中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材感兴趣吗？以下是小编为大家整理的“椰蓉班兰辫子吐司 ”,欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
虽然这个型号机器的卖点是可做冰淇淋
但是对于喜欢玩手工面包的爱好者
我觉得也是很好的选择
因为【冰淇淋桶】并没有捆绑销售
非常适合不同需要的消费群体
很贴心的设计
椰蓉班兰辫子吐司
面团材料：高粉290g、浓稠酸奶91g、牛奶80g、蛋清28g、盐4g、糖40g、黄油25g、班兰食用精油1/4小勺（可不用）
馅料：黄油30g、糖粉30g、鸡蛋32g、牛奶25g、椰蓉50g
椰蓉班兰辫子吐司的做法
先来做馅料
黄油加糖粉打发后分次加入蛋液搅打至油水融合（图1、2）
加入椰蓉用刮刀拌匀（图3）
最后倒入牛奶拌匀让椰蓉吸收膨胀成为椰蓉馅备用（图4、5、6）
再来做面团
黄油、酵母和班兰精油之外的面团材料放入面包桶(图7）
启动两次【IMIX】功能和面30分钟（图8、9））
此时检查面团已达扩展阶段（图10）
加入黄油酵母再次和面25分钟（图11、12）
加入斑斓精油和面5分钟（图13、14）
此时面团状态已经能拉出较好的手套膜了（图15）
用【米酒】功能进行一次发酵（约1小时）成约2倍大（16）
此时终止程序
此时用手指蘸干面粉戳洞不皱不缩发酵即为成功（图17）
取出面团进行按压排气
滚圆松弛15分钟（图18）
擀成32cm*25cm左右的长方形（图19）
上面铺上做好的椰蓉馅四周留白（图20）
由边卷起收紧底边两头捏紧（图21、22）
用刮刀分成如图两条（一头不切断）（图23）
再编成两股辫收紧尾部（图24）
放回面包桶（事先取出搅拌刀）（图25）
用【酸奶】功能进行二次发酵
至面包桶7分满（约40分钟）
（发酵时可根据天气湿度情况加盖湿布提高湿度）（图26、27、28）
选功能25进行烘烤40分钟完成（图29、30）
97msw.cOm延伸阅读
椰蓉辫子小吐司(1)
食材明细：
面团：：高筋面粉150g，牛奶60g，椰浆50g，糖15g，盐2g，酵母2g，炼乳10g，椰子油10g，
椰蓉馅：：黄油30g，全蛋液30g，糖粉30g，椰蓉50g，
椰蓉辫子小吐司的做法步骤：
1..软化好的黄油加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。
2.分2次加入全蛋液，一样搅拌均匀。记得要完全搅拌均匀之后才可以加入下一次鸡蛋液。
3.加入椰蓉，搅拌均匀即可，之后放入冰箱冷藏。
4.除椰子油外，将面团中其它材料放入东菱面包桶中。启动2个揉面程序，揉到面团光滑，加入椰子油，继续揉面程序。
5.直到面团非常光滑，可以撑出较薄的膜。面团团圆之后放入大碗中，盖上保鲜膜，放到温暖的地方，室温发酵。
6..大概50分钟后，面团发酵到两倍大，手指沾面粉戳一个洞，不回缩、不塌陷即表示发酵完成。
7.发酵好的面团按压排气，平均分成2个面团，将它们都滚圆之后盖上保鲜膜松弛15分钟。
8.松弛好的面团用擀面杖擀成长方形面皮，将一半椰蓉馅均匀的铺在面片上面，用擀面杖压一下。
9.先折1/3过来，稍微压一下。
10.再把剩下的折叠上去，收口捏紧。
11.用刮刀将面团分成3份，记得开头部分不要切断。
12.将面团编成辫子形状，收口捏紧。
13.面团全部处理好之后放入学厨迷你吐司模中。
14.面团上喷下水，盖上保鲜膜，放在烤箱中，35℃，发酵到两倍大，大概需要30分钟。
15.发酵好的面团连同模具送入预热好的烤箱，中层，上下火170℃，烘烤18分钟。
16.烤好的面团立即脱模，放在烤网上晾凉。
小贴士：
1.面团中的水量请根据面粉吸水性进行调节。
2.夏天可以室温发酵，如果是冬天，可以借助面包机或者烤箱发酵。
3.烘烤的时间和温度需要根据自己烤箱的脾气进行调节。
4.面包室温大约可以保存3天，记得不要放在冷藏室哦。如果要放久一点，那就直接放冷冻室。
