食材明细:
主料::蛋挞皮9个,蛋黄3个,
辅料::淡奶油100g,牛奶100g,细砂糖30g,吉士粉10g,炼乳10g,
轻松做蛋挞的做法步骤:
1.淡奶油,牛奶,细砂糖,吉士粉,炼乳放入小锅中小火加热,至糖融化即可,离火。
2.静置至室温后加入蛋黄,搅拌均匀。
3.将搅拌好的蛋液加入蛋挞皮中,七分满即可。
4.220度预热烤箱10分钟,将蛋挞放入烤箱,中层15分钟,上层五分钟。就完成啦~~~
小贴士:
淡奶油和牛奶的比例可按自己口味适量增减。吉士粉是增加奶味的,没有的话省去也可以。
第一次做,大家凑活看阿~
祝您生活幸福快乐!
食材明细:
主料::成品蛋挞皮12个,蛋挞液适量,
辅料::草莓几个,
“烤箱菜”草莓蛋挞的做法步骤:
1.所有原材料。
2.取蛋挞放烤盘里。
3.草莓切块。
4.放蛋挞中。
5.取蛋挞液。
6.倒入蛋挞液,蛋挞液没完全化开,呈冰水混合物状态。
7.放烤箱中层。
8.上下管,210度,20分钟。
9.烤好的蛋挞。
10.装盘里。
11.切几个草莓。
12.放蛋挞里即可。这个草莓可放可不放的。
13.成品
14.成品
食材明细:
主料::淡奶油120g,牛奶96g,鸡蛋黄3个,白糖30g,低粉10g,塔皮8个,
蛋挞/黄桃蛋挞的做法步骤:
1.准备好所需材料~
2.鸡蛋分离~
3.切一些黄桃丁~
4.把淡奶油,鲜奶,白糖放在锅里~
5.加热,放凉~
6.筛入低粉和蛋黄~过滤塔水~
7.4个放入黄桃,然后一起放入塔水~
8.热乎乎的好吃~
小贴士:
这次塔水有点多,应该可以做10个~亲们按照具体情况来做哦~
食材明细:
主料::千层酥皮1张,
挞水::动物性淡奶油95克,牛奶70克,细砂糖25克,蛋黄2个,低筋面粉8克,炼乳10克,
配料::甜玉米粒适量,
金色蛋挞——玉米蛋挞的做法步骤:
1.动物性淡奶油加牛奶、细砂糖、炼乳,搅拌至砂糖完全溶解,如果没有完全溶解可以稍微加热到完全溶解。冷去后加蛋黄,筛入低筋面粉搅拌均匀。挞水静置30分钟后使用。(大概能做20个蛋挞)
2.千层酥皮1张。
3.用刀切成小剂子。
4.把小剂子用手压成小饼,一面沾上面粉,把沾上面粉的那面朝上放入蛋挞模中,用手捏薄塔皮,底部尽量捏薄一点。静置20分钟。
5.把静置好的挞水倒入静置好的塔皮中。放上甜玉米粒。
6.烤箱事先预热,烤箱180度,烤20分钟左右。
7.这是我以前烤的葡式蛋挞和草莓蛋挞。
感谢您阅读“97美食网”的《蛋挞的做法(烤箱做蛋挞)》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了做蛋挞的食材专题,希望您能喜欢!