食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材是怎么样看待的呢？小编收集并整理了“花束蛋糕”，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
主料：：低粉200克，鸡蛋6个，糖200克，黄油50克，牛奶80克，淡奶油200克，色素适量，
花束蛋糕的做法步骤：
1.牛奶和黄油隔水融化。
2.全蛋放入无水无油盆中，加入180克糖。
3.用打蛋器打发全蛋。
4.将面粉筛入后翻拌均匀。
5.取两到三勺面糊放入牛奶黄油液中拌匀。
6.将拌好的糊倒入面糊盆中切拌均匀。
7.倒入纸杯，150度，上下火烤25分钟左右。
8.将一个泡沫球放在新花盆上，插上牙签定好蛋糕的位置。（蛋糕插上后不会直接接触到泡沫，介意的话泡沫球外面可以包一层锡纸）花盆外面包上礼品纸。
9.淡奶油加入20克糖打发。
10.将奶油放入裱花袋，在蛋糕上挤出玫瑰花型。
11.将做好的蛋糕插在牙签上，做好装饰。
小贴士：
1.方子的量可以做24个中号纸杯蛋糕，可根据用量调整。
2.装饰的时候需要耐心，一定要小心装饰纸不要碰到奶油。
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奶油霜花束蛋糕
食材明细：
主料：：低粉200克，鸡蛋6个，糖180克，黄油50克，牛奶80克，淡奶油400克，糖（放入淡奶油）40克，
辅料：：黄油100克，淡奶油（奶油霜用）150克，糖粉40克，色素适量，
奶油霜花束蛋糕的做法步骤：
1.黄油100克切丁室温软化。
2.加入糖粉搅拌至细腻光滑。
3.分次加入淡奶油150克搅拌均匀。
4.用做好的奶油霜做出各种颜色的花朵，冷藏备用。剩下部分奶油霜调成绿色备用。
5.全蛋放入无水无油盆中，加入糖。
6.牛奶和黄油隔水融化。
7.用打蛋器打发全蛋。
8.将面粉筛入。
9.用刮刀将面粉和蛋糊切拌均匀。
10.取两到三勺面糊放入牛奶黄油液中拌匀。
11.将拌好的糊倒入面糊盆中切拌均匀。
12.倒入模具，放入预热好的烤箱中150度烤50分钟左右。
13.将做好的蛋糕晾凉切片。
14.淡奶油加入40克糖打发。
15.一片蛋糕夹一层奶油，可以放水果在里面。
16.蛋糕码到合适的高度，最上面的一片切成弧形，在蛋糕体侧面抹一层奶油。
17.将剩下的奶油加入绿色色素，调成深浅不一绿色。在蛋糕侧面挤出花茎，同时在顶部抹上薄薄的一层绿色奶油
18.将做好的花朵放在蛋糕顶部。
19.用绿色奶油霜挤出叶子装饰。
小贴士：
这款蛋糕做高一些比较漂亮，蛋糕体的材料是两个六寸蛋糕的用量，我这个蛋糕用了一个半6寸蛋糕。
花束沙拉
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，黄瓜适量，大虾四个，鱼丸适量，芦笋适量，生菜适量，小番茄适量，
辅料：：日式沙拉汁适量，盐少许，
花束沙拉的做法步骤：
1.黄瓜洗净，用刨皮刀刨成薄片。
2.加入少许盐腌制片刻。
3.将腌好的黄瓜卷成黄瓜花。（先卷几圈，然后将黄瓜扭转一下再卷）
4.卷好的黄瓜花。
5.将大虾去壳煮熟，鱼丸准备好（鱼丸如果是生的，也要提前煮熟），芦笋洗净，煮熟。
6.鸡蛋加盐打散，倒入平底锅中摊成蛋饼。
7.将蛋饼平均分成两片，然后每片如图对折。
8.用刀在蛋饼折边的一侧切成细条。
9.将蛋饼卷起来，底部用牙签固定，剪去多余的牙签。
10.芦笋切成10cm左右长的段。
11.取一张油纸，裁成正方形，如图摆放，先放上一片生菜。（生菜提前洗净，沥干水分）
12.再放上几根芦笋。
13.将油纸左右向中间折，底部折起来，防止汤汁撒出来。
14.取一张包装纸折成花束状，下面绑上丝带，将上一步骤的材料和油纸一起放进去，整理好形状。再按照自己的喜好把鱼丸，黄瓜花，鸡蛋花，虾仁，小番茄放入花束中，淋上适量沙拉汁即可。
15.成品。
16.成品。
17.成品。
【花束小蛋糕】---男生裱花蛋糕
食材明细：
