食材构成了美食最基本的部分，食材好，方能食得好！美食文化的发展在于食材的发展，你对食材有一定研究吗？下面由小编帮大家编辑的《多彩果蔬奶片(1)》，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
主料：：奶粉25克*4（宝宝现阶段吃的），南瓜泥10克，火龙果泥10克（汁），紫薯粉5克，牛奶10克，
辅料：：炼乳5克*4，
多彩果蔬奶片的做法步骤：
1.南瓜去皮切片煮或蒸熟，压成泥，用筛网过滤得到细腻的南瓜糊。【火龙果我是榨的汁，奇异果压成泥，这两种水果都有籽，须用网筛过滤掉。紫薯粉我是买的现成的，也可以自己做，去皮切片蒸熟，烤箱低温烤干，料理机打成粉，用细网筛过筛，选用细颗粒的粉末。但如果自己用紫薯做奶片的话还是不要这么麻烦了，直接做成紫薯泥就好】
2.称量25克奶粉。【紫薯粉在此步添加，并混合均匀。】
3.加入5克炼乳，10克南瓜泥。【火龙果汁先加5~7克，奇异果泥同南瓜，紫薯粉奶片此步加牛奶10克。】
4.用刮刀混合均匀，如果发现奶粉团比较干，可再加南瓜泥，如果觉得比较湿，就再加点奶粉，总之面团不要太硬，软和点更好操作。
5.戴一次性手套把奶粉面团揉捏成光滑的面团。此步还可以调整干湿，必竟手比刮刀更能感知面团状态。最终的面团状态是，把面团压成面饼，边缘不开裂。
6.用一张保鲜袋把面团包裹起来，擀成厚约0.5CM~0.8CM左右的面片。面团不必放进保鲜袋里，就把保鲜袋当保鲜膜用。
7.用最小号的饼干模具压刻出形状，边角料再揉捏擀开刻模，重复此动作直到面团用完，最后一块嘛，随便捏捏就好了，总得允许不完美的存在吧。
8.做好的奶片，可以用烤箱低温（80℃）烤30~60分钟，烤到表面干爽即可。
9.也可以自然风干，我做最后一种奶片时，突发奇想，想把4种材料放在一起做一个彩虹奶片，结果发现第一个做的奶片已经干得不能再揉了。
10.这张图我是要秀一秀我的水果风干机~~~开35℃烘了一晚上。做好的奶片须密封保存，否则很容易吸收空气中的水分。因此，一次不宜做太多，尽快吃完。
11.成品。
小贴士：
这个奶片最好1岁以上的宝宝吃哦，当零食吃，不能代替鲜牛奶。制作要点步骤图中说得很明白了，好象也没什么要说的了。
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鸳鸯奶香果蔬泥
食材明细：
主料：：紫土豆1个，牛油果1个，淡奶油150g，
辅料：：白糖20g，
鸳鸯奶香果蔬泥的做法步骤：
1.紫土豆蒸熟，我带皮蒸的，这样颜色和营养保留的更好
2.蒸熟的土豆里面是紫色的
3.把蒸熟的土豆去皮，用刀碾压成泥，
4.牛油果去皮去核也同样的方法碾压成泥
5.我没有碾压的特别细，我喜欢稍有点颗粒感。
6.淡奶油加糖，因土豆和牛油果都没有甜味，所以淡奶油里稍微多加了一点点糖
7.打蛋器搅打成不流动的状态即可
8.取一般打好的淡奶油加入牛油果泥拌均匀
9.一半加入紫土豆泥拌均匀
10.用裱花袋挤入鸳鸯盒子里就可以享用啦。今天没有做蛋糕，有的话，下面铺一层蛋糕更棒哦。
小贴士：
紫土豆带皮蒸颜色和营养会保留的更好。
果蔬木棉塔(1)
食材明细：
主料：：低筋面粉70克，去皮鸡蛋161克（3个），糖40克，玉米油30克，牛奶25克，
辅料：：铁棍山药适量，猕猴桃适量，火龙果适量，面包糠适量，椰蓉丝适量，
果蔬木棉塔的做法步骤：
1.准备食材
2.准备食材
3.山药蒸熟用料理机打成泥，可以加些牛奶或糖（我没加，因为，山药泥味道就很好）
4. 准备一个干净盆，放上油和牛奶
5.油和牛奶搅拌均匀
6.另取一个无油无水的盆，放3个鸡蛋，白糖分3次加入后充分打发
