1.美式酱汁荞麦麻食
食材明细:
荞麦面250g,白面250g,西红柿2个大的,青椒1个,虾仁5个,蟹味菇1盒,鸡蛋1个,洋葱1个,番茄酱2勺,生抽2勺,盐1勺,高汤2大勺
美式酱汁荞麦麻食的做法步骤:
第1步两种面混合,加点盐,和成偏硬的面团,醒1小时揪片,弄成你喜欢的样子
第2步先把蛋煎一下把麻食煮一下,过凉水,泡着就行
第3步蟹味菇先焯一下下锅煸炒切丁的洋葱
第4步再加入西红柿和两勺番茄酱,炒沙蟹味菇加进去,还有剥好的虾仁
第5步盐和生抽看心情来一点两大勺高汤放进去
第6步麻食放进去,搅匀青椒丁点缀一下~
第7步出锅啦~
小贴士:
虽然乱七八糟的啥都有,可是真的很好吃!!!
2.美式炒蛋
食材明细:
主料::鸡蛋2个,
辅料::牛奶100毫升(1岁以下宝宝用配方奶),
美式炒蛋 的做法步骤:
1. 2个鸡蛋和80毫升牛奶打散搅拌均匀。
2.?小贴士:鸡蛋里的空气越多,炒出的鸡蛋越顺滑。
3.平底锅加20毫升牛奶。
4.再加打好的鸡蛋液倒入锅中,用小火翻炒。
5.鸡蛋大部分凝固就可以离火出锅了,用鸡蛋自己的余温完全变熟。
6.1岁以下宝宝可以直接吃了。稍大点宝宝可以加些盐、胡椒调味。
小贴士:
3.美式炸鸡
食材明细:
主料::鸡腿8,原味酸奶一杯,中筋面粉一杯,泡打粉3小勺,
辅料::盐1小勺,再半个小勺,黑胡椒粉1小勺,大豆油适量,
美式炸鸡的做法步骤:
1.先把一小勺盐和一小勺胡椒粉撒在鸡肉上
2.把鸡肉放一个保鲜袋里或者相对浅的盘子里
3.把酸奶倒进去,封上
4.然后放冰箱放两个小时,让肉吸取一下酸奶
5.在一个小碗里拌面粉、泡打粉和半小勺盐(泡打粉是用来让鸡肉外面的皮变得有一点质感,如果不想放的话可以不放)
6.把粉倒到一个盘子里,鸡肉沾粉
7.炸熟
4.美式肉夹馍
食材明细:
2 磅碎牛肉(Grand Beef Chuck)
1/2 杯切碎的西芹
1/2 杯切碎的洋葱
1/2 杯切碎的红罗卜(可选)
1 杯美式烧烤酱(Kraft Brand Original or Honey Barbecue Sauce)
1 杯颤薯条的番茄酱(Heinz Brand Tomato Ketchup)
1 勺水(看情况)
1/4 小勺现磨黑胡椒粉(自己估量)
1 包大的汉堡面包.我经常买MRS BAIRDS 8 LARGE BUNS,比通常的吃burger的面包稍大一圈.
美式肉夹馍的做法步骤:
1, 厚底锅中火预热,直接放入牛肉馅,边加热边用木铲把肉捣碎.等肉几乎都变色了,会出不少油汤汁,因为通常这种肉含20%-25%的脂肪,所以不用另外放 油.用锅盖盖了狭一条缝,把肉汁倒在废旧玻璃瓶里,放点厨房吸水纸很快就能吸干油汤.连玻璃瓶一起扔.如果直接倒进厨房水池的话,下水管道用不了多久快会 被牛油糊住的.
2, 肉馅拨一边,中间留出位置放碎洋葱和西芹,稍炒一下放入烧烤酱和番茄酱,黑胡椒,把全部东西拌匀.看看如果觉得干就放一勺水,也可以不放.
3,盖上盖子用最小的火咕嘟至少40分钟,并记得经常搅拌一下,防止糊底.时间熬得越长味道越好.等满屋子都是香味的时候就应该差不多了:) 有时第二顿的比第一顿的好吃:)
5.美式曲奇
食材明细:
主料: 鸡蛋 一个,
调料: 黄油 100g, 夏威夷果 75g, 巧克力豆 70g, 红糖 60g,
美式曲奇的做法步骤:
1.黄油室温软化后,加入红糖搅拌。我觉得根本打不发,因为我的红糖是块状的,我自己磨成小颗粒的,我只有用力的搅啊搅,让它们能尽量融化。
2.分三次加入鸡蛋,每一次等搅拌均匀之后再加1/3的鸡蛋。
3.分两次加入过筛的面粉,搅拌至无颗粒。
4.将敲碎的夏威夷果和巧克力豆拌入面团。用小勺舀到铺了油纸的烤盘上,面团之间要有空隙。
5.180度,20分钟
更新时间:2023/11/03