主料：：小戚风2个（4寸），淡奶油200克，细砂糖16克，水果适量，
辅料：：奶油霜适量，
【花束小蛋糕】---男生裱花蛋糕的做法步骤：
1.准备2个4寸小戚风。（一个6寸戚风的量可以分成4个4寸）
2.各分成2片，同时打发好奶油，准备好水果。
3.取一片蛋糕片，放上少许奶油。
4.用抹刀稍微抹平。
5.铺上水果，继续抹上一层奶油。
6.盖上上面一片蛋糕片。
7.一次把2个蛋糕抹好。
8.先在蛋糕顶部放上适量奶油，抹平。
9.然后抹好整个蛋糕，因为外面要裱树皮，所以这样的蛋糕无需抹面抹得很平。抹好后放入冰箱冷藏。
10.用奶油霜裱好所需要的花朵。
11.把蛋糕取出，先在蛋糕的边缘裱上巧克力奶油霜。
12.接着在蛋糕房补装饰好花朵即可。
13.成品图
14.成品图
芦笋花束沙拉
食材明细：
主料：：芦笋适量，洋葱半个，
辅料：：沙拉汁日式口味适量，
配料：：盐适量，橄榄油适量，
芦笋花束沙拉的做法步骤：
1.主料准备好
2.芦笋切去老根后洗净切段，洋葱切圈
3.锅里烧开水，放入少量橄榄油和盐，将切好的芦笋焯水
4.焯好后的芦笋捞出，取适量串入洋葱圈
5.摆盘后，淋上适量丘比沙拉汁日式口味即可
水果拼盘之花束
食材明细：
主料：：黄瓜一根，圣女果三个，
辅料：：胡萝卜一小节，
水果拼盘之花束的做法步骤：
1.黄瓜洗净用削皮器削皮，再用刀切成细长条做花束的叶子
2.圣女果洗净用刀从中间切开
3.摆在黄瓜片最上面做花朵
4.再调整一下花束的形状，胡萝卜切圆片再从中间切开反过来放一起做翅膀，再切两个细条做触角和尾巴。就好了
玫瑰花束
食材明细：
主料：：面粉400克，紫薯2个，玉米面100克，山糜子100克，
辅料：：酵母粉5克，白糖40克，西红柿1个，
玫瑰花束的做法步骤：
1.用玉米面加白面、酵母、温水、白糖和成黄色面团；西红柿汁温热后加面粉酵母、白糖和成粉色面团:山糜子榨汁后温热加面粉酵母、白糖和成绿色面团。盖上保鲜膜醒发15分钟
2.紫薯蒸熟后压碎，加面粉、糖、酵母、温水和成紫色面团，盖上保鲜膜醒发15分钟
3.揉光面团，取下一小块，搓成长条擀成薄片
4.从一边卷起，成花骨朵样子
5.把面团分成一个个的小块，捏成花瓣。
6.做成第一层花瓣。
7.同样方法做成第二层花瓣
8.同样方法做成最底层花瓣
9.以此类推做出黄色花瓣
10.做出绿色花瓣和粉色花瓣，粉色的忘记拍照了。
11.做好的玫瑰花醒发一会入蒸笼蒸熟。
小贴士：
面粉400克，四种颜色分别用100克。酵母粉和糖也是均分四等分。
#ACA烘焙明星大赛#花束生日蛋糕
食材明细：
主料：：8寸戚风蛋糕一个，淡奶油400克，A+色素适量，彩带一段，
辅料：：布丁夹馅一份，砂糖40克，蜡纸4张，装饰糖适量，
#ACA烘焙明星大赛#花束生日蛋糕的做法步骤：
1.将冷冻的盒装布丁室温软化。
2.布丁切成丁状。
3.8寸戚风蛋糕用蛋糕分层器分层，淡奶油打发好之后，涂抹适量淡奶油，将布丁放上，这里可选择分3层。
4.将另一产蛋糕盖上，保证蛋糕垂直状。
5.使用轻台将淡奶油涂抹上，这里不要求转的非常平整，因为有蜡纸围边，所以抹面不好的亲也没有关系。
6.将盒装蜡纸取出，一张对折，裁成两半，小胖用了4张整蜡纸，裁了8片
7.将裁好的蜡纸贴在蛋糕上围起来，中间重合部份，可以粘点淡奶油粘起来
8.绑上丝带
9.取出剩下的淡奶油，倒上粉色色素调色
10.将玫瑰花嘴取出装入裱花袋，调色的淡奶油装入裱花袋中
11.成品
12.成品
13.成品
＃柏翠大赛＃花束裱花杯子蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，杏仁粉20克，细砂糖90克，黄油210克，柠檬汁5毫升，
辅料：：低筋面粉45克，玉米糖浆5克，牛奶20克，水30克，蛋清30克，
＃柏翠大赛＃花束裱花杯子蛋糕的做法步骤：
1.鸡蛋打到一个无水无油的干净盆里，加入糖40克和糖浆，隔40度左右的温水高速搅打
2.鸡蛋搅打至之前的两倍大，(呈现奶油状)提起打蛋器蛋糊缓缓流下，但是落在盆里不会马上消失(可用牙签插入蛋糊中一厘米，牙签不倒即成)