班兰叶豆浆
食材明细：
主料：：班兰叶3棵，黄豆160ml，
辅料：：蔗糖3勺，水1500ml，
班兰叶豆浆的做法步骤：
1.清洗班兰叶
2.1500ml水加班兰叶一起煮20分钟
3.待散发香味，水色变绿即可
4.将水和洗净的黄豆倒入豆浆机
5.待机器操作完成
6.为了口感细腻，过滤三次
7.第三次后的渣渣
8.完成图
9.OK，完成！稍加冰镇。
椰蓉辫子面包
食材明细：
主料：：高粉250g，鸡蛋100克，黄油40克椰蓉80克，糖50+30克，酵母4克，
辅料：：低粉150g，牛奶180克，黄油60，盐5克，
椰蓉辫子面包的做法步骤：
1.馅料：80克椰蓉加30克糖60克软化的黄油打匀；
2.面团：高粉250g，低粉150g，牛奶+2个鸡蛋共280g，糖50g，盐3g，黄油40g，酵母4g。后油法揉好面团，发酵2.5倍大，均分成12份排气；
3.取一份擀开，抹椰蓉馅料；
4.卷起
5.擀成长条，切两刀
6.编辫子，放入模具。放温暖的地方二发完毕后，烤箱预热180度，后转入175度约20分钟。
椰蓉辫子包
食材明细：
主料：：高粉250g，牛奶150g，蛋液30g，椰蓉120g，鸡蛋60g，
辅料：：酵母3g，黄油85g，
配料：：糖35g，盐2g，白砂糖40g，
椰蓉辫子包的做法步骤：
1.后油法，揉至可拉出大片薄膜。
2.滚圆，放入容器里，盖保鲜膜至温暖处发酵。
3.发酵约2.5倍大。
此时把内馅的黄油融化，然后把材料都混合匀，入冰箱冷藏一会，分成均等8个团。
4.取出排气，分割成8等份，滚圆，盖保鲜膜饧20分钟。
5.取一份，擀成牛舌状，去一份馅料如图摊平。
6.卷起，口收紧。
7.同时做好4份。团的稍长一些。
8.一头捏合。
9.如图编辫子。
10.如图，继续编。
11.最后收口。
12.剩余4份同样操作。
然后排入烤盘中，入烤箱，不开火，放一杯热水，发酵至2倍大。
取出刷蛋液，撒芝麻。
烤箱预热180度，上数第二层，上下火，25分钟。
椰蓉芝麻辫子面包
食材明细：
主料：：面粉220克，牛奶130克，糖20克，鸡蛋1个，花生油20克，酵母3克，盐2克，
辅料：：椰蓉适量，白芝麻适量，全蛋液适量，
椰蓉芝麻辫子面包的做法步骤：
1.将主料中除花生油外的所有材料混合，揉成光滑的面团，一点点加入花生油，至可拉出透明薄膜。
2.发酵至二点五倍大。
3.分排气分割成九份，饧十分钟后，再搓成长条。
4.每三份编成一个辫子。
5.入烤箱加一杯开水，发酵至2倍大。
6.表面刷蛋液洒椰蓉，白芝麻。
7.箱180度预热，中上层，上下火，15分钟左右。
小贴士：
因面粉的吸水量不同，牛奶要根据实际情况添加，不要一下子全部放入。
椰蓉辫子小方包
食材明细：
主料：：高筋面粉390克，去皮鸡蛋1个（55克），牛奶200克，糖40克，盐2克，
辅料：：干酵母4克，黄油50克（馅料），糖40克（馅料），椰蓉80克（馅料），
椰蓉辫子小方包的做法步骤：
1.面包桶内放上牛奶，鸡蛋，对角线放入盐和糖，再放入面粉，上面放入干酵母
2.一个程序后，放入黄油，再进行2个程序的揉面
3.之后，在桶内进行第一次发酵20分钟
4.面包在发酵时准备馅料，把所有馅料放在一起
5.用手充分揉搓在一起，待用
6.（预热烤箱）经过20分钟的发酵后，拿出排气，均匀地分成8份，并揉圆
7.擀成模具4倍长度的长方形，之后，放入1/2长度的椰蓉馅
8.后1/2折叠过来后，捏紧边缘
9.用刀竖着切出3条，摆成图中形状
10.编成辫子型
11.编好后，两头折叠到下面，放入模具中
12.烤箱预热后，依次做好，全部喷上水
13.面包放入预热好的烤箱
14.大概1小时左右，发至2倍大时，上下火155度烤20分钟
15.20分钟后，香喷喷的椰蓉面包就烤好了。
小贴士：
丝巾温馨提示：
1.各家烤箱型号，温度不同，所以烤的时候多观察。
2.椰蓉馅可以换成别的馅料。
3.面粉吸水程度不同，水量或牛奶酌情加减。
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