任何可吃的东西，都可称之为食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。中国美食文化很重视食材，你对食材的看法是怎么样的呢？为此，小编从网络上精心整理了《轻松做蛋挞》，供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
主料：：蛋挞皮9个，蛋黄3个，
辅料：：淡奶油100g，牛奶100g，细砂糖30g，吉士粉10g，炼乳10g，
轻松做蛋挞的做法步骤：
1.淡奶油，牛奶，细砂糖，吉士粉，炼乳放入小锅中小火加热，至糖融化即可，离火。
2.静置至室温后加入蛋黄，搅拌均匀。
3.将搅拌好的蛋液加入蛋挞皮中，七分满即可。
4.220度预热烤箱10分钟，将蛋挞放入烤箱，中层15分钟，上层五分钟。就完成啦～～～
小贴士：
淡奶油和牛奶的比例可按自己口味适量增减。吉士粉是增加奶味的，没有的话省去也可以。
第一次做，大家凑活看阿～
祝您生活幸福快乐！
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美味蛋挞自己做
食材明细：
主料：：蛋挞皮适量，
辅料：：牛奶适量，炼奶适量，蛋黄两颗，
美味蛋挞自己做的做法步骤：
1.为了满足自己烘焙的乐趣，首当其冲的选择了做蛋挞。只可惜自己是新手，复杂的步骤做不来，只好才淘宝上买的半成品的蛋挞皮，算是懒人版的蛋挞了。材料很简单，没有用淡奶油，之用的雀巢的炼奶+牛奶+两颗蛋黄。一小把黑加仑。
2.因为炼奶本身就很香很甜，所以我就没有再另外加糖。只把蛋黄、半盒牛奶和两勺炼奶加在一起使劲搅拌。然后盛入买的现成的蛋挞坯中，八分满即可。
3.只做了5只，盛好蛋挞水的蛋挞。
4.进烤箱喽！烤箱预热十分钟，然后调到200，烘焙时间是20分钟左右。我买的是很小的迷你烤箱，适合一个人或许俩人用。
5.小烤箱红红的，一看就是在努力工作呀。十五分钟左右，忍不住往里张望，看，其中一只鼓鼓的了。
6.时间一到，出炉啦！奶香味很浓。
7.趁热吃最美味，当然要小心呢，中间可是很烫的，小心烫嘴。第一次做觉得还蛮成功的，暗喜中。以后想吃就可以随时做了，简单方便。
没有奶油做可以做美味蛋挞--紫薯蛋挞
食材明细：
主料：：蛋挞皮9个，牛奶80ml，鸡蛋2个，
辅料：：砂糖30克，水50ml，紫薯适量，
没有奶油做可以做美味蛋挞--紫薯蛋挞的做法步骤：
1.蛋挞皮，牛奶80ml 鸡蛋2个 砂糖30g 水50ml 紫薯适量。
2.砂糖倒入开水中融化，放凉。
3.把牛奶倒入糖水中拌匀。
4.鸡蛋打入干净的大盆里打散。
5.倒入牛奶液打均匀。
6.过筛蛋挞水就做好了。
7.蛋挞皮沾一下面粉。
8.用拇指均匀捏在模具上，要高出模具边缘，我这里捏得不够高，烤的时候会回缩。
9.放入紫薯。
10.倒入蛋挞水，7分满就可以了，我倒得有些满，烤的时候会膨胀。
11.放入预热好的烤箱210度中层，上下火25分钟左右。
蛋挞皮做香蕉派
食材明细：
主料：：蛋挞皮9，
辅料：：香蕉1.5个，鸡蛋1个，黑芝麻3g，
蛋挞皮做香蕉派的做法步骤：
1.准备蛋挞皮解冻
2.把香蕉捣成泥状，也不用特别在意里面有小颗粒
3.解冻好的蛋挞皮里面放适量的香蕉泥，不过不要放太多要不会漏出来
4.然后包好，就像包饺子
5.放烤箱200度烤15分钟.
6.烤的时候准备鸡蛋黄和黑芝麻
7.把蛋黄打散稍后拿出来把锡纸拆下来刷上蛋液洒上黑芝麻，再烤15分钟就可以了，不过要看自己家的烤箱温度，烤的时候不要走开随时观察不要烤糊了
8.烤好啦。
9.看我儿子很喜欢吃。
蛋挞/黄桃蛋挞
食材明细：
主料：：淡奶油120g，牛奶96g，鸡蛋黄3个，白糖30g，低粉10g，塔皮8个，
蛋挞/黄桃蛋挞的做法步骤：
1.准备好所需材料~
2.鸡蛋分离~
3.切一些黄桃丁~
4.把淡奶油，鲜奶，白糖放在锅里~
5.加热，放凉~
6.筛入低粉和蛋黄~过滤塔水~
7.4个放入黄桃，然后一起放入塔水~
8.热乎乎的好吃~
小贴士：
这次塔水有点多，应该可以做10个~亲们按照具体情况来做哦~
金色蛋挞——玉米蛋挞
食材明细：
主料：：千层酥皮1张，
挞水：：动物性淡奶油95克，牛奶70克，细砂糖25克，蛋黄2个，低筋面粉8克，炼乳10克，
配料：：甜玉米粒适量，
金色蛋挞——玉米蛋挞的做法步骤：
1.动物性淡奶油加牛奶、细砂糖、炼乳，搅拌至砂糖完全溶解，如果没有完全溶解可以稍微加热到完全溶解。冷去后加蛋黄，筛入低筋面粉搅拌均匀。挞水静置30分钟后使用。（大概能做20个蛋挞）
2.千层酥皮1张。
3.用刀切成小剂子。
4.把小剂子用手压成小饼，一面沾上面粉，把沾上面粉的那面朝上放入蛋挞模中，用手捏薄塔皮，底部尽量捏薄一点。静置20分钟。
5.把静置好的挞水倒入静置好的塔皮中。放上甜玉米粒。
6.烤箱事先预热，烤箱180度，烤20分钟左右。
7.这是我以前烤的葡式蛋挞和草莓蛋挞。
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