中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，对于食材，你有哪些见解呢？小编特地花时间为你收集并编辑了清香醇美---果料吐司，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
主料：：高筋面粉270g，白砂糖30g，干酵母5g，牛奶160ml，无盐黄油20g，鸡蛋30g，
辅料：：混合果干适量，朗姆酒适量，
清香醇美---果料吐司的做法步骤：
1.混合果干先用朗姆酒浸泡5小时以上。
2.所有材料称量好，除黄油外倒入面包机。
3.选择发面工作档和面20分钟，放入果干低速揉匀。
4.将黄油放入，继续执行完揉面。
5.待面包机完成和面程序休息间，可检查面团是否揉到扩展阶段；待面包机完成和面程序休息间，可检查面团是否揉到扩展阶段；第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。
6.取出面团分成所需要的份数；滚圆，进行15分钟中间发酵。
7.将面团分别擀开成长条，由上而下紧密卷起，收口处捏紧。
8.吐司盒四壁抹上黄油，生坯收口在下放入吐司模中室温下进行最后发酵。
9.发酵至8分满的吐司坯，烤箱提前预热，175°、下层、35分钟即可出炉，取出放凉脱模。
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香醇红酒巧克力吐司
几天没做蛋糕了，我家大宝开始想念了，嚷着：蛋刀，蛋刀。
每次处理了鸡蛋之后，我总是恨不得把自己的手都用100度的沸水消毒了。
所以，能不用鸡蛋就尽量不用鸡蛋了，吃的人是没啥危险，做的人危险啊，想想那细菌多强悍啊。
没蛋糕呢，弄了个味道可以以假乱真的吐司企图蒙混过关，结果大宝一眼就看出来不是蛋糕，拒绝品尝。
优优倒是一吃就爱上了，连吃了好几片，什么东西都没加，就配牛奶。
吐司面包因为有了红酒跟可可粉的加入，变的格外香醇，口感变的类似蛋糕，虽然用了100毫升的红酒，但是只闻酒香，却没有了酒精。
这款吐司的做法用的是汤种，平时咱们汤种可以多做一些放在冰箱里，那样想用就能拿出来用。
香醇红酒巧克力吐司
主辅料：高粉380克、汤种30克、红酒100克、细砂糖60克、盐3克、干酵母4.5克、鸡蛋液30克、可可粉9克、黄油30克、葡萄干60克、淡奶油30克
面包机：柏翠PE6200
香醇红酒巧克力吐司的做法
1、先把所有的液体放进面包桶内
2、再放入所有的粉类，干酵母放最上面
3、选用面包机的和风程序，烧色浅，重量500克
4、这款面包同样很容易出筋，大概面包机工作30分钟就能拉出薄膜了
5、面包机工作30分钟后，休息的空挡放入软化的黄油
6、面包机叫了提示投料的时候放入葡萄干
7、面包发酵的差不多快满桶了，刷上蛋液烘烤，要是发的还不够，可以使用暂停键，让面包充分发酵
8、面包烤好了，虽然外部看着孔洞很多，但是不影响里面的细腻跟柔软，还有美味
9、晚上拍的照片，光线不是很好，但是现实的颜色比这样看有诱惑力一点。
网站小提示
茶和红酒不能一起吃:同食会降低人体对铁的吸收。
韭黄和红酒不能一起吃:很多葡萄酒爱好者喜欢将葡萄酒与韭菜一同搭配，但韭菜和葡萄酒都具有活血化瘀的功效，若是将两者一同食用的话会引起上火、消化不良，并且加速血液流量，导致心跳加快、头晕胸闷等不适，也会对身体各方面造成负担，引
果料鱼骨
食材明细：
发好的鱼骨300克，北京果脯(蜜枣，金糕，青梅，瓜条，杏仁)150克，白糖75克，麻仁10克，葱，姜，水淀粉各适量。
果料鱼骨的做法步骤：
（１）将鱼骨用凉水浸泡６小时，用锅煮，开锅后改微火再煮一小时，捞出，换汤，加入葱、姜上锅蒸，蒸致用手能捏碎时捞出。
（２）鱼骨切成２厘米的丁，而后用开水焯一下。果料除金糕外均用开水洗净切成丁。
（３）锅上火加清水，放适量的糖熬开，放入鱼骨熬两分钟，用水淀粉勾薄芡，撒上果料、麻仁即成。
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