只有正常的食材才能有正宗的美食，没有好的食材，不可能有好的食物。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材是怎么样看待的呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“宝妈做饼干，远离添加才安全”，请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
主料：：一加一天然面粉150g，蛋黄200g，黄油50g，
辅料：：细砂糖60g，牛奶50g，
宝妈做饼干，远离添加才安全的做法步骤：
1.准备好食材
2.蛋清与蛋黄分离，蛋黄中加入白糖、黄油搅拌均匀。
3.蛋清与蛋黄分离，蛋黄中加入白糖、黄油搅拌均匀。
4.加入牛奶、天然面粉揉成面团。（不用揉太狠，成团就可以，防止面粉上劲做出的饼干不酥）
5.加入牛奶、天然面粉揉成面团。（不用揉太狠，成团就可以，防止面粉上劲做出的饼干不酥）
6.揉好的面团用保鲜膜包着放在冰箱冷藏30分钟。
7.揉好的面团用保鲜膜包着放在冰箱冷藏30分钟。
8.饧好的面团搓圆，用手按一下，擀成2毫米厚的薄饼。
9.饧好的面团搓圆，用手按一下，擀成2毫米厚的薄饼。
10.烤盘上均匀的刷上一层食用油，用模具在面饼上压出各种形状。
11.烤盘上均匀的刷上一层食用油，用模具在面饼上压出各种形状。
12.压好的饼干胚均匀的摆放在烤盘中，放入烤箱烤12—13分钟即可。（烤箱需提前200度预热10分钟再放入）
13.压好的饼干胚均匀的摆放在烤盘中，放入烤箱烤12—13分钟即可。（烤箱需提前200度预热10分钟再放入）
14.这样造型可爱，香甜可口的饼干就做了，要不要来一块呢？
15.这样造型可爱，香甜可口的饼干就做了，要不要来一块呢？
小贴士：
1、揉好的面团需放冰箱冷藏30分钟，便于做造型。
2、放进烤箱前，烤箱需提前200度预热10分钟。
3、为确保饼干比较酥，不放蛋清。
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番茄牛腩 | 宝妈享食记的做法
【番茄牛腩】永远吃不够的菜！土豆软绵可口，牛肉肥而不腻，汤汁酸甜可口，倒春寒的天气里，吃得胃里暖暖的，超有幸福感！
材料：
牛肉650g，番茄3个，土豆2个，葱姜适量，料酒10g生抽10g，盐适量，食用油适量，，
番茄牛腩 | 宝妈享食记的做法的做法步骤：
步骤1，准备好制作番茄牛腩的食材。牛腩肉650g、番茄3个、土豆2个、葱适量、生抽10g、、料酒10g、姜适量、盐适量。
步骤2，首先将牛肉切块～
步骤3，姜切片、葱切段～
步骤4，牛肉放进冷水里，然后放进姜片和葱段～倒入一些料酒～
步骤5，开火煮～
步骤6，去除上面的浮沫～
步骤7，捞出煮好的牛肉、挑出里面的葱和姜～
步骤8，番茄洗净去皮切块～
步骤9，锅里倒入适量的油，然后番茄块入锅～
步骤10，番茄炒至汤汁浓时，牛肉就可以下锅啦～
步骤11，翻炒一会儿加入一些生抽翻炒～
步骤12，之后就可以加热水，加到淹过即可。盖上盖，转小火煮90分钟～
步骤13，土豆切块～
步骤14，土豆下锅，然后锅中加入一点点盐；盖上盖，再煮10分钟～
步骤15，揭开盖，土豆和牛肉煮得酥烂漂香，闻着都馋～撒些葱花，提味儿又增加颜值～
步骤16，满满的一小锅，一一一个人都能吃完的节奏呢～
【爱美食的宝妈】水晶捆蹄的做法
我的偶像小饼做的，我一直钟爱这款，不油腻，好操作，大爱
材料：
捆蹄600g左右，大粒海盐200g，花椒20个，大料5个，香叶1片，桂皮一段，
【爱美食的宝妈】水晶捆蹄的做法的做法步骤：
步骤1，猪前腿剔骨，把毛皮处理干净
步骤2，海盐入花椒和四粒八角一点桂皮炒香，晾凉
步骤3，炒好的粗海盐
步骤4，将炒好的海盐抹匀在猪肘上
步骤5，将腌制一晚上的猪肘表面盐和花椒等颗粒剔除，卷成卷，用棉线或者麻绳捆住，这一步很重要，也是捆蹄能否成功的关键所在，靠悟性了。
步骤6，加入八角一颗，花椒四五个，一片香叶和一段桂皮，千万别放酱油等等，可以放一勺盐也可以不放，因为腌制过的会有咸味，宁可淡了蘸酱油蒜泥也不要咸了。冷水没过捆蹄，煮开撇浮沫，转小火一小时40分钟，出锅，汤汁浸泡到晾凉。
步骤7，不蘸酱油蒜泥都好吃的要命，要是蘸了蒜泥酱油，一个人一盘子哦
远离添加剂，健康解谗—自制香辣薯片
食材明细：
主料：：土豆3个，
辅料：：干淀粉2汤勺，
配料：：孜然粉适量，辣椒粉适量，胡椒粉适量，食盐2茶勺，
远离添加剂，健康解谗—自制香辣薯片的做法步骤：
1.原料图。
2.土豆洗净去皮，切成很薄的片。
3.切好的土豆片放入清水中清洗2遍。
4.锅中烧开适量水，调入2茶勺的食盐化开，加入土豆片焯水30秒左右，捞出投入清水中过凉。
5.过凉后的土豆片捞出，置于家中用来晒干菜的竹筛上晾干水分。
6.晾干的土豆片收入容器中，用滤勺慢慢的筛入干淀粉。边筛边翻动土豆片。（这样筛下去可以有效的防止淀粉结团）
7.表面均匀裹好淀粉的土豆片。
8.锅中热油，油5、6成热时，下入土豆片。
9.用筷子轻轻翻动，待炸至表面金黄时捞出，并放于吸油纸上吸掉油份。
10.炸好的薯片放在容器里。
11.把孜然粉、辣椒粉、胡椒粉，混合在一起拌匀，再用滤勺慢慢的、均匀得筛在薯片上，边筛边抖动薯片。
12.使每一片薯片上都均匀的裹上一层香料即可。
小贴士：
诗心片语：
1：暑片一定要切得薄，越薄越脆。
2：放入开水中焯的时间不要过长，因为很薄，时间长就煮烂了。
3：淀粉用滤勺慢慢筛在土豆片上，这样土豆片裹粉更均匀。（粉不要裹很多，薄薄一层就可以，而且要先晾干再裹粉，不然粉就成糊了）
4：如果一次做得多，但不想一次炸完，在步骤4焯完水过凉以后，捞出控一下水份，然后放入冰箱冷冻室，吃的时候再拿出来炸，也可以的。
5：上香料的时候，用滤勺过筛着慢慢添加，这样薯片上香料分布才更均匀。
6：在调料里加入一点点糖粉一起拌匀，个人觉得味道更好。
7：薯片虽然美味，为了健康，不宜过量食用。
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