不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材决定了美食文化的高度的深度，你对哪些食材了解较多？有请驻留一会，阅读小编为你整理的意式美味—奶香玉米糕，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：玉米碴100g，牛奶400ml，稀奶油100ml，香草糖25g（白糖），
辅料：：蓝莓酱适量，打发奶油适量，
意式美味—奶香玉米糕的做法步骤：
1.原料图
2.400ml牛奶和100ml稀奶油，倒入锅中，加入糖粉，煮开锅。
3.倒入100g玉米碴，煮开锅
4.转小火煮，期间用木铲不停搅动，防止糊锅底，搅拌煮至玉米碴浓稠膏状，关火。
5.保鲜盒涂一层黄油（防粘），将煮好的玉米碴倒入，用勺子背面沾清水，将表面磨平，压实。
6.盖上盖子或保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时以上，固定成型。冷藏成型的玉米糕脱模切块。
7.锅中少量黄油，放入玉米糕小火煎至两面稍微上脆皮
8.撒上白糖、蘸果酱、或者挤上打发鲜奶油
9.此款玉米糕可趁热当主食吃，也可当作甜点凉吃。
小贴士：
1、煮玉米碴的时候，可以加糖、也可以加盐，做成咸味的。
2、可以前一天晚上做，保鲜盒放冰箱一晚上，成型就非常好了，也容易脱模。
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意式西瓜奶冻
食材明细：
主料：：西瓜汁200g，淡奶油200g，牛奶200g，
辅料：：白砂糖20g，吉利丁片10g，
意式西瓜奶冻的做法步骤：
1.准备食材。
2.西瓜打成汁，过滤了果渣取纯纯的西瓜汁。
3.西瓜汁+牛奶+淡奶油+白砂糖小火加热至糖融化（不能沸腾，60度左右就可以）。
4.吉利丁片放入冷水中泡1-2分钟。
5.把泡软的吉利丁片放入奶液中搅拌融化。
6.把奶液装入布丁盒中，放入冰箱冷藏过夜。
7.冷藏凝固后的奶冻，可以放入各种水果装饰。
小贴士：
西瓜汁换成其他果汁也可以做成不同的口味。
双色意式奶冻
食材明细：
主料：：淡奶油250g，牛奶250g，黑巧克力20g，鱼胶粉5g，
辅料：：白糖适量，
双色意式奶冻的做法步骤：
1.鱼胶粉用少量热牛奶泡开，搅拌至融化，备用。
2.黑巧克力加入50g牛奶，小火加热，搅拌巧克力直至融化，备用。
3.将淡奶油、牛奶和白糖倒入小锅，小火煮2分钟，温温的就行，离火。
4.将1/4泡好的鱼胶粉倒入巧克力液里，搅拌均匀。
5.剩下的鱼胶粉倒入奶液里，搅拌均匀。
6.将做好的牛奶冻液倒入杯子中，至5分满，放入冰箱冷冻层，1分钟后取出，然后将巧克力液倒入杯子，至7分满，放入冰箱冷藏至少3小时。
杏仁奶香西米糕
1：即放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。然后将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅到西米，小火煮约10分左右，直到发现西米已变得透明或西米粒内层有少许乳白色圆点，停火焖一会。用冷水冲凉，控去水份备用。
材料：
主料：西米100g，，
辅料：牛奶200g，琼脂适量，芒果酱适量，，
杏仁奶香西米糕的做法步骤：
1. 即放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。然后将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅到西米，小火煮约10分左右，直到发现西米已变得透明或西米粒内层有少许乳白色圆点，停火焖一会。用冷水冲凉，控去水份备用。
2. 一罐杏仁露，加适量牛奶，糖。煮开。
3. 准备适量琼脂。
4. 用冲洗一下.
5. 放入牛奶中，煮到融化。离火放凉。
6. 取一个容器，将西米铺在底下。喜欢甜点的可以拌点糖，并加少量融化的琼脂或者吉利丁。我的西米放少了，应该再多一点。
7. 然后上面放点自己喜欢的果肉或者果酱，我放的是自己做的蓝莓酱。
8. 然后将放凉的奶浆慢慢倒入。
9. 放入冰箱冷藏两小时以上。到全部凝结，用手按有弹性即可。
10. 按一下四边,震动几下,倒扣出来。
11. 切成片，即可食用，或者可以加点自己喜欢的果酱、糖桂花等。杏仁奶香西米糕烹饪技巧
奶香玉米
食材明细：
主料：：玉米2根，牛奶500克，
辅料：：炼乳适量，
奶香玉米的做法步骤：
1.香糯玉米剥皮去须。
2.切成小段。
3.放在牛奶中泡一个小时（我泡了一上午）。
4.大火煮开，转小火煮，约二十分钟后成熟透。
5.吃时淋上炼乳。
小贴士：
玉米段在煮的过程中，要经常翻动一下，使各部位都能与牛奶接触，吸收奶香。
感谢您阅读“97美食网”的《意式美味—奶香玉米糕》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了美味美食专题，希望您能喜欢！
