不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材有一定研究吗？小编特别编辑了“【三色冰激凌】夏日里一道靓丽的冰爽风”，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料：：蛋黄三个，白糖90克，牛奶300克，淡奶油300克，可可粉2小勺，抹茶粉2小勺，香草精2滴，
【三色冰激凌】夏日里一道靓丽的冰爽风的做法步骤：
1.准备好材料。
2.将牛奶、蛋黄、白糖搅拌均匀，开小火。
3.注意搅拌，直到蛋奶糊变得浓稠，可以在勺子上挂糊，关火。
4.迅速倒入淡奶油使之降温。
5.将做好的蛋奶糊分别盛入三个容器中。
6.其中一个倒入几滴香草精，搅拌均匀。即成香草口味冰激凌奶糊。
7.将2小勺可可粉与2小勺温水调匀。
8.倒入其中一个蛋奶糊中，搅拌均匀，即成巧克力味冰激凌奶糊。
9.将2小勺抹茶粉和2小勺温水调匀。
10.倒入其中一个蛋奶糊，搅拌均匀即成抹茶味冰激凌蛋奶糊。
11.三种口味、三种颜色的冰激凌做好了。
12.放入冰箱冷冻室，每隔一个小时拿出来搅拌一次，共搅拌三次，口感更好。冷冻6小时以上即可。吃的时候可以先拿出来放冰箱冷藏室十几分钟。
小贴士：
1.如果你只吃纯味的蛋奶冰激凌，第四个步骤就完成了，放入冰箱冷冻即可。
2.蛋奶糊的制作很重要，一定要小火，而且注意搅拌。
3.香草精也可以换成香草夹更好，只是香草夹要先在牛奶中加热后过滤一下。
4.口味可以根据你自己的需要进行调整。
5.放入冰箱冷冻室后每隔一小时拿出来搅拌。
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夏日三色春卷
食材明细：
主料：：胡萝卜1根，黄瓜1根，卷心菜1个，紫甘蓝1个，豆芽适量，鲜虾5只，猕猴桃1个，
辅料：：甜辣酱适量，越南春卷皮适量，
夏日三色春卷的做法步骤：
1.胡萝卜切丝，备用
2.1/2黄瓜切片
3.1/2黄瓜切丝
4.卷心菜，紫甘蓝切丝 备用
5.猕猴桃切片，也可以换成喜欢的水果，芒果，草莓都可以
6.豆芽提前焯好，虾仁煮熟，备用
7.越南春卷皮放入冷水中泡软
8.拿出后平铺在盘子上
9.接下来就是自由组合时间啦
10.越南春卷就是这么随性的一道菜
11.喜欢什么就卷什么
12.组合好后将春卷皮向内叠好就完成啦
13.向内卷好
14.哦对了，一定不要忘了甜辣酱
15.完成啦，光是看着也会心情大好
16.来一口么
夏天的一道清凉－－榴莲冰激凌
食材明细：
主料：：榴莲肉200克，蛋黄3个，淡奶油200克，牛奶250克，白糖50克，
夏天的一道清凉－－榴莲冰激凌的做法步骤：
1.蛋黄加糖搅匀
2.再加牛奶搅匀
3.灶上开小火，连加热连搅
4.搅至浓稠稍有纹路即可
5.端下来放在凉水盆上速凉
6.榴莲加上50克奶放入料事机里搅打
7.搅打成榴莲糊
8.把榴莲糊倒入凉透了的奶黄糊里搅匀
9.淡奶油打至七分发
10.倒入搅好的榴莲蛋奶糊中
11.搅拌均匀后入冰柜里冷冻
12.两个小时后拿出来搅打一下，再放回去冷冻，反复三到四次
13.准备好冰激凌小杯子
14.搅打最后一次的结束后装入小杯子
15.留了一点装入裱花袋，想把上面裱上小花，没想到天太热，一会就软了，所以小花也没裱成，孩子们喜欢就行
三色冰皮月饼
食材明细：
主料：：糯米粉60克，澄面30克，粘米粉40克，
辅料：：紫薯适量，绿豆沙180克，抹茶粉适量，红豆沙180克，
配料：：色拉油15克，牛奶150克，
三色冰皮月饼的做法步骤：
1.准备材料，另取100克糯米粉炒熟防粘用
2.紫薯蒸熟压碎
3.各种面粉白糖混合，色拉油倒入牛奶混合均匀倒入粉类搅拌均匀上锅蒸熟，20分钟。
4.蒸熟凉一下揉匀，分三份。
5.一份加入紫薯揉匀，一份加入抹茶粉揉匀。
6.豆沙馅称30克滚圆备好
7.分成25克一个，用手慢慢捻开。
8.装入豆沙馅，包好。
9.月饼模中撒上熟糯米粉，再磕出来，包好的月饼放入模中压实，慢慢推出。
10.完成，看多漂亮。
夏日冰爽黄瓜
食材明细：
主料：：黄瓜两根，
辅料：：辣椒4个，葱适量，姜适量，蒜适量，
配料：：糖适量，醋适量，
夏日冰爽黄瓜的做法步骤：
1.黄瓜去皮切段，放适量盐（根据口味），抓均匀后放入冰箱冷藏，约半个小时。
2.半个小时后，取出黄瓜，用凉开水将盐冲干净，用手沥干水分，备用。
3.热锅烧干，放入辣椒段，炒出辣椒香（颜色变深，微糊），倒入适量花生油，油至8成热时，倒入葱、姜、蒜，翻炒几下，出香味后，放入两小勺糖，再倒入香醋，翻搅，出锅，浇在黄瓜段上。
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