没有好的食材不可能有好的美食，因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你见过哪些低中高食材呢？以下是小编为大家整理的“【美式早餐松饼】无泡打粉版 ”,不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，牛奶1杯，普通面粉1杯，糖1汤勺，无盐黄油1大匙，盐半茶匙，
辅料：：冰淇淋适量，坚果适量，水果适量，
配料：：枫糖浆适量，
【美式早餐松饼】无泡打粉版的做法步骤：
1.将面粉，糖，盐混合，搅拌均匀
2.无盐黄油融化成液体，放凉后加入到面粉中搅拌均匀
3.鸡蛋加牛奶混合后，拌匀
4.加入面粉类，搅拌均匀，不要过多的搅拌，有少许颗粒没关系，过分的搅拌会使面粉起筋，吃起来就不够松软
5.搅拌好的面糊状态，也可以在面糊里加入水果，坚果
6.平底锅中火预热，不用放油，勺入一大勺面糊
7.煎1-2分钟左右，表面开始有泡泡，泡泡开始有爆破状态时，翻面，再煎1分钟左右就可以
8.煎好的Pancake叠加，放上水果，筛上糖粉，淋上美味的枫糖浆，美味
小贴士：
如果喜欢较松软的口感，可以加少许泡打粉，用的是自发粉的，就无需再加泡打粉
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全蛋打发版香蕉松饼（无泡打粉）
食材明细：
主料：：低粉80g，玉米淀粉20g，鸡蛋2个，
辅料：：牛奶50ml，香蕉1根，
配料：：糖35g，盐1/8小勺，黄油30g，
全蛋打发版香蕉松饼（无泡打粉）的做法步骤：
1.香蕉去皮加入少许柠檬汁捣成泥备用。
2.全蛋加糖打发。
3.全蛋用手持打蛋器打发的，先用低速，把糖和蛋搅匀，再高速打发4分钟左右，低速打发1分钟，打发至提起打蛋头，蛋液能停留几秒不会滴落。
4.打发好的蛋糊。
5.加入牛奶搅拌均匀，直接用电打蛋器，低速打匀。
6.加入过筛低粉及玉米淀粉，翻拌均匀。
7.倒入融化黄油搅拌均匀，使面糊成细腻状。
8.加入香蕉泥搅拌均匀。
9.面糊倒入预热好的松饼机，倒8分满就好了，我做了三个，图片是拍的是最后一个松饼，我把剩下的面糊全倒进去，结果太满了，有点漏出来。
10.盖上盖子，烤到蒸汽消失，大约3分钟左右。就可以打开了。
11.烤好的松饼，移到烤网上。趁热吃。冷了不好吃。
12.吃的时候可以搭配些果酱、巧克力酱什么的。香蕉松饼我一般搭配巧克力酱。感人喜好问题。
无泡打粉
秋分～突然就想做一个甜甜脆脆的饼干于是就生成了这款～自己配的方子，用了莜麦面和麸皮～所以成品有点黑黑的。。。但是多吃粗粮身体好嘛也可以用50g全麦面粉来代替我用的莜麦面粉和麸皮～加了巧克力的饼干口感更丰富了～也补充了热量～真是秋冬必备小零食！香而不腻还酥酥的～简直赞！【方子自配*转载请告知本人并注明出处~谢谢～】参与活动:#长帝烘焙节-半月轩#
材料：
黄油40g，花生酱（四季宝）50g，莜麦面粉40g+莜麦麸皮10g【如果没有可以用50g全麦粉】，盐一点，低筋面粉65g，鸡蛋（我用了带壳大概55g的鸡蛋一半的蛋液），装饰用巧克力，装饰用焙熟的花生碎，白砂糖20g，，
无泡打粉的做法步骤：
步骤1，软化的黄油切小块加入白砂糖～盐～搅拌均匀以后加入花生酱搅拌（这里我用了带颗粒的四季宝花生酱～会更有口感。如果用普通的花生酱建议减少一点用量～因为四季宝的花生酱相对来说比较稠）
步骤2，分次加入蛋液～用打蛋器打到黄油蓬松发白～
步骤3，所有粉类过筛～翻拌成面团【可以50g全麦面粉来代替莜麦面和麸皮】【这里的面团是偏干的如果是冬天黄油比较容易硬～所以如果感觉不成团的话可以拿一点用手温握一会儿就成团了。。。夏天的话会很容易成团~不要翻拌过度～】
步骤4，分成20g一个的团子～
步骤5，用手心和手肚压成饼～这样可以压成中间厚四周薄的饼状～最好按均匀一点不然出品的时候会凹凸不平！