3.取出打蛋的盆，把牛奶黄油10克倒进一碗里，放进热水里隔水融化
4.低筋面粉和杏仁粉(过筛两次)筛入蛋糊中，翻拌至看不到干面粉
5.倒入融化的牛奶黄油混合的液体，把面糊翻拌均匀
6.翻拌均匀
7.拌好的面糊倒入模具里，放入预热180度的烤箱里，10分钟熟透即可，取出晾凉
8.取细砂糖加30克水放小奶锅内烧至110度，30克蛋清加20克糖打至6分发，把熬好的糖浆倒入蛋白内，边倒边用电动搅拌器搅拌，避免结块
9.黄油200克打发，与第八步的蛋白霜混合，搅打均匀，再倒入柠檬汁打发均匀，即成奶油霜
10.取适量色素调入奶油霜里，调出自己喜欢的颜色，用104号裱花嘴在杯子蛋糕上裱花喜欢的花型
11.我喜欢这种变色的花朵，很有质感
12.然后用牙签帮助固定，做成花球的形状
小贴士：
1、蛋糕成功与否的关键是蛋糊的打发，一定要打发到非常蓬松细腻的状态，这样才不容易消泡，蛋糕成品才会蓬松，组织细腻
2、开始做之前就可以先把面粉和杏仁粉过筛一遍，这样拌入前在过筛一遍，使面粉蓬松，好拌入均匀
3、搅拌的手法很重要，从一点钟方向插入抄底从9点钟处抄低捞起面糊，这样反复抄拌，不用太小心翼翼下不去手，如果蛋糊打得好，这里拌的越彻底，蛋糕的组织才会越细腻。
西兰花花束
食材明细：
主料：：西兰花半朵，鸡蛋2个，小番茄3个，草莓5颗，
辅料：：沙拉酱适量，盐少量，
西兰花花束的做法步骤：
1.材料洗净准备好。
2.西兰花切成小朵，用开水绰2分钟，捞出过凉水后，沥干水分备用。
3.鸡蛋打散，加少量盐，小火摊成蛋饼。
4.蛋饼上挤沙拉酱，放西兰花，围成花束。
5.再放草莓片和小番茄做装饰，中间挤沙拉酱。
6.草莓切成心形做装饰。
7.好了，一束可以吃的鲜美花束OK啦。
小贴士：
1西兰花茎最好长一些，放到蛋饼里比较美观。
2西兰花过凉水时是凉的纯净水，勿用自来水。
花束蛋糕百吉福芝士力量的做法
母亲节，送妈妈这样的一束花，她一定感动得不说不出话来自从生了娃,我才深深的体会到当妈不容易一年一度的母亲节来临了必须有所表示可是要送什么？鲜花？以前就送过了...衣服？怕买的怕不如意...送金银首饰？一直都买见过有带饰物...╯﹏╰真让人苦恼Dang噹噹灵感来了心意+漂亮+可吃有我最喜爱的烘焙可以做到杯子蛋糕简单易做华丽丽的装饰一下美美哒咯只要啃花点心思做出来的都是美美哒的送人不失体面参与活动:#百吉福-小小芝味回报大大母爱#
材料：
鸡蛋3个，黄油30克，细砂糖90克，低筋面粉90克，水18ml，蛋清1个，黄油200克，柠檬汁5ml，细砂糖55克，，
花束蛋糕百吉福芝士力量的做法的做法步骤：
步骤13，个鸡蛋隔温水打发（注：温水，便于打发）
步骤2，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至鸡蛋发白，提起打蛋器，纹路不会很快消失
步骤3，分3次筛入低筋面粉，每一次都要拌均匀
步骤4，加入隔水融化好的黄油，拌匀
步骤5，这时烤箱提前预热，上下火170度，再把面糊装入一次性裱花袋中，再挤入纸杯中7分满
步骤6，放入预热好的烤箱中层，烤20分钟左右，烤熟
步骤7，现在做意式奶油霜，55克细砂糖加18ml的水加热融化到110度，蛋清打发至中性发泡
步骤8，黄油打发至体积膨胀，颜色变浅
步骤9，熬好的糖浆慢慢加入蛋白中，边倒边搅拌，同时加入柠檬汁，打到提起打蛋器能立起尖角
步骤10，最后与打发好的黄油搅拌均匀
步骤11，冷却的纸杯蛋糕往底部插入两根牙签，然后再插入圆形的泡沫盒上，插成花束的形状
步骤12，再用意式奶油霜裱出玫瑰花，（时间关系没拍玫瑰花的步骤），把裱好的玫瑰花装饰在每一个纸杯上的蛋糕，再点缀上叶子就可以啦!
步骤13，母亲拥有健康美丽容颜的食物，献给伟大的母亲
步骤14，祝福所有的母亲都会从心里微笑，为了儿女，为了所有，只要妈妈快乐，我们就快乐!
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