7.蛋液打发到落到盆里蛋液的轨迹不能马上消失，就打发好了
8. 筛入低粉，翻拌均匀
9. 从筛入低粉的盆中盛出少许低粉蛋液，放入油和牛奶（5）中，搅拌均匀
10. 然后把步骤9，再倒入大盆（7）中，一起搅拌均匀
11.放入纸杯8分满就好了，因为烤时蛋糕会膨胀，之后，上下在桌子上震几下，排出汽泡，放入烤箱，上下火160度20分钟
12.取出后晒凉
13.去掉纸杯，均匀地涂抹上山药泥，沾上面包脆
14.山药一部分放入裱花袋，挤在蛋糕上面，放上自己喜欢的水果
小贴士：
丝巾温馨提示：A>>各家烤箱温度不同,烤时多注意观察。B>>猕猴桃可以用草莓等水果代替。C>>山药也可以换成奶油，打发后装饰在上面。
果蔬小汤圆(1)
食材明细：
主料：：水磨糯米粉适量，胡萝卜一根，水一碗，
辅料：：菠萝一块，草莓几颗，
果蔬小汤圆的做法步骤：
1.准备一小节胡萝卜，用胡萝卜做汤圆，煮出来并没有怪怪的味道，做出来的颜色橙橙的，还可以用南瓜，做出来是黄色的，用紫薯，可以做成紫色的，还可以用火龙果，做成红色的。
2.胡萝卜切成薄薄的片状，入蒸锅蒸熟，如果是南瓜紫薯也是同样先蒸熟。
3.水磨糯米粉用温水和成面团，非常简单，糯米粉的天然米香特别好闻，做汤圆的糯米粉最好是选用水磨糯米粉。
4.蒸熟的胡萝卜里加入适量的糯米粉，也揉成均匀的面团，胡萝卜蒸透了以后不需要打成泥，直接揉就可以。
5.糯米粉比面粉更容易成团，搅拌就可以，特别简单的。
6.两块面团上分别扯一小块下来，大概十分之一，捏扁，入锅煮至中间无白心。
7.将煮好的糯米团放回原来的面团里，重新揉匀，此时的糯米团会有些粘手，可以准备一些干的糯米粉拍在手上。
8.揉好的糯米粉团比之前的延展性更好，不容易散开，煮熟后的汤圆口感也更好，装在保鲜袋里防止变干，不装的话很容易就干掉。
9.先搓成条状，然后切小段，搓成大约2克每个的小圆球，硬了也不会裂开。
10.依次将两种颜色的糯米团都搓好。
11.水烧开后倒入小圆子，轻轻推散开。
12.待汤圆浮起即可。
13.将水果切成小颗粒。
14.撒入煮好的汤圆里拌匀，可以加适量的糖在汤里调味。
15.成品
16.成品
17.成品
多彩杂蔬南瓜盅
食材明细：
主料：：黄金瓜1个，火腿适量，青椒适量，土豆适量，玉米适量，胡罗卜适量，洋葱适量，葱适量，姜适量，蒜适量，油适量，盐适量，米饭适量，
多彩杂蔬南瓜盅的做法步骤：
1.准备材料。
2. 用刀将小南瓜挖个盖，并且挖掉南瓜瓤；
3.火腿、玉米、青椒、胡萝卜、土豆、洋葱切粒；
4.炒锅热油，爆香葱姜蒜，放入不易熟的胡萝卜和土豆先煸炒一会；再加入青椒、洋葱、火腿粒继续翻炒；加入米饭，调入适量盐、少许生抽翻炒均匀；
5.小南瓜用保鲜膜包住，放入微波炉中根据南瓜大小调整时间，约高火10-15分钟左右；将米饭装入南瓜中即可
果蔬蛋黄溶豆(1)
食材明细：
主料：：蛋黄4个，奶粉27克，玉米淀粉6克，柠檬汁几滴，
辅料：：紫薯泥27克，芒果泥27克，火龙果泥27克，
果蔬蛋黄溶豆的做法步骤：
1.先做准备工作：裱花袋套在瓶口上；烤盘上铺上烤纸或硅胶垫；要用到的电动打蛋器，硅胶铲都准备好。
2.蛋黄放入盆中，加入柠檬汁，开电动打蛋器高速打发，一直打发到提起打蛋头能画8字，短时间内不会消失。全程约5分钟。做很多口味可以一起打发蛋黄，下一步再分别加各种果蔬泥。做的多要考虑你的烤箱大小。>>如果盆放热水中更有利于打发，冬天尤其需要下方坐热水。
3.紫薯蒸熟后，加了等量酸奶调节了稀稠度，奶粉和玉米淀粉加入紫薯泥中，混匀。
4.打发好的蛋黄液分2次加入，先加一半，混匀再加一半。
5.另一半蛋黄液加入混匀。