步骤6，用叉子压出纹路～可偷懒不压～
步骤7，烤箱预热180度上下火20分钟就好【每人烤箱不同温度也不同所以这里的温度和时间仅供参考～可以根据实际情况延长或缩短时间～最后几分钟要观察上色情况】
步骤8，成品～考好的饼干晾凉以后粘上融化的巧克力液～然后撒上熟花生碎～晾干就可以开吃了～【此方我做了这么大的饼干12个半。。--那半个我都搓成了小饼干了。。可以翻倍制作。。～】
步骤9，很酥脆~
步骤10，做了一个整面巧克力的～不平整的面也好看～
步骤11，成品～
步骤12，成品～
传统美式早餐--蓝莓松饼Blueberry Pancake
食材明细：
主料：：中筋面粉1又1/4杯，
辅料：：泡打粉1茶匙，小苏打粉1/2茶匙，脱脂酸牛奶1又1/4杯，牛奶1/4杯，鸡蛋一个，黄油2大勺（融化后），
配料：：白糖2茶匙，盐1/2茶匙，
传统美式早餐--蓝莓松饼Blueberry Pancake的做法步骤：
1.分别把干料和湿料混合均匀，然后用手动搅拌机或者橡皮刀把干料和湿料再混合均匀。
2.用1/4杯的量勺，把面糊舀到预热的平底锅里，(我们用的是铁板) 不用放油,撒上洗净沥干水分的蓝莓，( 如没有蓝莓就省了)
3.等表面金黄后，翻面,在表面抹上些黄油。等另一面也金黄后就可以放入盘中。吃的时候浇上枫糖浆,喜欢的也可以用蜂蜜。
小贴士：
1. Butter Milk （ 脱脂酸牛奶）如果没有可以用牛奶代替。
2.做松饼时锅里是不用放油的。
3.把烤箱开到最低温度1分钟后关掉,放入空盘子,一次做两个松饼,放入准备好的热盘子中,吃的时候大家都可以吃到热的松饼。
经典美式早餐黄油松饼Pancake
食材明细：
主料：：面粉150克，鸡蛋1个，泡打粉2匙，黄油2勺，牛奶150ml，
辅料：：盐1匙，糖2匙，
经典美式早餐黄油松饼Pancake的做法步骤：
2.将所有原料打匀，静置5-10分钟
3.将浓稠的面浆放入平底锅，1cm厚左右就可以，一面冒泡的就可以翻面了，大概每面一分钟
4.新鲜出炉就赶紧享用！
小贴士：
煎出来之后可以在饼上放点黄油让它融化。然后配上枫糖浆或者果酱，最好配上香蕉或者草莓蓝莓。希望大家都喜欢！
美式蓝莓松饼
食材明细：
主料：：中筋面粉210g，鸡蛋2个，液态黄油1汤匙，蛋白3个，油2汤匙，香草适量，覆盆子适量，薄荷叶适量，
辅料：：牛奶240ml，酸奶120g，绵白糖3汤匙，盐1/2汤匙，
装饰材料：：奶油奶酪120g，香草籽1个，蓝莓300g，糖粉2汤匙，
美式蓝莓松饼的做法步骤：
1.薄荷叶切碎；香草荚取籽备用；把奶油奶酪，香草籽，糖粉打发，再混入薄荷叶，冷藏备用；
2.把面粉、糖、泡打粉和盐拌匀，另外取一个碗倒入所有酸奶、牛奶、黄油、鸡蛋和油拌匀备用；
3.蛋白打发备用；
4.把拌匀的粉类与牛奶混和物搅拌均匀，拌入蛋白霜直到均匀；
5.准备平底锅,刷上少许油加热，使用挖冰勺挖取面糊在锅内，放入适量蓝莓在面糊上，直到两面至浅棕色即可；
6.搭配树莓和早餐麦片享用。
小贴士：
很有颜值很有心的一道菜谱，喜欢的朋友，给点个关注吧，之后会有更多精彩的内容。
香蕉松饼-无油版
食材明细：
主料：：普通面粉90g，香蕉1根，鸡蛋1只，牛奶160ml，
辅料：：白砂糖15至20g，
香蕉松饼-无油版的做法步骤：
1.准备好食材.
2.香蕉切片捣碎.
3.加入牛奶,搅匀.
4.加入过筛的面粉.
5.搅拌均匀.
6.另取一碗分两次加入白砂糖,每加一次白砂糖用打蛋器打发均匀.
7.蛋液打发程度没有特别严格的要求,差不多表面纹状5-8秒不消失即可.
8.将打发好的蛋液与香蕉糊混合,上下翻搅均匀.
9.电饼铛下盘预热,用大点的勺子舀面糊放入电饼铛煎至两面金黄即可,注意不需要油哦!!!
10.享用吧.
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