中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人对食材一直有着不懈的探究，你见过哪些低中高食材呢？小编特地花时间为你收集并编辑了南瓜布丁(1)，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
食材明细：
主料：：蛋黄25g（1个），鸡蛋100g（2个），淡奶油100g，
辅料：：南瓜泥115g，牛奶200g，白糖40g，
南瓜布丁的做法步骤：
1.准备好装布丁的容器，第一次做不知能做几个，先多备些
2.南瓜先切薄片，
3.入蒸锅蒸熟，
4.南瓜待其凉一凉；蛋是俩鸡蛋加一个蛋黄，淡奶油直接倒入奶锅中称重，牛奶也称好。
5.将绵白糖、牛奶倒入奶锅中，
6.奶锅在电磁炉上用最小的活力加热，用筷子搅拌使糖完全融化即可。
7.南瓜用勺子压成泥，
8.蛋稍加打散，不要打出泡泡
9.南瓜泥和蛋液倒入料理机内打成融合的混合液
10.这时候之前的奶液已有点凉，倒入南瓜蛋液中混合
11.将混合液过筛一次，
12.倒入准备好的容器中（好在下面垫了个盘子。我不是卖油翁的后人，灌装的眼力不好。）
13.烤盘内加了热开水，将刚才灌装好的容器小心地放入烤盘中
14.烤箱已经预热，将烤盘小心地插入下数上第二层中，150度45分钟，后又160度10分钟。
15.取出凉凉后即可食用，或者稳妥地放入餐盒进冰箱冷藏
16.硅胶盒的倒扣在盘子中享用，布丁瓶用勺子舀了吃。
小贴士：
1，烤制时间根据各家烤箱脾性来定。我家的烤箱第一次150度45分钟，用牙签刺入拔出感觉不够熟，后又加时间的。
2，最好是一样高的容器，烤盘加热开水到容器的一半，有利于熟透。
3，甜食，患有糖尿病的人忌食；肥胖者应少吃。
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南瓜牛奶布丁
食材明细：
主料：：南瓜100-150克，牛奶130克，鸡蛋2个，
辅料：：细砂糖适量，
南瓜牛奶布丁的做法步骤：
1.我们将蒸熟的南瓜放凉后，戴上一次性手套，将它捏成泥状备用。
2.然后我们将牛奶和细砂糖倒入盆子里，用手动打蛋器混合均匀。
3.接着我们将南瓜泥也加入其中，用打蛋器充分混合均匀。
4.混合好后，我们再加入两个鸡蛋，继续用手动打蛋器混合均匀。
5.所有材料混合完毕后，我们用网筛过滤一下，我一共过滤了三次，这样出来的布丁液比较细腻，最后出来的口感也会更滑嫩好吃。
6.过滤好的布丁液，我们将它分装在布丁瓶子内，布丁瓶一定要是耐高温的。如果没有布丁瓶的话。你也可以放在其他耐高温的容器里也可以！此时将daogrs s8蒸烤箱预热150度上下火。
7.布丁瓶楼记得用锡纸包裹好，烤箱预热好后，送入daogrs s8蒸烤箱中层，用纯蒸功能，110度，蒸35分钟左右即可！
8.成品，做好的布丁放在冰箱冷藏后，口感更佳！
牛奶布丁南瓜盅
食材明细：
主料：：南瓜1个，鸡蛋2个，
辅料：：牛奶一袋，白糖三勺，
牛奶布丁南瓜盅的做法步骤：
1.准备一个南瓜，一袋牛奶，两个鸡蛋，还有糖，忘记拍了。
2.依次打入碗中搅拌均匀，用过滤豆浆的漏勺多过滤几遍
3.把南瓜中间挖个小洞，把瓤都抠出去，然后把做好的液体倒入瓜中，就可以上锅蒸了，
4.这是蒸好后的样子，糖可以依据自己的口味，多加些也可以少加些。
5.太好吃啦，奶香味儿十足！给家里的小宝宝吃，刚刚好哦，又补钙又含维生素c。
南瓜紫薯布丁
食材明细：
主料：：鹌鹑蛋5只，南瓜100g，紫薯30g，
辅料：：牛奶20g，
南瓜紫薯布丁的做法步骤：
1.材料准备好。?小贴士：整个南瓜去皮去籽后，称重是300g，我相当于取了三分之一。
2. 南瓜、紫薯削皮切片上锅蒸熟，切成薄一点的片，10分钟就能蒸熟。