6.蛋黄很黄，融合紫薯后，最终颜色带着点灰蒙蒙。
7.拌匀的紫薯蛋黄糊倒入裱花袋中，剪个小口，开始往裱花袋挤。挤完入烤箱 90-100度，30分钟。能轻松从烤箱上不粘底即可。>>紫薯打的很细腻没过筛，还是能看到大一点的紫薯，所有不管什么果蔬，过筛很重要。
8.芒果蛋黄溶豆做法和紫薯是一样的，芒果泥的做法：芒果去皮去核直接打泥。在蛋黄液和芒果泥混合的时候，如果发现蛋黄液变得有点稀了，电动打蛋器再打几下，恢复稠稠的状态。
9.最后一种火龙果溶豆，过程和前面2种不一样，适用于只做一种口味的妈妈们。火龙果泥直接加入到打发好的蛋黄液中，用打蛋器搅匀。
10.搅匀后加入奶粉和玉米淀粉，再用打蛋器搅匀，搅匀就可以装裱花袋了。
11.烤的时间是一样的，都是90度30分钟。出了烤箱，立马一个个取下来，放密封罐密封保存，保质期1个月。如果软了就需要回炉90度再烤会。
12.缤纷的蛋黄溶豆，一样的入口即化，酥酥脆脆，宝宝一样很喜欢。
小贴士：
我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，
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陪伴你顺利走过营养辅食路。
火龙果奶冻(1)
食材明细：
主料：：牛奶250克，红心火龙果60克，白糖15克，玉米淀粉40克，
辅料：：椰蓉适量，
火龙果奶冻的做法步骤：
1.首先将食材准备好，火龙果切小块
2.将火龙果用料理棒打成果汁。
3.牛奶和白糖一起倒入锅里，小火烧开，中途记得搅拌。再倒入玉米淀粉和火龙果汁。
4.继续加热搅拌至粘稠状，像图中这种状态就差不多可以关火了。
5.将刚才做好的混合物放到模具中，稍微把上面抹平一些。
6.冷却凝固后切块，在椰蓉里滚一圈，使牛奶小方的四个面都沾上椰蓉就可以了。
小贴士：
模具我用的是学厨磅蛋糕模具，你也可以用其它喜欢的模具，最好是不沾的。
多彩芋圆(1)
食材明细：
主料：：紫薯50克，南瓜50克，芋头50克，木薯淀粉150克，糖粉30克，
多彩芋圆的做法步骤：
1.准备材料
2.紫薯芋头南瓜洗净蒸熟。（实际用量是图中的一半，多余的我做了粗粮馒头）
3.蒸熟后将材料加糖粉搅打成泥，备用。
4.木薯淀粉中加滚开水，用筷子搅拌揉合。
5.稍凉后用手揉成团，分成三份。加入刚才准备好的材料，继续揉合。（这时会比较粘，要不断的加入木薯粉揉）忘记拍照了T_T
6.揉搓成长条，用刀切小段。
7.同上。切好后撒些干粉。
8.装袋
9.放冰箱冷冻，随吃随取～
牛油果鸡蛋土司片(1)
食材明细：
主料：：土司2片，
辅料：：熟鸡蛋1个，牛油果1个，
牛油果鸡蛋土司片的做法步骤：
1.土司用小火煎至两面微黄即可、锅刷点油。
2.牛油果用叉子压成泥状。
3.我这个没有太熟、加了酸奶用搅拌机搅拌成泥。
4.打成泥。
5.取出土司片。
6.把牛油果泥铺在土司上。
7.放上熟鸡蛋。
8.另外一片也铺上牛油果、盖在鸡蛋上、对角切2刀、X这形。
9.装盘、外脆里香?。
10.在配一杯水果酸奶、营养健康、非常好吃。
果蔬奶昔
食材明细：
主料：：香蕉适量，黄瓜适量，酸奶适量，
辅料：：胡萝卜适量，
果蔬奶昔的做法步骤：
1.黄瓜切块装入果盘中
2.香蕉切块装入果盘中
3.红枣酸奶一袋备用
4.将酸奶倒入果蔬上
5.整袋都倒入后放上胡萝卜小粒
6.这些都是在冰箱中取出了（香蕉除外），凉凉的美味
小贴士：
可以根据自己的喜好放入苹果等其他水果蔬菜，
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