俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，没有好的食材，不可能有好的食物。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对哪些食材情有独钟呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“意大利鸡蛋软煎饼(1)”，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
主料：：黄油50克，面粉35克，牛奶500克，盐3克，肉豆蔻1个，
辅料：：面粉125克，牛奶300克，鸡蛋2个，芝士片7，火腿肉200克，
意大利鸡蛋软煎饼的做法步骤：
1.下面先做besciamella不知道中文怎么说，就叫奶香酱吧！
2.黄油融化
3.加入面粉
4.加入牛奶搅拌均匀
5.加入少许盐
6.加入少许肉豆蔻熬制浓稠
7.成品图，放在一旁备用，此酱汁还可以做意大利千层面
8.下面开始做饼皮
9.牛奶，鸡蛋，面粉混个拌匀
10.锅底刷一层黄油
11.倒入鸡蛋面粉溶液煎成一张饼皮
12.把所有饼皮煎好（大约七张）
13.烤箱底刷层黄油
14.取一张蛋皮，加入火腿肉，芝士片
15.对折后再对折（下图）
16.放在烤箱上
17.完成了所有的饼皮
18.在饼皮上撒上奶香酱
19.撒芝士末，也可取消此步骤
20.180度烤箱15至20分钟
21.成品图！！！！！
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韭菜末软煎饼
食材明细：
主料：：面粉500g，鸡蛋3个，韭菜适量，
辅料：：盐适量，
韭菜末软煎饼的做法步骤：
1.准备好食材，我忘了拍盐。
2.鸡蛋里加少许盐，搅拌均匀。
3.在蛋液里加水和面粉，搅拌均匀。
4.粘稠度就像这样，用勺子舀起来往下流的时候，呈直线状。
5.把切好的韭菜末加入面糊中
6.搅拌均匀
7.把平底锅烧热，抹好油，将蛋液倒入
8.蛋液凝固了以后，再翻过来烙一会儿就好了
9.装盘喽
小贴士：
喜欢薄一点的煎饼，蛋液就稀一点。厚一点的话，蛋液就稠一点。根据个人口味来订。
鸡蛋煎饼
食材明细：
西葫芦200克，鸡蛋50克，小麦面粉100克，苏打粉5克，植物油30克，盐3克
鸡蛋煎饼的做法步骤：
1. 西葫芦洗净削皮，切成细丝；
2. 西葫芦丝装入大碗中，加盐拌匀，静置10分钟，使其汁水充分渗出.
3. 将面粉、鸡蛋和西葫芦汁搅拌打成面糊，加入小苏打粉，搅匀备用；
4. 平底锅倒入油，烧至温热，倒入两匙搅好的面粉，调入小火慢煎；
5. 两面共煎约3分钟，将饼煎至金黄色盛出。
小贴士：
根据西葫芦水分渗出的情况，可以添加适量清水，调成稀稠适度的面糊。1. 西葫芦性平味甘，利水通便；2. 鸡蛋滋阴润燥；3. 西葫芦中含有瓜氨酸、腺嘌呤、天冬氨酸、葫芦巴碱等物质，且含钠盐很低，具有促进人体内胰岛素分泌的作用。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
快手早餐家常鸡蛋煎饼(1)
食材明细：
主料：：面粉75g，红薯淀粉15g，柴鸡蛋100g（2个），
辅料：：香葱15g，韭菜15g，芹菜45g，胡萝卜25g，盐3g，纯净水400ml，花生油10ml，
快手早餐家常鸡蛋煎饼的做法步骤：
1.将需要用到的芹菜、韭菜、香葱、胡萝卜洗净沥干，面粉和红薯淀粉取适量备用。
2.芹菜韭菜香葱胡萝卜切碎备用。
3.取一个干净大碗，将调好比例的面粉、红薯淀粉、蔬菜沫、柴鸡蛋一起倒入碗中
4.加400ml左右的纯净水将碗内食材充分搅拌
5.放炒锅开火，锅中倒油，感觉锅热后换小火，将油晃匀，防止粘锅，锅热将搅匀的面糊用汤勺倒入炒锅中心位置
6.轻晃炒锅使面糊铺匀锅底，中火将鸡蛋饼摊匀加热，2分钟就熟了
7.简单的家常鸡蛋煎饼就做好了，赶紧吃了上班上学吧。
8.因为是给小朋友吃的，所以摊的煎饼小小的，蘸番茄酱酸酸甜甜是娃儿最爱。
小贴士：
小贴士：食材不局限于某一种，可以加入虾皮香菇虾绒等等，早晨时间紧张，手边儿有什么就加什么也可以。煎饼的大小薄厚取决于自己的口味和用餐习惯，当然饼越薄也就越熟的快。
马兰头鸡蛋煎饼(1)
食材明细：
主料：：马兰头适量，胡萝卜适量，柴鸡蛋一个，
辅料：：玉米油适量，盐适量，花椒粉适量，面粉适量，
马兰头鸡蛋煎饼的做法步骤：
1.马兰头洗净切碎。
2.胡萝卜切小粒。
3.马兰头，胡萝卜放碗内，打入一个柴鸡蛋。
4.适量盐，花椒粉，搅匀。
5.倒入适量面粉，一点清水搅成稠面糊。
6.锅内适量油烧热。
7.煎至两面金黄关火，盛出。
8.成品。
9.成品。
土豆胡萝卜软煎饼
食材明细：
主料：：面粉半碗，土豆1个，胡萝卜半根，香葱2根，鸡蛋2个，
辅料：：盐适量，十三香适量，
土豆胡萝卜软煎饼的做法步骤：
1.材料集合图。
2.土豆去皮擦丝，胡萝卜擦丝，在盆中混合。
3.加入面粉半碗。
4.加入清水搅拌均匀调成粘稠的面糊。
5.加入鸡蛋搅拌均匀。
6.加入盐、十三香调味，加入香葱切碎。
7.搅拌均匀，静置10分钟。
8.平底锅烧热，抹少许色拉油，油热用汤勺舀入1勺面糊。小火煎至面糊凝固。
9.煎至一面金黄后翻面，继续煎至两面金黄即成。
10.煎好的土豆饼盛出，继续煎好所有。
11.成品图。
小贴士：
1、煎饼是全程用小火。
2、土豆饼个头较小也较薄，煎至两面金黄即熟。
3、根据自家口味，调整十三香的用量。
4、蘸食个人喜欢的酱料，味道更佳。
牛奶鸡蛋煎饼
食材明细：
主料：：面粉适量，鸡蛋适量，牛奶适量，
辅料：：炼乳适量，
牛奶鸡蛋煎饼的做法步骤：
1.鸡蛋打散，搅拌成蛋液。
2.加面粉，和蛋液搅拌均匀。
3.面粉和蛋液混合均匀后，加些牛奶继续搅拌。
4.搅拌好面糊。
5.锅烧热，加少量花生油，开小火，将模具放在锅上，倒面糊。
6.上面面糊差不多凝固，将模具拿掉，翻面。
7.挤些炼乳。
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