食材是美食最基本的构成，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材，你有哪些见解呢？小编现在推荐你阅读一下太萌啦，这个小蜗牛馒头一定要学会，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
食材明细：
主料：：面粉100克，牛奶40-50克，紫甘蓝适量，
辅料：：糖10克，水适量（打汁用），
太萌啦，这个小蜗牛馒头一定要学会的做法步骤：
1.紫甘蓝用料理打成紫甘蓝汁。打好后用筛子过滤下，取汁待用。面粉分成大小两份，分别加入糖，酵母粉。小的一份加入紫甘蓝汁和成面团。
2.大的一份面粉里加入牛奶，要慢慢的倒。然后也和成面团。两份面团室温发酵好待用。
3.把白色面团紫色面团分别分成4份。取两地不同颜色的面团分别搓成长条。
4.再擀成两种颜色的面片，如果宽度不一样，用刀把多余的切掉，保证两个面片宽度一样，要不然卷出来不好看。
5.紫色面片在上，白色面片在下，后面留一些白色不要全部重叠。从有紫色面团的那边开始卷，卷出蜗牛的壳，前面的白色部分重叠下当做蜗牛的身体。
6.再捏出蜗牛的触角，如果蜗牛身体不好粘一起的话可以蘸点水。二发后冷水上锅蒸，水开后10-15分钟就可以，我这个小10分钟左右就熟了，然后关火捂一两分钟，再揭开盖子。
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太可爱啦，这个萌草莓饭团一定要做给宝宝吃
食材明细：
主料：：米适量，紫甘蓝适量，
辅料：：清水一些，白醋几滴，黑芝麻一些，黄瓜一段，
太可爱啦，这个萌草莓饭团一定要做给宝宝吃的做法步骤：
1.紫甘蓝洗净切成块，用料理机或者破壁机打成紫甘蓝汁。紫甘蓝就是紫包菜，如果没有可以用红苋菜代替，或者其他水果蔬菜汁都可以的哒。如果是料理机打的，打出来的蔬菜汁要用筛子过滤下的。
2.在紫甘蓝汁里滴入一两滴白醋搅拌下就变成粉红色了。
3.大米淘干净用紫甘蓝汁把米泡起来，我是早上泡快晚上蒸的，也可以晚上泡早上蒸，泡的时间久点颜色会更好看。
4.泡好后把米蒸熟就可以了。颜色的有些浅了，蔬菜汁一蒸一煮有些就会变颜色，所以妈妈们市售的太鲜艳的食物不要给宝宝买，估计是加色素的。用原汁机打出来的汁应该颜色会深一些。
5.黑芝麻用小火炒熟，当听到噼啪的声音。黑芝麻鼓起来就是熟了。黄瓜用削皮刀削一片,用剪刀剪成草莓蒂的样子。
6.在蒂上扎个洞，再切出一小条黄瓜条插进去。
7.待米饭温热不烫手时用保鲜袋包起来团成草莓的样子。可以以手上沾点冷开水直接用手团。饭团上撒上芝麻，芝麻不要太密，千万别把饭团滚到芝麻上。把黄瓜做成的草莓蒂摆好,一个草莓就做好了。待米饭温热不烫手时用保鲜袋包起来团成草莓的样子。可以以手上沾点冷开水直接用手团。在饭团上撒上芝麻，芝麻不要太密，千万别把饭团滚到芝麻上。把黄瓜做成的草莓蒂摆好,一个草莓就做好了。
8.超级可爱哦。
小蜗牛馒头
食材明细：
主料：：面粉250g，青菜50g，
辅料：：白糖4g，酵母3g，黑芝麻少许，
小蜗牛馒头的做法步骤：
1.面粉120g和2g白糖1.5g酵母加少许温水搅散，和团
2.青菜打成汁
3.面粉120g和2g白糖1.5g酵母加适量青菜汁搅散，和团
4.初和成的布置，比较粗糙，放一边醒发20分钟再和匀便光滑了，放至温暖处发酵
5.发酵后是这样的，有蜂窝状，取出和面团
6.分小剂子
7.白色面团同样处理
8.分别取一块搓条
9.卷起
10.用黑芝麻点缀作眼睛，做好后放一边醒20分钟
11.上蒸锅蒸15分钟即可
小贴士：
无
东北媳妇一定要学会做的------酱脊骨
食材明细：
主料：：脊骨适量，水适量，
辅料：：香叶适量，桂皮适量，花椒适量，大料适量，干红辣椒适量，茶叶适量，
配料：：生抽适量，老抽适量，豆瓣酱适量，黄酒适量，盐适量，白糖适量，
东北媳妇一定要学会做的------酱脊骨的做法步骤：
1.新鲜的脊骨放一个大盆里，用冷水浸泡。
2.大概一小时后把泡脊骨的血水倒掉，换新的冷水继续浸泡，反复上述步骤5次左右，把骨头里的血水都泡出去，骨头泡得发白。
3.拿出免火再煮锅的内锅，把干净的脊骨放进去；香料放进调料盒里，放入锅内。
4.依次加入调料中的黄酒、生抽、老抽、豆瓣酱，加入盐和白糖。
5.加入适量清水，没过脊骨。
6.加好水后盖上内锅盖，开火。大火烧开，保持水沸腾10分钟左右，关火。
7.把内锅移到外锅里，扣好锁扣。盖好外锅盖，放在一边，让免火再煮锅发挥它的余热吧。
8.2个小时后即可食用。
小贴士：
1、黄酒最好不要用料酒替代，因为黄酒可以去腥，还能增加骨头的香味。
2、如果没有免火再煮锅也可以用高压锅或者砂锅，但所用时间会不同，要自己掌握。
3、免火再煮锅要放到安全的地方，以免烫伤孩子。
4、香料的种类可以自己选择，还可以加甘草、丁香、小茴香、草果之类的。我们家就这么几种，我不喜欢太多的香料，放几样调调味就可以了。
蜗牛馒头
食材明细：
主料：：面粉500g，
辅料：：牛奶250ml，可可粉适量，酵母适量，
配料：：糖适量，
蜗牛馒头的做法步骤：
1.各种材料除可可粉外分成两份，其中一份加上可可粉，和成两种不同的面团
2.发好的面团取出，拉成长条形
3.擀成厚片
4.两种颜色的面片，中间撒少许水，让其更有粘性
5.再用擀面杖擀实
6.把面片卷成卷
7.最后的一些卷时也要放少许水，让其能粘住
8.切成小段
9.另外一种的双色馒头，切好醒十几分钟
10.水烧开后，蒸15分钟即可
小贴士：
因为面团都比较干，所以卷的时候加少许水，让其提高粘性。
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