没有好的食材不可能有好的美食，没有好食材，就没有好美食。中国人历来对食材非常讲究，你对食材精通吗？小编为此仔细地整理了以下内容《燕麦豆沙排包》，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料：：高筋面粉270克，牛奶110克，玉米油40克，酵母粉3克，红豆沙适量，
辅料：：燕麦片50克，鸡蛋90克，绵白糖20克，精盐3克，全蛋液适量，
燕麦豆沙排包的做法步骤：
1.将燕麦片倒入维仕美破壁机的搅拌杯中，
2.启动研磨功能，将燕麦片打成细粉，
3.将除全蛋液和红豆沙外的所有食材加入到面包桶中，
4.启动和面程序，和面25分钟，
5.然后选择发酵程序，发酵40分钟，
6.启动面包机和面10分钟，将发酵好的面团进行排气，
7.将排气后的面团取出，分割成8份，
8.取一份面团，擀长，
9.抹上红豆沙，
10.从一头卷起，收口捏紧，
11.全部做好后，码入不粘烤盘，
12.入烤箱，底部放一碗热水，启动发酵功能，发酵30分钟，
13.在发酵好的面包坯表面，刷上全蛋液，
14.入预热好的烤箱，中层，180度，上下火，烤15分钟。
小贴士：
烤面包时，底部放一碗热水，可以令烤好的面包口感更加绵软。
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中种豆沙排包
食材明细：
主料：：普通面粉150克 150克，
辅料：：牛奶150克 70克，酵母3克，玉米油30克，豆沙适量，蛋黄液适量，芝麻适量，
配料：：白糖50克，盐3克，
中种豆沙排包的做法步骤：
1.原料。
2.用面粉150克，酵母3克，白糖50克，牛奶150克拌匀，放入冰箱冷藏发酵一天。做成中种面团。
3.面包机里放入除玉米油和豆沙外的所有原料，反复启动普通面包功能揉面3次，每次10分钟。
4.面团揉至扩展。
5.取出面团，手工把玉米油揉进面团里。
6.放入面包机盖盖发酵。
7.面团发到2.5倍大。
8.取出面团反复擀压排气。
9.排过气的面团卷起，分割，擀开后放入豆沙，顺长卷起。
10.卷好的排包收口朝下，放入烤盘，刷蛋黄液，撒芝麻。放入烤箱等待2次发酵。
11.再次发到1.5倍大后，烤箱上下火，170度，烤20 分钟即可。
12.烤好后立即取出，晾至手的温度后放入保鲜袋密封室温保存。
淡奶油豆沙排包
食材明细：
主料：：面包粉300g，
辅料：：淡奶油100g，牛奶80g，白糖30g，盐3g，酵母3g，鸡蛋50g，鸡蛋液适量，豆沙馅适量，芝麻适量，
淡奶油豆沙排包的做法步骤：
1.准备原材料
2.除酵母外所有材料先放液体，糖与盐对角放，最后放入面包粉，选择一个和面程序，启动。
3.和面程序结束后取出面团放入大碗中盖上保鲜膜静置30-60分钟以上，我通常就是静置50分钟。
4.静置好后可以拉出比较粗糙的膜，然后重新放入面包机内，把酵母放入面包机内，重新选择一个和面程序，启动。
5.和面程序结束后，可以扯出比较薄而透明的膜。
6.分成16等份，滚圆盖上保鲜膜。
7.不用静置，从最先滚圆的那个依次擀成下图这样，一边要擀薄，豆沙馅挤在比较厚的那边。
8.从下往上卷，两边口要捏紧。
9.依次卷好放入28*28*的烤盘内，放入烤箱进行发酵40分钟左右，烤箱下面要放一碗热水（我通常都是放三分之二的热水，三分一的凉水）要保证温度与湿度。
10.发酵好后取出烤箱预热190度5分钟
11.一排放芝麻，一排剪了油纸撒适量面粉（此处步骤根据自己洗好可省略）预热好烤箱放入中上层，调到180度20-23分钟，中途颜色加深了盖锡纸。
12.成功出炉！
13.这是撒了面粉的一排。
14.这是放了芝麻的一排。
小贴士：
烤箱温度根据自己的烤箱的脾气决定。
新手可以预留10克的牛奶。
豆沙排包的做法
愉快的早晨，啃个排包，配杯牛奶最简单～
材料：
高筋粉280克，牛奶120克，细砂糖45克，酵母4克，盐2克，鸡蛋1个，沙拉适量，黄油25克，肉松适量，，
豆沙排包的做法的做法步骤：
步骤1，除黄油外，面包材料都放进面包机内，启动合面程序揉面30分钟
步骤2，接着加入软化黄油，继续启动和面程序揉面30分钟左右，揉出手膜即可
步骤3，再启动发酵程序，发酵1小时至两倍大，手指沾水戳小洞不会回缩即可
步骤4，发酵结束取出揉面排气，分成六份，松弛15分钟
步骤5，取出一个面团，用擀面杖擀成长舌状
步骤6，先挤上沙拉
步骤7，再撒上肉松
步骤8，边卷边捏紧两边
步骤9，卷好后，定型收拢整形
步骤10，全部整好后，二次发酵至1.5倍大
步骤11，表面撒些高筋粉，再切花刀。烤箱预热165°，中下层烤25分钟
步骤12，成品图。
感谢您阅读“97美食网”的《燕麦豆沙排包》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了红豆沙冰专题，希望您能喜欢！
