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好的美食离不开好的食材,没有好的食材,不可能有好的食物。中国人历来对食材非常讲究,相信你对食材并不陌生吧?下面是小编帮大家整理的草莓拿破仑酥,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。

食材明细:

主料::千层酥皮1块,淡奶油85g,赤砂糖8g,

辅料::糖霜适量,草莓适量,

草莓拿破仑酥的做法步骤:

1.准备所有材料。

2.将千层酥皮擀开,切成规则长方块,放入烤盘。

3.用另一个烤盘压在酥皮上,入烤箱,200度,中层,15分钟左右。

4.赤砂糖加淡奶油打发。

5.搅拌好的奶油放入裱花袋,待用。

6.酥皮晾凉后就可以开始你的表演了~

7.搭配草莓棒棒哒!

小贴士:

1. 千层酥皮我是一次性做了很多,想要看具体的步骤,我之前的菜谱里有详细的制作过程,这里就不再一一赘述了。

2. 烤酥皮时,上压的烤盘不要太重,否则酥皮没有层次,我这次用的就稍微有些重了,层次不是很明显。

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草莓拿破仑千层酥


先是用了半张酥皮做了【蓝莓蛋挞】

大家都尝过了吧

剩下的半张酥皮做了三个品种

【羊角酥】【丹麦果酱酥】【草莓拿破仑】

正好可华丽丽放满一个茶盘

做好了可以叫你的闺蜜一起来享用

这样就能分担掉一些热量了

草莓拿破仑千层酥

酥皮原料:

冷冻酥皮一张(厚3mm,长30cm,款15cm左右)

其他原料:

奶油奶酪霜或者打发淡奶油适量/新鲜草莓/自制草莓酱

草莓拿破仑千层酥的做法

冷冻的酥皮回温到室温状态

案板撒高粉擀平整

按图分割成3块长方形3块正方形

剩下的分割成条状备用

【草莓拿破仑千层酥】

长方形的三块移至油纸上再次擀平

放入烤盘

上面用叉戳一些小孔

烤箱预热180度中层烘烤25分钟至表面上色完成

取出放凉后用

草莓和奶油奶酪霜装饰即可

【草莓丹麦果酱酥】

取块正方形的酥皮

表面撒少许高粉抹均匀后对角线对折

用利刀割两道顶角处留1cm不要割断

展开后两边翻折过去

用手压紧

中间凹陷处舀一勺果酱

烤箱预热180度中层烘烤25分钟至表面上色完成

这个以前做过,需要细节可以看这里

取出放凉后点缀新鲜草莓完成

【羊角酥】

准备两根螺管

切成长条的酥皮从底部网上缠绕上去

顶端捏紧收口

烤箱预热180度中层烘烤25分钟至表面上色完成

放凉后挤入奶油奶酪霜或者是淡奶油

然后用草莓装饰即可

网站小提示

草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神

草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用,则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。

拿破仑酥


食材明细:

主料::低粉150克,黄油50克,水100ml,奶油200克,砂糖20克,

辅料::草莓10个,糖粉1勺,巧克力50克,

拿破仑酥的做法步骤:

1.将1拌好擀长方

2.将2和面成团

3.二团擀平包裹

4.折三次三折

5.每折一次入冰箱半小时

6.擀平压洞

7.切平整放松20分钟

8.预热190度烤35分钟左右

9.奶油打发八分加入50g巧克力成奶油馅进行整形包馅,巧克力融化拌入。

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