3.将100g南瓜、30g紫薯用料理机打成泥，不加水。?小贴士：我为了调紫薯的量，紫薯没有和南瓜一起打，有了现在的配比下次做我就可以直接一起打。
4.鹌鹑蛋打散。
5.南瓜泥和紫薯泥一起加入鹌鹑蛋中搅匀。
6.加入20g牛奶，混匀。
7.过筛下更细腻哦。
8.锅中水烧开，中火蒸20分钟。?小贴士：不知道有没有好，可以用一根牙签戳下，牙签不倒而且牙签出来没有附带什么就可以啦。
9.稍微凉一下就好吃了。中间2个洞洞眼就是我用牙签戳滴~
10.很嫩很顺滑的口感。很清新的绿色，看着好舒服，好喜欢。
小贴士：
看我的菜谱有不明白的可以来我的微信公众号“一日五餐辅食”里提问，里面有营养师妈妈做过的500道宝宝营养餐哦，从此不再为宝宝吃啥而发愁。
焦糖南瓜乳酪布丁
食材明细：
主料：：奶油奶酪250克，
辅料：：蛋黄16克（约一个量），全蛋1个量，牛奶50克，淡奶油100克，南瓜泥100克，沸水适量，
配料：：柠檬汁1勺，香草精几滴，白砂糖210克，
焦糖南瓜乳酪布丁的做法步骤：
1.首先把六寸圆模用两层锡纸包裹好，下面就开始操作了，先来熬焦糖：
2.熬好了焦糖，再倒入22克沸水，快速搅匀，倒入模具中冷却备用。
3.南瓜泥用叉子捣成泥。
4.奶油奶酪隔温水搅打顺滑。
5.加糖，继续搅拌均匀。
6.再放入南瓜泥搅拌均匀。
7.一个鸡蛋和一个蛋黄打成蛋液，倒入、拌匀。
8.再依次加入淡奶油、牛奶、香草精和柠檬汁，每加一种配料都要搅拌均匀再继续加另一种。
9.搅拌好的奶酪糊过筛。
10.倒入筛子里不要静等它自己过滤，用铲子轻轻压蛋糕糊，促进过滤。
11.将过滤好的奶酪糊倒入装有焦糖的模具中。放在装有1cm高冷水的烤盘里。
12.放入烤箱200度烤30分钟表面金黄转160度继续烤40分钟，即可出炉冷却，冷却后放入冰箱冷藏过夜即可。
君小小南瓜布丁
食材明细：
主料：：南瓜250克，牛奶220克，凯麦森儿童肠道益生菌2包，
辅料：：冰糖30克，吉利丁片20克，小麦胚芽适量，亚麻籽油15毫升，水果适量，
君小小南瓜布丁的做法步骤：
1.准备材料，吉利丁片提前用水泡软，南瓜蒸好。
2.将南瓜与牛奶、冰糖放入破壁机（或料理机）打成浆。
3.吉利丁片泡软后，将水倒掉，放到锅中隔水融化。
4.把南瓜浆和融化的吉利丁片搅拌，倒入亚麻籽油和凯麦森儿童肠道益生菌搅匀，倒在准备好的容器中，封一层保鲜膜放冷藏中2-3小时凝固。
5.取出凝固的君小小南瓜布丁，撒少许小麦胚芽，再用少量水果装饰即可。
小贴士：
1.做好的君小小南瓜布丁尽量不要过夜，益生菌一旦开封与空气接触就会慢慢损失活性或掺杂进细菌，最好做完4小时内吃完
2.益生菌的用途很广泛，适用人群也很广，大多数用于肠道（人体肠道的细菌占90%以上）
免烤南瓜布丁
18分钟做道免烤布丁温柔自己免烤南瓜布丁
食材：南瓜1/2个、南杏仁10克、椰浆250毫升、白糖10克、奶油1小块
免烤南瓜布丁的做法
1、准备好原料。
2、先净南杏仁放到乐扣乐扣GOLDSUN锅里，开小火慢慢翻炒，煎至两面焦黄取出备用。（2分钟）
3、南瓜去皮，切小块备用。（2分钟）
4、把南瓜块放到GOLDSUN锅中，加入适量清水，开中火煮至绵软，关火，用铲子压成南瓜蓉。（2分钟）
5、往南瓜蓉里倒入椰浆，搅拌均匀搅拌至稠状。（2分钟）
6、再加入适量面粉，开小火，不断地用刮刀拌匀，直到把南瓜蓉里没有小面团。（7分钟）
7、加入白糖，拌匀调味。（1分钟）
8、关火，加入一小块奶油，用锅内的余温融化奶油，以增加香滑口感。（2分钟）
9、稍凉后倒入布丁模中，食用时配合煎好的杏仁，香香滑滑，香甜正好，冰冻后食用，口感更好。
戏戏叮咛
