酵至2倍大。
取出刷蛋液，撒芝麻。
烤箱预热180度，上数第二层，上下火，25分钟。
椰蓉芝麻辫子面包
食材明细：
主料：：面粉220克，牛奶130克，糖20克，鸡蛋1个，花生油20克，酵母3克，盐2克，
辅料：：椰蓉适量，白芝麻适量，全蛋液适量，
椰蓉芝麻辫子面包的做法步骤：
1.将主料中除花生油外的所有材料混合，揉成光滑的面团，一点点加入花生油，至可拉出透明薄膜。
2.发酵至二点五倍大。
3.分排气分割成九份，饧十分钟后，再搓成长条。
4.每三份编成一个辫子。
5.入烤箱加一杯开水，发酵至2倍大。
6.表面刷蛋液洒椰蓉，白芝麻。
7.箱180度预热，中上层，上下火，15分钟左右。
小贴士：
因面粉的吸水量不同，牛奶要根据实际情况添加，不要一下子全部放入。
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