任何可吃的东西，都可称之为食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材，你有哪些见解呢？请你阅读小编辑为你编辑整理的《金花面包》，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
主料：：高筋面粉250克，白糖40克，鸡蛋40克，淡奶油20克，酵母3克，黄油10克，牛奶70克，
装饰用：：玉米油10克，蛋液1茶匙，
金花面包的做法步骤：
1.后油法！将所有材料除黄油外入面包机，启动和面程序至结束。加入室温黄油再次启动和面程序至结束。
2.面团在面包机自动基础发酵至两倍大。
3.取出面团排气，盖紧醒面15分钟。
4.将面团擀开成36*23的长方形面片，表面刷上一层玉米油，边缘不用刷油。
5.将面片卷起成长柱形。
6.用刀切成9等份，将头尾两份放一边。
7.剩下的7份对角斜切成14份
8.取个8寸蛋糕模或披萨盘。将10个对角面块摆在外围。剩下4个对角放中间，之后将剩下的两个面块其中一个放正中间。
9.最后剩下的一个面块撕成小粒，放在各花瓣的间隙中。将造型好的面坯送入烤箱启动发酵功能，做第二次发酵至两倍大。
10.取出发酵好的面坯，表面轻轻的刷上一层蛋液。提前预热烤箱180度10分钟。
11.将面坯送入烤箱中层，用上下火180度烤15分钟即可出炉。
12.成品。
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彩丝金花(1)
食材明细：
甘笋，冬菇各90克，木耳，冬笋，金菇，银芽各50克，珍珠叶，粉丝各30克，甘笋花1朵，芫荽2棵，油，盐各适量。
彩丝金花的做法步骤：
1、冬菇、木耳浸透洗净切丝。
2、冬笋、甘笋切丝。
3、粉丝炸透，先放大镜碟上。
4、珍珠叶洗净晾干、炸脆。
5、烧红油镬，把1、2丝料及金菇、银芽一起炒，加入盐调味即可上碟。
6、炸珍珠叶团边，饰以甘笋花及芫荽。
金花菜饼
食材明细：
主料：：糯米粉适量，金花菜适量，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，菜仔油适量，
金花菜饼的做法步骤：
1.将金花菜洗净，沥于水份
2.先焯下水，水中放少许盐和料酒，焯水后沥干水份，切碎加入少许盐，熟菜籽油、少量六月鲜拌匀
3.准备糯米粉，加入少许胡椒粉和盐
4.加入温开水和成团
5.揪成小剂子，搓圆，做成一个底部厚，边缘薄的窝
6.放入金花菜馅
7.封口后搓园
8.轻轻压扁
9.平底锅内加热，倒入少里菜仔油，码入饼小火煎煎，等一面煎透后再翻面煎，直到两面金黄
10.盛出，稍冷却后即可食用
小贴士：
1焯水时加入料酒可以去除金花菜的生腥气，同时也能让金花菜更加鲜嫩
2封口后搓园是为了让糯米皮均匀地分布在金花菜馅四周
麦色金花大包
最近看到一款俄罗斯复活节的quark奶酪做的甜品，所以义无反顾的做起了夸克奶酪，自然压榨出乳清，乳清做面包有营养，而且组织柔软，所以就做了这个花包（本来想停止一段时间的花包面包呢），依旧是波斯尼亚风格的那种。做好的面包金光闪闪，让我想起这张网上看到的著名老外摄影师的照片。
麦色金花大包
配料：（适合26cm的园模）
高筋面粉400g、奶酪粉1大勺、奶粉2大勺、鸡蛋2个小的、乳清200g（酌情增减）、糖2大勺、盐少许、酵母5g、色拉油2大勺
夹馅：色拉油1大勺、欧芹碎少许
麦色金花大包的做法
0、将所有材料混合后，揉成面团，温暖处发酵1个小时，至两倍大。
1、将发酵好的面团擀开成长方形。