这道不是传统意义上的布丁，但是煮得绵软的南瓜，经过椰浆面粉及黄油的催化，能产生一种类似于布丁的口感，值得推荐，特别区别于用烤箱烤制时大量繁杂的工序，用锅煮能省略了不少工序，节省下大把时间可以用来做其他事。
当然，前提是需要一口具有良好导热和不粘特性的锅具，家中没有不粘锅的话，不推荐用普通锅来做这道布丁，南瓜糊+面粉，这两样东西在锅里加热拌匀的后果是相当严重嘀。
最好用椰浆，椰浆比较香浓，做出来的布丁有浓浓的椰香。椰浆一般在大型超市的进口货柜中有卖，205毫升约为10元左右。
最好用粉糯的小金瓜来做这道布丁，但给这种小金瓜去皮颇有些难度，要注意安全。
加入面粉时，要注意观察南瓜糊的粘稠度，太稠了就加些清水稀释，过程要不断用刮刀把小颗粒消除，最好的状态是用刮刀提起时流动顺滑匀速且无颗粒。
焦糖南瓜布丁派
焦糖南瓜布丁派,里边是软嫩的南瓜馅,
酥松的派皮，配着让人欲罢不能的焦糖，
如果你咬上一口，你就会再想第二口！
简单爱---焦糖南瓜布丁派
派皮材料：蛋黄6克、水27克、细砂糖5克、盐1克、黄油105克、低筋面粉158克
布丁材料：南瓜170克、细砂糖40克、牛奶65克、淡奶油58克、鸡蛋85克
其它材料：奶油焦糖酱适量、
烘烤：派皮中层，上下火，180度20分钟，整体180度，30分钟。
焦糖南瓜布丁派的做法
1。去皮去籽的南瓜肉170克入锅蒸熟备用。
2。按照https:///2014/0716/73449.html爆浆和冰淇淋风味的经典水果蛋挞--【蓝莓蛋挞or芒果蛋挞】中派皮的做法做好派皮，擀成厚约2-3毫米，用尖刀划出4个圆形片状派皮.
3.把圆形派放入涂抹了黄油的派模中，按压至与模具贴紧，再用剪刀剪去不整齐的部分。
4、用叉子在底部叉出小孔，冷藏半小时。
5。在派皮里铺上锡纸，放上重石，入预热至180度的烤箱，中层，上下火，烤20分钟。取出后放凉备用。
6。制作布丁馅：把熟南瓜、牛奶、淡奶油、细砂糖一起放入料理机打成浆，再加入打散的鸡蛋打匀。
7。做好的布丁馅过滤一下。
8。把布丁馅倒入派皮里，九分满，放入烤盘，同时放上一碗热水，入预热至180度的烤箱，中层，上下火，再烤30分钟即可出炉。
9。把奶油焦糖酱装入裱花袋，挤在热的布丁表面，待凉后就会自然摊开。如果想要保持焦糖的花纹，等派完全凉透再挤就好啦！
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
焦糖南瓜布丁(2)
食材明细：
主料：：南瓜适量，牛奶250ml，鸡蛋3个，
辅料：：白砂糖适量，
焦糖南瓜布丁的做法步骤：
1.南瓜去皮切块，放入蒸屉中完全蒸熟。
2.准备三只鸡蛋，加入适量白糖搅拌备用；
3.将搅匀的鸡蛋液，过滤后倒入250ml牛奶中；
4.将蒸熟放凉的南瓜块压成泥放入牛奶蛋液中搅拌；
5.搅拌好后倒入碗中，用锡纸封好放入蒸屉，蒸好后放入冰箱冷藏两小时后取出。表面放上白糖，将勺子在火上加热“烫”一下布丁表面，焦糖南瓜布丁就做好啦~
小贴士：
冷藏和制作焦糖的这一步才能够称之为焦糖布丁，制作早餐时，将南瓜蒸好当成南瓜羹使用也是很不错的选择。
自制布丁(1)
食材明细：
主料：：牛奶30ml，
辅料：：布丁粉适量，
自制布丁的做法步骤：
1.准备牛奶，布丁粉（因为我在国外，所以这是在超市买的，一般网上都有）、喜欢的水果
2.在量杯倒入200毫升牛奶
3.将牛奶放入锅中加热，将布丁粉倒入锅中搅拌均匀，再加入100毫升牛奶搅拌
4.倒入容器中冷却（放入冰箱两个小时左右）
5.将小包粉（这是布丁粉里带的、也有不带的、个人觉得差别不大）与水混合（凉水就可以）
6.将布丁从冰箱拿出，将水果放入
7.将可可汁浇入，放在冰箱冷却口感更佳哦
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