食材明细:
主料::低筋面粉100g,细砂糖30g,泡打粉5g,食盐1g,
辅料::鸡蛋20g,牛奶80g,植物油30g,蔓越莓干40g,
麦芬蛋糕的做法步骤:
1.在碗中倒入牛奶,加入植物油,加入打散的鸡蛋液,搅拌均匀!
2.把面粉、泡打粉、盐、糖、蔓越莓干混合均匀,倒入上一步的混合物中!
3.翻拌到干性材料全部湿润即可,此时面糊看上去粗糙多块,此时不再继续翻拌!
4.立即装入模具,八分满,放入200度预热好的烤箱中!
5.大概15分钟就烤好了!
食材明细:
主料::牛奶130g,红糖90g,鸡蛋4个,玉米油100g,低筋面粉165g,泡打粉2.5g,小苏打2g,
辅料::红枣50g,
红枣麦芬蛋糕的做法步骤:
1.将红枣提前浸泡20分钟后切碎。
2.将红糖放入牛奶中,搅拌至红糖溶化。
3.加入鸡蛋,搅拌均匀。
4.倒入玉米油,搅拌均匀。
5.加入提前混合好的低筋面粉和小苏打、泡打粉的粉类。搅拌均匀。
6.倒入提前切碎的红枣粒。
7.搅拌均匀。
8.倒入模具中,也可以放在纸杯里。
9.放入提前预热好的烤箱中,温度170度,时间30分钟。
10.烘烤完从烤箱中取出。
11.取出蛋糕放在晾网上晾凉。
小贴士:
建议使用可以上下独立控温的烤箱哦,我使用的是东菱的DL-K33B烤箱哦!
食材明细:
主料::低筋面粉100g,蓝莓80g,牛奶80g,红糖30g(白糖也可),鸡蛋20g,玉米油30g,泡打粉5g,
辅料::盐1g,
蓝莓麦芬蛋糕的做法步骤:
1.把鸡蛋、玉米油、牛奶等所有湿性配料倒入大碗,再加入红糖和盐,搅拌均匀。
2.新鲜蓝莓倒入液体材料里,搅拌均匀。
3.把低筋面粉和泡打粉干性配料混合后过筛,加入到湿性材料中,切拌。
4.拌到面粉全部湿润即可。此时面糊虽然看上去比较粗糙且多块,但切勿继续翻拌了。
5.把拌好的面糊装入裱花袋,挤入纸杯模具7、8分满。(我偷懒直接倒进了纸杯)。然后放入预热好180度的烤箱,烤20分钟。
6.直到表面完全膨胀,并呈现棕红色即可出炉。
7.麦芬蛋糕不像普通的戚风蛋糕那么细腻,显得更加“粗犷”,但相比那些细腻的蛋糕,它的优点是简单,省时,100%成功,碗也洗的少!O(∩_∩)O~
食材明细:
主料::速溶咖啡1袋,低粉80g,糖30g,
辅料::牛奶80g,葡萄干10g,
配料::玉米油30g,泡打粉半小勺,盐三分之一小勺,
咖啡麦芬蛋糕的做法步骤:
1.准备食材。
2.牛奶、油、鸡蛋液倒入盆中混合。
3.低粉、糖、咖啡、盐、泡打粉混合在另一盆中。
4.倒入葡萄干混合。
5.将粉类混合物倒入刚刚混合好的液体中。
6.轻轻翻拌使其混合均匀。
7.混合好的蛋糕也倒入纸杯中,不要倒满,以免膨胀溢出。
8.入烤箱200度20分钟即可。
食材明细:
主料::低筋面粉100g,香蕉120g,牛奶30g,鸡蛋1个,调和油30g,
辅料::细砂糖35g,泡打粉5g,
香蕉麦芬蛋糕的做法步骤:
1.准备食材。
2.❤把成熟的香蕉压成泥。
3.❤倒入糖、牛奶、调和油、鸡蛋搅拌均匀。(这时会出现油水分离,没事不用管它)
4.❤筛入低筋面粉、泡打粉,用橡皮刮刀搅拌均匀。再倒入纸杯中然后放入预热好的烤箱中层上下火180度,20分钟就可以出炉啦!(不同品牌烤箱温度可能会有所差异哦)
5.闻着自己做出来的香香哒小蛋糕幸福感满满的!大家也快快来动手尝试一下吧!~~
蛋糕,应该是最有传统感、也最有点心感的一款适合做下午茶点的美味,同时也是最受小朋友欢迎的点心之一。虽然外面糕点房的蛋糕花样很多,但总不如自家蛋糕更健康,而且自家烘焙蛋糕还能让满屋子都弥漫着甜蜜的滋味。所以如果有一位会自己做蛋糕的妈妈,儿女该有多幸福又有多骄傲啊。
酸奶麦芬蛋糕
原料(可做6~8个):
黄油80克,细砂糖30克,鸡蛋(中型)1个,原味酸奶110克克,低筋面粉100克,葡萄干适量,泡打粉1/2小勺(2克)
酸奶麦芬蛋糕的做法
1、鸡蛋磕入碗中搅拌成蛋液备用。
2、低筋面粉和泡打粉混合,过筛后备用。
3、黄油在室温下放软成雪花膏状后,分两次加入细砂糖,每加一次糖后都要充分搅拌,让细砂糖与黄油完全混合,最终要搅拌至颜色发白、体积稍膨胀。这一步骤以电动打蛋器完成最好。
4,鸡蛋液分三次加入黄油中,每加一次蛋液都要充分搅拌,使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。
5,倒入酸奶。
6、倒入过筛后的低筋面粉后,用橡皮刮刀拌匀。注意搅拌的时候,要从底部向上翻着搅拌拌,而不要划圈搅拌,以免面粉起筋。
7、在拌好的面糊倒入葡萄干,再从下至上翻着搅拌一下,让葡萄干均匀混入面糊中。
8、烤箱预热到185度,将面糊倒入蛋糕纸杯模具中约2/3满,放入烤箱中层,烤约20~30分钟。
网站小提示
西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用,有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食,有一定的养心定神之功效
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