2、涂油，撒欧芹碎。
3、卷成卷儿。
4、切成9等分。其中两等分先放置一边。
5、将七等分的再次切开，要沿对角线切。这样就有14个对角面块。
6、将26cm园模中放烤纸，将10个对角面块摆在外围，倾斜的高的部分放在最外面。另外的4个对角放到中间。之后将剩余的两个面块，其中一个放到正中，另外的一个掰成小块放到各个花瓣的间隙中。
7、盖保鲜膜，上面盖湿巾，温暖处二次发酵。
8、发酵好后，成美丽的花了。
9、涂蛋黄液（蛋黄加少许水，加少许糖，搅拌均匀）
10、静置10分钟后，烤箱预热200度，烤10分钟左右至上色后，转150度继续烤10到15分钟。
11、出炉，表面刷黄油。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
金花菜炒鸡蛋
食材明细：
主料：：金花菜300g，鸡蛋2个，盐3g，
辅料：：海鲜酱油10ml，白酒几滴，
金花菜炒鸡蛋的做法步骤：
1.准备食材
2.鸡蛋打散
3.热锅热油放入蛋液
4.炒熟存出备用
5.热锅热油放入金花菜
6.翻炒均匀加盐加几滴白酒
7.放入炒好的鸡蛋翻炒均匀
8.加入海鲜酱油
9.关火翻炒均匀出锅
10.成品
金花香菇卤面筋(1)
食材明细：
主料：：香菇15个，面筋8个，
辅料：：金花菜1把，
配料：：生抽2勺，照烧汁1勺，浓口酱油1勺，盐1克，砂糖3勺，
金花香菇卤面筋的做法步骤：
1.食材准备好
2.金花菜干泡冷水，去第二泡（比较干净）
3.面筋用手指戳个洞
4.香菇洗净，晾干
5.热锅热油，下香菇，煸炒20秒
6.放入面筋，翻炒
7.用锅铲稍稍压一下面筋，使其扁平
8.用锅铲稍稍压一下面筋，使其扁平，倒入三种酱油，煸炒
9.放入金花菜干和泡的水，大火煮开后，小火盖盖煮约5分钟
10.放入糖，大火收汁即可
小贴士：
香菇泡水要晾干，否则下锅易油爆；金花菜干有阵阵淡香，放入后可去除香菇本身的吐水味。
酒香草头(金花菜)
食材明细：
主料：：金花菜1斤，白酒1小勺，
辅料：：盐半勺，糖三分之一勺，鸡精一点点，
酒香草头(金花菜)的做法步骤：
3.* 全程大火翻炒，不要放水，不要盖锅盖焖煮。
蚌肉金花菜的做法
KRUPS厨房机器人
材料：
河蚌2个，金花菜（草头）200克，姜片30克，蒜头2瓣，辣椒1-2根可选，盐3克，糖15克，料酒15毫升，橄榄油30毫升，水1000毫升，
蚌肉金花菜的做法的做法步骤：
步骤1，搅拌杯内放入1000毫升水，130℃煮沸。
步骤2，金花菜洗净备用；选择鲜活的河蚌，挖出蚌肉，去腮去内脏，用盐反复抓洗2次，洗净备用。
步骤3，水沸腾后，放入洗净的蚌肉，焯水2分钟，完成后取出蚌肉过凉水，切成条状。
步骤4，再将蚌肉放回滚水中，加入姜片，启动慢炖程序P1，烹饪30分钟。
步骤5，炖煮完成后，将锅内水倒掉，使用搅拌器，放入油、蒜片、盐、糖、金花菜，3档130℃烹饪2分钟。
黄金花菜—迷迭香的做法
鸭蛋在锅中小火炒至发泡，倒入花菜迅速翻炒。那一层沙沙的金灿灿的蛋黄均匀的包裹在花菜上，没有咸蛋的味道，但是绝对让你多吃几口饭！
材料：
花菜1颗，咸蛋黄3个，小葱适量，盐适量，
黄金花菜—迷迭香的做法的做法步骤：
步骤1，花菜用手掰成小朵
步骤2，花菜沸水焯水，盛出备用
步骤3，锅中热油，倒入鸭蛋黄小火炒至蛋黄起泡
步骤4，接着倒入花菜翻炒至蛋黄均匀包裹花菜，然后倒入少许盐，翻炒均匀
步骤5，金灿灿的黄金花菜就完成啦
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