食材明细:
主料::千层酥皮1块,淡奶油85g,赤砂糖8g,
辅料::糖霜适量,草莓适量,
草莓拿破仑酥的做法步骤:
1.准备所有材料。
2.将千层酥皮擀开,切成规则长方块,放入烤盘。
3.用另一个烤盘压在酥皮上,入烤箱,200度,中层,15分钟左右。
4.赤砂糖加淡奶油打发。
5.搅拌好的奶油放入裱花袋,待用。
6.酥皮晾凉后就可以开始你的表演了~
7.搭配草莓棒棒哒!
小贴士:
1. 千层酥皮我是一次性做了很多,想要看具体的步骤,我之前的菜谱里有详细的制作过程,这里就不再一一赘述了。
2. 烤酥皮时,上压的烤盘不要太重,否则酥皮没有层次,我这次用的就稍微有些重了,层次不是很明显。
食材明细:
主料::温水250克,酵母14克,面粉455克,盐12克,糖50克,黄油1100克,黄油2250克,
辅料::淡奶油100ml,培根1条,砂糖10克,
蜂蜜培根拿破仑酥的做法步骤:
1.准备材料。
2.酵母加水混合。
3.面粉加盐,糖,混合。
4.混成团。
5.加入黄油1揉搓5-6分钟。
6.加保险膜,放冷藏室过夜。
7.黄油2提前塑型,放冷藏室过夜,拿出过夜面团,擀成大片,裹住黄油片,开始叠被子!
8.每次叠被子都要放入冷藏室20分钟后再进行,共4次。
9.切小块,入烤箱。
10.用180度烤15分钟左右即可。
11.加入奶油夹心,培根煎至酥脆,淋上蜂蜜即可!
小贴士:
培根小火慢煎,会很酥脆,没有多余油份,一掰就碎了哦!?
感谢您阅读“97美食网”的《拿破仑酥的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了酥鱼的做法专题,希望您能喜欢!