炼奶葡萄干吐司（面包机版）

食材指制作食物时所需要使用的原料，食材的好坏决定了美食的成败。中国美食文化很重视食材，对于食材你知道的有哪些呢？小编收集并整理了“炼奶葡萄干吐司（面包机版）”，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。

食材明细：

主料：：高筋面粉350克，牛奶150克，细砂糖50克，全蛋40克，葡萄干50克，

辅料：：干酵母4克，盐2克，炼奶35克，无盐黄油40克，蛋清适量（刷表面），

炼奶葡萄干吐司（面包机版）的做法步骤：

1.准备好所有材料

2.将除黄油和葡萄干以外的所有原料倒入面包桶中

3.选择程序1，并按启动键，10分钟后暂停，面团已经基本成团

4.取一小块面团撑开可以拉出厚的膜

5.此时加入切碎的软化黄油，恢复面包机运转

6.等到和面程序即将结束时暂停，此时面团已经搅打得非常光滑

7.取一小块面团慢慢撑开，可以撑出非常薄且透光的膜

8.最后1分钟时下入葡萄干，搅拌完成

9.然后经过两次发酵，在面团表面刷少量蛋清，经过约25分钟烘烤完成

10.趁热取出，脱模，置于烤网上晾凉，食用时切片即可

小贴士：

葡萄干不可过早放入，以免搅拌时打断面筋

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葡萄干吐司东菱面包机版

食材明细：

主料：：高粉350克，牛奶160ml，

辅料：：鸡蛋1个，奶粉20克，糖65克，盐5克，黄油45克，酵母4克，

葡萄干吐司东菱面包机版的做法步骤：

1.所有材料称量备用

2.将牛奶、鸡蛋加入面包桶，盐和糖对角放

3.加入奶粉和高粉，在高粉顶部按个小坑倒入酵母

4.葡萄干放入果料盒，通上电源选择和面程序30分钟

5.程序结束倒入盒黄油，选择标准面包，设置为：中烧色、900克重量、撒果料、时间2小时40分钟

6.程序结束，戴上手套从面包机中取出

7.成品图

8.倒出晾凉

9.切片

葡萄干炼奶吐司

葡萄干炼奶吐司

原料：高筋面粉350克、干酵母4克、牛奶150克、盐2克、细砂糖50克、炼奶35克、全蛋40克、无盐黄油40克、葡萄干50克、蛋清适量（刷表面）

葡萄干炼奶吐司的做法

1、将除黄油和葡萄干以外的所有原料倒入面包桶中，然后将葡萄干装入果料盒内；

2、选择程序1（吐司面包），并按启动键，10分钟后暂停，面团已经基本成团；

3、取一小块面团撑开可以拉出厚的膜；

4、此时加入切碎的软化黄油，恢复面包机运转；

5、等到和面程序即将结束时暂停，此时面团已经搅打得非常光滑；

6、取一小块面团慢慢撑开，可以撑出非常薄且透光的膜；

7、这时面包机会自动投下果料，最后搅拌完成；

8、经过两次发酵后，在面团表面刷少量蛋清；

9、经过约25分钟烘烤完成；

10、趁热取出，脱模，置于烤网上晾凉，食用时切片即可。

成品组织非常漂亮吧，虽然是一键，但面包的口感并不比手工操作的差哦！

番茄酱

原料：番茄500克糖100克玉米淀粉15克盐3克

番茄酱的做法

1、将番茄切碎放入面包桶内

2、将糖、盐加入桶内

3、将玉米淀粉加入桶内

4、将面包桶放入面包机中

5、选择程序7（果酱），并按启动键

6、将糊状番茄果酱从桶内取出，晾凉，包上保鲜膜，放入冰箱中冷藏15分钟（隔天食用口感更佳）

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